Én és a Dukan Diet Dukan tökpuding - körutazás

2012. október 13, szombat

Dukan tökpuding - körutazás

Megtudtam, hogy a sütőtök problémamentesen fogyasztható a körutazás során, és egy csodálatos receptre bukkantam, Oana Camacho tökpudingjára. Az eredeti receptet a blogján találja, itt. Apró változtatásokat hajtottam végre:

Egy kis tököt darabokra vágtam és addig pároltam, míg jól be nem hatolt. Természetesen gond nélkül forralható klasszikus módon, vízben. Ezután egy fazékba tettem a megfőtt tökdarabokat, hozzáadtam 3 csésze 0,1% zsírtartalmú tejet, 4 tojást, egy borítékot Dr. Oetker vaníliás pudingjával, egy teáskanál fahéjat, édesítőszert és esszenciát. ízlés szerint rum. Mindent összekevertem a keverővel, és egy homogén folyadék keletkezett.

Elég sok készítmény jön ki, két formába tettem őket, az egyik tortát és egy fazékba, és mindkettőt a sütőbe tettem egy nagyobb tálcába, amelyet a 180 fokra előmelegített sütőbe tettem. . Mielőtt becsukta a sütő ajtaját, öntsön vizet a tálcába, amely alátámasztotta a puding sütését egy bain-marie-ban.

Körülbelül egy órán át hagytam a sütőben, majd szilikon formájában hagytam kihűlni. Miután kihűlt, egy tányérra fordítottam a pudingot, nagyon jól néz ki:

Nem tudom megmagyarázni, miért készült a fehér réteg, amely a felborult puding tetején látható, de különleges megjelenést kölcsönöz neki. Nem tudom leírni, mennyire jó és ízletes, egyértelműen a fehérje és a zöldség napjaiban kötelező.

---