Élvezze az illetékes fórumot
Az étkezés, a jólét és az öröm összefügg. Ezért nem meglepő, hogy azok, akik élvezni tudják, inkább egészségesen étkeznek és kényelmesebbnek érzik magukat, mint azok, akik nem hajlandók élvezni. Még egy ok, amiért az evés örömteli aspektusai nagyobb figyelmet érdemelnek. A Fórum. táplálkozás ma ezért nyomon követi az osztrákok élvezetének megértését, és betekintést nyújt az élvezetbe, az ízlelésbe és az egészségügyi érdekekbe az első osztrák engedékenységi barométerrel és az f.eh engedékenységi barométerrel a "Legjobb Ager" -vel.
Annak érdekében, hogy meg lehessen vonni a kapcsolatot az egészség és az élvezet között, először is kezelje az Egészségügyi Világszervezet (WHO) definíciós fiókjában: Egészséges az, aki fizikailag, mentálisan és társadalmilag teljesen nyugodtan érzi magát. Tehát egészségesnek lenni sokkal több, mint éppen az ellenkezője a betegnek. Az önbizalom, az elégedettség, a kapcsolatok és barátságok, a társadalmi hovatartozás elengedhetetlen része az "egészséges" érzésnek. Az "egészséges étrend" -re alkalmazva, amely szinte kategorikus elengedhetetlenné vált, ez azt jelenti: Ez nem csak a betegségek megelőzéséről vagy kezeléséről szólhat; Helyes értelmezés esetén az egészséges táplálkozás hozzájárul a jóléthez - a jelenlegi és nemcsak a távoli jövőhöz is. Egy örömmel elfogyasztott csokoládé vagy a délutáni cappuccino az egészséges táplálkozás alapvető eleme lehet.
Jóllét: "jólét" = "jólét"
Például, ha az ember azt mondja, hogy fizikailag kényelmes, akkor sok energiával és erővel rendelkezik, és mentes a betegségektől vagy a betegségektől. Amikor érzelmileg kényelmes, nemcsak szorongástól és depressziótól mentes, hanem pozitívan viszonyul életéhez és jövőjéhez is. Az érzések nagyon jelentősen befolyásolják a jólét értékelését, mert folyamatosan hozzájárulnak a személyes élményhez, akár pozitív, akár kellemetlen. Az, hogy valaki hogyan értékeli jólétét, a kellemes és kellemetlen érzések gyakoriságától és időtartamától függ. Érdekes, hogy a kellemes és kellemetlen érzések függetlenek, és nem ellentétesek egy és ugyanazon dimenzió pólusaival - inkább két különálló tényező merőleges egymásra. A jólét e kétdimenziós struktúrájából arra is lehet következtetni, hogy a jólét javítására irányuló intézkedések két irányban működhetnek: Elősegítik a jólétet és csökkentik a negatív érzéseket.
Amikor minden harapás megbánássá válik
Paradox módon a jó életnek azonban nincs helye sok egészségügyi kampányban, sőt megkérdőjelezhető. Mert a fizikailag egészséges társadalmi érték lett. Az erkölcs határozza meg az életmódot, az ételhez való viszony bűnös. Az eredmény: Sokan már nem élvezhetik. Úgy gondolják, hogy egészségesebbek, karcsúbbak és szebbek lesznek, ha csak funkcionálisan és racionálisan közelítenek étrendjükhöz. Bűnös a lelkiismerete, ha éttermi étkezésről, egy pohár borról vagy sörről van szó. Néhány ember még szégyelli is életmódját. Egy amerikai tanulmány szerint a nők 14% -a zavarban van, amikor csokoládét vásárol a szupermarketben! A bűntudat azonban nemcsak az öröm részét lopja el, hanem negatív érzelmek is, amelyek kedvezőtlen egészségügyi következményekkel is járhatnak: Mivel a stresszhormonok masszív aktiválódásával járnak, a krónikus bűntudat is ronthatja az agy egészségét. Ezenkívül a koleszterin feleslegesen mobilizálódik.
Az élvezet, mint a salutogenezis alapvető tényezője
Az öröm és az elégedettség viszont pozitív, élvezetes élményből fakad. Az öröm három elemet ötvöz, amelyeket Arisztotelész így fogalmazott: "Az öröm a jelen cselekedete, a jövő reménysége és a múlt dolgainak emléke."
Mindhárom szempont vonatkozik az evésre. A jelenbeli cselekvés: Az ízletes ételek fogyasztásakor bekövetkezett érzékszervi érzékelés nyugodtabbá, nyugodtabbá és elégedettebbé teszi az embereket. A kutatók azt gyanítják, hogy a GABA felszabadulása a mandulamagból és a limbikus rendszer más részeiből nyugtató és szorongásoldó hatású. Az öröm megtapasztalása ezért lehetséges stresszpufferként működik. Ezt látszólag empirikus bizonyítékok támasztják alá: 16 országban 5200 irodai dolgozón végzett tanulmány kimutatta, hogy 58% -uk ellazul azzal, hogy kimegy enni egy stresszes munkahelyi nap után. A nyugodt üzemmódba való visszatéréshez szükséges idő elengedhetetlen az egészsége szempontjából is: Aki csak lassan lazít, annak negatív egészségügyi következményei vannak. A munkanap végén történő pihenés tehát nagy jelentőséggel bír a közérzet fenntartása szempontjából.
