Első nap (második hét); Pollack a drágakövön; se Kr-vel; uterreis; Baba és család
Reggeli: Kiwi kókuszdió müzli (kb. 230 kcal)
1 kivi (60 g) darabokban, 3 evőkanál zabpehely (30 g), 1 teáskanál kókuszreszelék, 1 csésze (150 g) alacsony zsírtartalmú természetes joghurt, kávé vagy tea
Ebédelni: Tavaszi saláta sajtos csíkokkal és bagettel (kb. 375 kcal)
125 g saláta (pl. Endívia, bárány saláta, tölgyfalevél), 1/2 újhagyma karikában, 5 meggyparadicsom, 4 szeletelt retek, 25 g Tilsiter 30% zsír szárazanyagban csíkokban, zsázsa, ecet, 1 csipet mustár, 1 evőkanál dióolaj, só, bors; 90 g teljes kiőrlésű kenyérrel vagy bagettel
Készítmény: A megtisztított salátaleveleket, a hagymakarikákat, a paradicsomot és a retekszeleteket tányérra rendezzük. Kenje meg a sajtot a tetején. Díszítsük zsázsával. Az öntethez keverjünk össze ecetet, ízesítő összetevőket és olajat, és öntsük rá.
vacsora: Pollack zöldségekre gyógynövényes rizzsel (kb. 425 kcal)
150 g póréhagyma finom csíkokban, 1 teáskanál olaj, 100 g sárgarépa csíkokban, 100 ml zöldségleves, só, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 125 g pollack filé, 1 csipet só, fehér bors, 1 evőkanál citromlé, 1 teáskanál olaj, 50 g teljes kiőrlésű rizs, 1 evőkanál apróra vágott gyógynövények (kapor, metélőhagyma)
Készítmény: Főzzük a rizst a csomag utasításainak megfelelően. Pároljuk meg a póréhagymát olajban. Hozzáadjuk a sárgarépát. Öntsük bele a húslevest. Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk kb. 5 percig. Megkóstolni. Megsavanyítjuk a halakat, fűszerezzük és olajon megsütjük. Keverje össze a gyógynövényeket a főtt rizzsel.
Snackek (kb. 225 kcal)
Retek kenyér: 1 kicsi. Szelet (45 g) teljes kiőrlésű kenyér, 1 teáskanál vaj vagy margarin, 3 szeletelt retek, bors, metélőhagyma tekercs
1 kis alma (110 g)
1 közepes narancs (150 g)
A napi terv összesen kb. 1285 kilokalóriát, 63 g fehérjét, 41 g zsírt, 161 g szénhidrátot tartalmaz
Családi változat:
Ha a család este veled eszik, akkor négy adagra bővítheti a "Pollack zöldségekre gyógynövényes rizzsel" receptet. Ehhez szüksége van: 200 g teljes kiőrlésű rizs, 4 evőkanál apróra vágott gyógynövények (kapor, metélőhagyma), 500 g pollack filé, só, fehér bors, 4 evőkanál citromlé, 4 teáskanál olaj, 600 g póréhagyma finom csíkokban, 4 teáskanál olaj, 400 g sárgarépa Csíkok, 400 ml zöldségleves, só, 4 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Készítmény: Főzzük a rizst a csomag utasításainak megfelelően. Pároljuk meg a póréhagymát olajban. Hozzáadjuk a sárgarépát. Öntsük bele a húslevest. Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk kb. 5 percig. Megkóstolni. Megsavanyítjuk a halakat, fűszerezzük és olajon megsütjük. Keverje össze a gyógynövényeket a főtt rizzsel.
Extra tipp gyerekeknek: Keverjen össze 1 teáskanál ketchupot a zöldségekkel minden egyes gyermek számára. Ízlés szerint ízesítjük curry-vel.