Energia tároló
Az energiatároló egy olyan raktár, amely ideiglenesen adenozin-trifoszfátot (ATP), kreatin-foszfátot, glikogént vagy zsírt tárol annak érdekében, hogy a test számára ATP-t biztosítson az energiaellátáshoz a stressz fázisában.
Különbséget tesznek a különféle energiatárolók között.
A legkisebb energiatárolók a kreatin-foszfát (KrP-raktárak) és az adenozin-trifoszfát (ATP-raktárak) az izmokban, amelyek rövid, intenzív terhelések során gyorsan felhasználhatók. Nagyobb energiatárolók vannak a szénhidrátok és zsírok számára.
A szénhidrátokat glikogénként tárolják. A szervezet 5 g glikogént képes tárolni a vérben, 250-350 g glikogént az izmokban és 100-150 g glikogént a májban. Összességében ez kb. 1620 kcal szénhidráttartalom.
A versenyző sportolók gyakran igénybe veszik a szénhidrátok megnövelt tárolási kapacitásának lehetőségét a glikogén szuperkompenzáció elvének alkalmazásával. A sportoló a verseny napja előtt négy-hét nappal a hosszabb edzésegységek és a normál táplálkozás révén teljesen kimeríti az energiakészleteket, majd a verseny előtt egy-három nappal lecsökkenti az edzést, és az átlagosnál magasabbra tölti fel a szénhidrátkészleteket. Ehhez csökkentett edzésre van szükség alacsony zsírtartalmú és szénhidrát alapú étrend mellett, 70-80% szénhidráttartalommal. A verseny napján az étel szénhidráttartalma ismét normalizálódik 50-60% -ra. A víz és a kálium fontos szerepet játszik a glikogén tárolásában.
A "szénhidrát töltés" jelenség lehetővé teszi a glikogén raktározását az izmokban 600 g-ig. Ez a szénhidrátok 50% -os növekedését jelentheti.
A zsírokat trigliceridekként (semleges zsírokként) tárolják a szubkután zsírszövetben. Mivel korlátlan ideig tárolhatók tartalék energiaként, ők képviselik a legnagyobb energiaraktárt. Ez a testzsírszövet fontos egyrészt a tartós állóképességi egységek (aerob energiaellátás), másrészt a szigetelés (a test hőveszteség elleni védelme) és a mechanikai sérülések elleni védelem szempontjából. különösen érzékeny szervek (pl. agy) fontosak.
A fehérjéket tripeptidek, dipeptidek és egyes aminosavak formájában bontják le. Elsősorban építőanyagok. Csak hosszabb ideig tartó expozíció esetén használják őket jelentős mennyiségben energia biztosítására.