Jutalom, mint túlélési funkció
A várakozás és a jutalom szorosan összefügg, és a normális viselkedés természetes összetevőinek tekinthető. Végül mechanizmusaik olyan célok felé terelik a viselkedést, amelyek biztosítják egy szervezet vagy egy faj túlélését, például táplálékfelvétel és szaporodás. A jutalmazási ciklus bonyolult az emberekben, és számos más agyi régióval kapcsolódik, amelyek kapcsolódnak az érzelmi élményekhez, és az evésre is vonatkozhat. Az élvezetért felelős anyagok központi idegrendszerének pontos útvonala még nincs teljesen feltárva. A központi idegrendszer idegsejtjei azonban, amelyek a ventrális tegmentumból származnak, döntő jelentőségűek a jutalom és a motivációs ciklus szempontjából. Ha ezek a sejtek impulzust adnak át, a neurotranszmitter dopamin felszabadul. Végül is a dopamin az élvezet és a jutalom fiziológiájának kulcsszereplője.
Memória effektus
A jelenlegi élmény és várakozás mellett a kellemes emlékek is az öröm és a kikapcsolódás legfontosabb élményei közé tartoznak. Még az immunrendszerre is hatással lehetnek. Ezt javasolta Warburton és mtsai. 40 vizsgált személynél vizsgálták: A nyálban az immunglobulin A tartalmát (sIgA) az immunstátusz indikátoraként mértük - a pozitív tapasztalatok kezdetén és írásos feljegyzése után. Az emlékezet egyértelműen felemelte a hangulatot, és ezzel együtt az sIgA-szekréció 20, 45 perc és három óra elteltével megnőtt.
Az immunglobulin A egy olyan ellenanyag, amely az orrba és a szájba jutó vírusok ellen hat, és a felső légutak fertőzését okozza.
Más tanulmányok viszont azt mutatták, hogy az esti sIgA nyálminták korrelálnak a napi pozitív tapasztalatok összegével. Ez a "különösen jó nap" hatás még három-négy nappal később is fennáll, amikor az emberek védettnek tűnnek a légúti fertőzések, különösen az egyszerű "influenza" ellen. Ennek magyarázata lehet a különösen boldog események emléke és az ebből adódó élénkebb hangulat.
A tudomány kezdi felismerni az örömöt a szalutogenezis fontos tényezőjeként. Az élvezet befolyásolhatja az észlelést, a termelékenységet és az egészséget. Az élvezetes élmények megengedésének képessége, miközben ösztönzi az agy jutalmát és motivációs útjait, előnyösnek kell lennie az egészségre nézve.
Következtetés
Az élvezet olyan kulturális technika, amelyet sokan nem tanultak meg, vagy nem felejtettek el újra. De mivel az élvezet elkerülhetetlenül a jóléthez kapcsolódik, és elősegíti a testi egészséget is, új stratégiákra van szükség e képesség növeléséhez. A fórum az első osztrák engedékenységi barométerrel kezdődött. a táplálkozás ma megnyitja az utat az élvezetes kompetencia fokozása felé.
LGV friss zöldségek: Fiatal, friss, ropogós - a gyönyörű zöldségek jól fogynak. Az LGV friss zöldségek sikeres mérlege az osztrák zöldségszezon kezdetén. Sajtóközlemény, 2008. április 17.
Warburton DM: Jólét, táplálkozás és öröm. Az élelmiszerekkel kapcsolatos kulturális kutatás nemzetközi munkacsoportja. Communications H. 5: 24-30 (2000).
Kényeztető barométer
Mit értenek az osztrákok örömmel? Mi a fontos számodra? Hogy élvezed? Mi a helyzet az öröm kompetenciával.
f.eh élvezetes barométer "Best Ager" 2014
Az osztrák „Legjobb Ager” engedékenységi barométer az engedékenység, a vásárlási szokások, az étkezési szokások és a szubjektív életminőség megértését mérte.
"Élvezetszabályok" a képen
"Az étkezés szükséglet, az élvezet művészet" - ezt La Rochefoucauld író már tudta. De mely tényezők játszanak együtt?.
Első osztrák engedékenységi barométer
Az osztrákok műértők? És ha igen, hogyan élvezed? Melyek a mindennapi élvezet élményei? És mit társít az élvezethez?.
Ha egészséges akar maradni, meg kell tanulnia élvezni
A hedonista elméletek azt sugallják, hogy az emberi alapvető motívum az örömre való törekvés. Az élvezetes étel az egyik mindennapi öröm.
Ínyenc érzéki intelligenciája
A szájíz nem csak azt dönti el, hogy mit eszünk és mit nem. Az evés élvezetének képessége ösztönzi a változatosság ízét is.
Élvezet: Érzéki egészségfejlesztés
Manapság a táplálkozás túl ritkán kapcsolódik olyan kifejezésekhez, mint az öröm, az élvezet vagy a kikapcsolódás. Másrészt a "mi" hit.
Kulináris intelligencia - az élvezet életminőség
Az öröm fő témája a fórum volt. A táplálkozás most körülbelül egy éven át az érdeklődés középpontjában áll. Négy vizsgálati hullámban közeledett.
Ausztria így élvezi - távol otthonától
Az osztrák engedékenységi barométerrel, fórum. táplálkozás ma először tudományosan megalapozott adatok a.
Élvezze tehát Ausztriát - az élvezet megteremti az egyensúlyt
Az osztrák engedékenységi barométer az első tudományos felmérés az osztrákok engedékenységi magatartásáról. A harmadik.
Ausztria így élvezi - tipológiákat és életmódot: Az élvezet növeli az életminőséget
Az osztrák engedékenységi barométer az első tudományos felmérés az osztrákok engedékenységi magatartásáról. A másodikban.
Ausztria így élvezi - meghatározza az élvezeti tényezőket: az időt és a hangulatot
Ausztria - az ínyencek országa? A fórum felteszi ezt a kérdést. a táplálkozás ma 2009 folyamán lesz az érdeklődés középpontjában.