Elvileg minden diéta hülyeség "
Christian Putscher táplálkozási edző és Günther Lainer kabareművész a kakaón keresztül táplálkozási mítoszokat rajzolnak új "WurstSalat" színpadi programjukba. Beszélgetés hülye étrendről, személyes étkezési bűnökről és viccekről a kövér emberekről.
Van-e olyan benyomásod, Putscher úr, hogy a táplálkozási szakembereket általában a szórakozás fékezésének tekintik, például amikor úgy tesznek, mintha evés közben „nem szabad”?
Christian Putscher: Sokkal humorosabb vagyok, mint a témám sugallja. Az életnek bizonyos mértékig szórakoztatónak kell lennie. Az evésnek örömnek kell lennie. Ezt szeretném népszerűsíteni.
Günther Lainer: Christian Putscher révén megtudtam, hogy vicces módon lehet erről a témáról beszélni. Ezt nem hiszed előre. Úgy döntöttünk, hogy a témát úgy tervezzük meg, hogy eleget tanuljon, de továbbra is szórakoztató és vicces legyen. Ez a program célja.
Tréfálkozhat kövér emberekkel, Mr. Lainer?
Lainer: Ha ezeket a vicceket magamról teszem, akkor igen. Egyébként a kilónkkal fizetnek, én többet kapok, mint ő.
Ki a furfangosabb kettőtök közül?
Lainer: Ez keresztény.
Putscher: Tudom, mit szeretek. A különbség túl kényes.
(Ebben a pillanatban egy élelmiszerbolt halad el a kávézó mellett, ahol az interjú zajlik.)
Lainer: Igen, nézd, egy Leberkas-Pepi teherautó halad el mellette. Ma, felvetettem egy újabb röpködést. Egyébként Christian nem eszi Leberkast.
Putscher: Így van, de én sem eszem avokádót.
Apropos Leberkäs: Tényleg olyan egészségtelen?
Putscher: A zsírsav mintázat nem rosszabb, mint az avokádó, azzal az előnnyel, hogy a Leberkäse tizenkét százalék fehérje.
Lainer: És attól függ, hová teszed, egy tekercsbe vagy egy Kornspitzbe.
Putscher: A legjobb lenne egy Vintschgerl. A beágyazás döntő fontosságú, nem egyetlen étel.
Lainer: A sós májsajtban van néhány zöldség.
Putscher: A ló májsajtja csekély lenne, de ez etikai probléma.
Ha azt mondod, hogy nem vagy érzékeny, meddig jutnál el: megennél rovarokat, Mr. Lainer?
Lainer: A rovarok egyáltalán nem mennek ki. Amúgy valószínűleg ugyanolyan trükkös vagyok. Van néhány dolog, amit soha nem ennék meg. Például majomagy. Így kell nyitva csapnod, én nem ennék meg.
Putscher: Az agy sem igazán az én dolgom, szeretem a májat. Bármi, amit egy normális állat képes előállítani. Amikor olyan gazdaságban nő fel, mint én, megtanulja értékelni ezeket az igazi dolgokat. Ez is felkészülés kérdése. Szeretettel kell főzni.
Lainer: A panírozott rovar eltér a normál rovartól.
Putscher: A kérdés az, hogy léteznek-e rovarok, de jobb próbálkozni, mint tanulni. Egyedül, ha azokra a rovarokra gondolok, amelyeket már biciklizés közben megevett.
Tehát már van korábbi tapasztalat?
Lainer: Majdnem halálra fulladtam, miközben Berlinben bicikliztem, amikor egy kövér húslégy hullott a számba. Gyermekeim csak bután nevettek.
Van-e olyan étkezési bűn, amelyet gyakrabban követ el?
Lainer: Egyébként egyértelmű, a KirchenZeitung természetesen bűnrel jár.
Putscher: Nem hiszek a bűnök megevésében. Ha az étel vallássá válik, veszélyt jelent. A lelkiismeret a legnagyobb probléma, ha egészségre táplálkozunk. Ezt egy kicsit ki akarjuk tiltani a kabaré programunkból.
Lainer: Azt hiszem, az étkezési bűneim az étkezési idők. Nem vagyok éhes egy előadás után, de utána egy-két órára éhes vagyok. Aztán gyakran eszem mást - és gyakran rosszat. A problémám az is: Ha étkezési bűnt követek el, akkor utána megyek a hentes vallomására.
Milyen gyakran áll a mérlegen?
Lainer: Ezt csinálom minden nap. Kontrollálnom kell magam, kontrollált túlsúlyos ember vagyok. Súlytartás céljából teszem ezt.
Putscher: Csak magam állok rá az állapotfelmérés során.
Lainer: Megméri, hogy ellenőrizze, nem éhen hal-e.
Putscher: Az a tapasztalatom, hogy a Mérleg tíz emberből kilencen nem segít, mert ez gyakorlatilag függővé teszi őket. A mérlegnek nem szabad eldöntenie a saját jólétét.
Programjában táplálkozási mítoszokkal foglalkozik. Tegyünk most át néhányat: Az egyik az, hogy az étkezés elhagyása segít a fogyásban.
Lainer: Az étkezés megszüntetése csak anyagilag segít.
Putscher: Ha fogyni akarok, akkor az evés természetesen nem segít. De ez nem megoldás, lásd az anorexikákat. „Egyél jobban” a téma. Energiára van szükségem az élethez. Nincs élet energia nélkül.
A napi pohár vörösbor ajánlott?
Putscher: Az „Igyál alkoholt, mert egészséges” mottó hülyeség.
"Ha valami jó ízű, köpd ki" - mondja egy amerikai fitneszguru.
Lainer: Milyen Schas ez? Ez csak akkor igaz, ha a borkóstolásról van szó.
Putscher: Isten ízérzõ receptort adott nekünk a nyelvre. Ez az egyik legfontosabb mutató annak megállapítására, hogy az étel megfelel-e nekünk. Tehát pont fordítva van, mint a mondásban.
Számtalan olyan furcsa diéta létezik, mint a kőkori diéta, a vércsoportos diéta ...
Putscher: Elvileg minden diéta teljes hülyeség. A diéta nem ismer engem, az életemet, az életritmusomat. A diétát a lakosság nagyon kis részére találták ki. A nagy diétás kampány elkészítése ebből őrültség. A fogyókúrának csak az származik előnye, aki eladja a diétás könyvet.
Bernhard Ludwig kabareművész a színpadon propagálta a "normálisan egyél, egy nap semmit ne egyél" súlycsökkentő módszert. Mit mond a táplálkozási szakértő?
Putscher: Őrületben élünk, és hisszük, hogy nagyon jó, ha hagyunk valamit, és 20 órán keresztül nem eszünk semmit. Azoknak a kultúráknak, ahol ilyen hiány van, boldog és egészséges embereknek kell lenniük. Mondja el ezt a kenyai gyerekeknek. A hiány a legnagyobb egészségügyi méreg. Programunkban szeretnénk megszabadulni a diétáktól és a való élet felé haladni.