Élvezze a kegyetlenség nélküli cukkini pesto fürtöket sült mogyoróval ÁLLATOK EGYES e

kegyetlenség

Ma ez ismét „étkezés kín nélkül”. Ez azt jelenti, hogy blogbejegyzéseket mutatunk be olyan vegán ünnepek receptjeivel, amelyekért egyetlen állatnak sem kell szenvednie vagy meghalnia. Ezúttal a „saisoregiovegan” sorozatból. Mielőtt véget érne a nyári zöldségszezon, minden cukkinimádó újra megszerezheti a pénzét. A „Zucchino” olasz, és nem jelent mást, mint „kis tököt”. A kerti tök ezen alfaja eredetileg Közép-Amerikából származik, és csak a 17. században költözött Európába. De a cukkini virágzik az otthoni kertünkben is, és akár 5 kg is lehet! Egy tipikus barcelonai tapa ihlette, ezt a remek indulót szezonális, regionális változatban hoztam létre:

összetevők

2 nagy vagy 3 kis cukkini (kiváló organikus minőségű vagy saját kertjéből származik)
80g mogyoró
60 ml választott olaj (a legjobb olívaolaj, ha inkább a 100% -os regionális napraforgóolajat részesíti előnyben)
1/2 fazék bazsalikom
1 maroknyi egyéb szezonális gyógynövény
1 gerezd fokhagyma
1 marék friss borsó
só

készítmény

Jó étvágyat és találkozunk másnap reggel!