Hófehérke torta egészséges fehér liszt és cukor nélkül - a főzés szeretete

torta

Mérgezett alma nélkül garantált sütemény hozzávalói:

500 g meggy a pohárból (cukor nélkül)
3 tojás
50 g vajat
230 g kókuszvirágcukor
250 g alacsony zsírtartalmú joghurt
225 g tönkölyliszt (630-as típus)
2 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál kakaópor
9 lap fehér zselatin
300 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
4 evőkanál citromlé
1 csomag vörös torta öntet
1/4 l meggylé (pl. A meggy tartósítóedényéből)

Kézikönyv:

  1. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os ventilátoros sütőre. Egy rugós formájú serpenyőt kibélelünk sütőpapírral. A cseresznyét lecsepegtetjük, a levét megmentjük. Válassza szét a tojásokat.
  2. A vajat 100 g kókuszvirág cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük. Keverjünk hozzá 100g joghurtot. Keverje össze a lisztet és a sütőport és keverje össze. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan hajtsuk be. Osszuk ketté a tésztát, és az egyik fele keverjük bele a kakaót.
  3. Először tegye a formába a világos, majd a sötét tésztát, és kissé simítsa ki. A tetejére kenjük a meggyet. 30 percig sütőben sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
  4. Áztassa a zselatint. Keverjük össze a krémsajtot, a maradék joghurtot és 100 g kókuszvirágcukrot. Óvatosan melegítse fel a citromlevet, oldjon fel benne zselatint. Keverjünk hozzá egy kevés tejszínt, majd keverjük bele a többi krémet. Hűtsük körülbelül 15 percig, amíg a krém zselésedni nem kezd.
  5. Kenje meg a krémet a tortán, és hűtse a tortát legalább 60 percig. Készítsük el a torta öntetét meggylével és 30 g kókuszvirág cukorral, kenjük meg a krémsajtkrémmel, hagyjuk ismét 45 percig hűlni a hűtőben.

Időtartam: 6 perc (plusz 30 perc a sütőben és 120 perc a hűtőszekrényben)

Következtetésem:

Elkészítés: A tortában 5 réteg van! Ez nagyon szórakoztató és nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Régebben nagyon tiszteltem a zselatinnal való munkát. Teljesen megalapozatlan, ha a hűvös folyadékot csak fokozatosan, folyamatos keverés közben adagolja a forró zselatinhoz, semmi sem történhet.
Íz: csodálatosan gyümölcsös és lédús! A padló nem vált annyira bolyhossá, mint amiben azt reméltem, de mint mindig az informatikában mondja: „Ez nem hiba, hanem szolgáltatás.” (Fordítva: Ez nem hiba, hanem kiegészítő funkció ). A kókuszvirág cukor az alját igazán karamellássá tette, és nagyon jó íze van. Mostantól így kell lennie:-). Ezen kívül a csodálatos joghurtkrém, könnyű citrusos jegyekkel és az édes cseresznye - igazi mese.