Előadás - Mickael Dieleman dietetikus táplálkozási szakember
Utazásom
Miután kórházakban és vendéglátásban dolgoztam, úgy döntöttem, hogy megalkotom diétás gyakorlatomat, hogy kifejlesszem saját táplálkozási gondozási módszeremet. Új és személyre szabott módszer, hatékony eredményekkel a hosszútávú, így megakadályozva a súlygyarapodást sok diéta esetén gyakran tüneti.
Aggódva, hogy tökéletesítsem táplálkozási módszeremet, 2012-ben megszereztem a Sporttáplálkozási egyetemi oklevél a párizsi Pitié Salpêtrière-ben. Ez a képzés lehetővé tette számomra, hogy megerősítsem az étkezési ismereteimet az atlétikai táplálkozásról és a sportolók ellenőrzéséről. Ez az ismeret igazi plusz a módszerem számára, mert könnyen kiterjeszthető azokra az emberekre, akik diétájuk kiegészítéseként szeretnék a sportot gyakorolni. Szabadúszó tevékenységem mellett tanítok sporttáplálkozás az IUT Lyon 1-ben és a Dietetikai és Emberi Táplálkozási Iskolában (EDNH) (sportolói táplálkozás, magas szintű sportoló táplálkozás-ellenőrzése, dopping, klinikai táplálkozási diagnózis).