Élvezze a nagyböjt előnyeit
A nagyböjt alkalom arra, hogy visszatérjünk a lényeges dolgokhoz, beleértve az étrendünket is. Fedezze fel újra ezeket az alapvető ételeket, amelyek, ha jó minőségűek, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet alkotnak.
A kenyér
Ez az egyik alapvető élelmiszer, és nélkülözhetetlen, mert lassú cukrokat biztosít az izmok és az agy működéséhez. Sajnos ma túl gyakran felejtik el a túl édes és túl zsíros édességek mellett.
Kerülje a fehér kenyér, a túl finomított és hirtelen kevésbé tápláló liszt fogyasztását, főleg ha koplal. Előnyben részesítse a teljes kiőrlésű vagy félig teljes kiőrlésű kenyeret, gazdag nyomelemekben és rostokban, ami elengedhetetlen a béltranzit megfelelő szabályozásához.
Leves
Előnyt kínál a vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag zöldségfélék (ma még elhanyagolt) fogyasztása. és a víz. A kereskedelmi levesek, ha praktikusak a „hibaelhárításhoz”, leggyakrabban adalékokat vagy sűrítőket tartalmaznak, amelyek mind az ízüket, mind a tápértéküket szegényítik. Az a hátrányuk is, hogy túl sósak. Ha valóban nincs ideje megpucolni a zöldségeket (ami végül nem tart sokáig, főleg, ha az idősebbektől kérünk egy kis segítséget), mindig megvásárolhatjuk őket fagyasztva és készen a levesre.
Zöldség akcióban? Bő termés a kertedben? Ne feledje, hogy a leves tökéletesen megfagy.
Hal
A keresztény korszak első évszázadaitól az absztinencia napjain váltotta fel a húst, és péntekenként a hála jelévé vált a keresztények számára.
Azért választották, mert kevésbé zsíros és kevésbé tápláló, mint a hús vagy a hideg hús. Mindazonáltal érdekes fehérjeforrás, B-vitamin, foszfor, magnézium és vas.