Élvezze a fagylaltot egészséges módon - táplálkozás
A fagylalt szerelmesei egész évben élvezhetik a hideg olvadást. De a jégnyalás csak akkor szórakoztató, ha nyári a hőmérséklet.
Vanília, borsmenta vagy joghurtos cseresznye - a fagylalt nemcsak finom, hanem egészséges is: a tejfagylalt minden olyan jó tápanyagot tartalmaz, amely a tejben található - különösen vitaminokat, fehérjéket és rengeteg kalciumot. A gyümölcs fajtájától függően más vitaminokat és tápanyagokat adnak a gyümölcsfagylalthoz. A közhiedelemmel ellentétben a fagylalt sem igazán hizlal: egy gombóc fagylalt típustól függően 100 és 140 kilokalóriát tartalmaz, míg egy nagy gyümölcsfagylalt csak körülbelül 114 kilokalóriát tartalmaz. Ha nem viszi túlzásba, akkor nem kell aggódnia a súlygyarapodás miatt. További plusz: jéggel növelheti a folyadékfogyasztást forró napokon - ideális azok számára, akik egyébként túl keveset isznak.
Íme a legjobb tippek az egészséges fagylaltozáshoz:
* Figyeljen a fagylalt minőségére: Kerülje a színezékekkel színezett vagy a tejzsírt megkeményedett növényi zsírokkal helyettesített típusokat (lásd még: "Kis fagylaltlexikon").
* Ha figyelnie kell a vonalra, akkor tejszín-, dió- vagy csokoládéfagylalt nélkül kell tennie, és inkább joghurtfagylaltot és gyümölcsszorbettát részesítsen előnyben. Különösen cukorbetegek számára van cukorhelyettesítő fagylalt.
* Ha hűtött polcról vásárol fagylaltot, győződjön meg arról, hogy a csomagolás sértetlen, és hogy a fagyasztón feltüntetett halmozási jelzésig tárolták-e.
* Mindig utoljára tegyen fagylaltot a kosárba. Szállítás közben a hűvös és szigetelt, jégcsomagolású zacskók védenek az olvadás ellen.
* A szalmonella lehetséges kockázata miatt már nem szabad megolvasztott, folyékony jeget enni. Vigyázzon arra is, ha fehér jégkristályok képződtek. Biztos jel, hogy a jég már megolvadt.
* Egészséges, olcsó kezelés a gyermekek számára a gyümölcslé, amelyet fagylaltkupákba vagy pudingpoharakba töltenek, majd lefagyasztanak.
* Ha maga szeretne fagylaltot készíteni, akkor nem kell feltétlenül fagylaltkészítő. Receptjavaslat: habverővel 125 g tejszínt vagy vanília joghurtot, 8 teáskanál cukrot és 50 g pürésített friss gyümölcsöt keverjünk a keverővel, tegyük egy fagyasztóban biztonságos edénybe, és tegyük néhány órára a fagyasztóba.
Kis fagylaltlexikon:
A fagylalt nem csak fagylalt. A német ételkönyv szerint megkülönböztetik a következő típusokat: A gyermekek körében oly népszerű és gyakran fagyizókban előállított tejfagylalt legalább 70 százalék tejet tartalmaz. Krémes fagylalt esetén a tejtartalom legalább 50 százalék - nem szabad összetéveszteni a fagylaltkal (tíz százalék tejzsír), míg az egyszerű fagylaltnál három százalék elegendő. A krémfagylalt sokkal kalóriában gazdagabb, legalább 60 százalék tejszínhabot és 18 százalék tejzsírt tartalmaz. A gyümölcsfagylalt elnevezéshez legalább 20 százalék gyümölcsnek kell lennie a golyóban. A kivétel a citromfagylalt (legalább tíz százalék gyümölcs). Ha a csomagoláson növényi zsíros fagylalt szerepel, akkor legalább három százalék növényi zsír. A műfagylaltnak nem kell tartalmaznia tejet. Ehelyett gyakran tojást vagy tojássárgáját használnak, és mesterséges ízeket és színezékeket adnak hozzá.