Energiagolyók egészséges erőgömb receptek - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Svetlana-Cherruty - iStock
Az erőgömbök (más néven energiagolyók) a divatos snackek. A nyers étel hullámában Angèle Ferreux-Maeght, a La Guinguette d'Angèle alapítója sikert aratott.
Ezek a kis falatok, szárított vagy diófélékből, gabonafélékből, kókuszdióval, matcha teával vagy kakaóval kiegészítve, különösen népszerűek a sportolók körében, tekintettel magas tápértékükre. Valóban, az ilyen snackek készítéséhez felhasznált összetevők többnyire nagyon zsírosak (mandula, dió, mogyoróvaj). Mérsékelten fogyasztandó ezért.
Dátum és quinoa energiagolyók
14 húsgombóchoz • Előkészítés: 16 perc • Főzés: 10 perc • Nehézség: nagyon könnyű • Költség: €
Hozzávalók: 15 g egész héjas mandula • 15 g héjas makadámiadió • 15 g héjas mogyoró • 1 csipet fleur de sel • 8 Medjool datolya (kb. 200 g) • 2 evőkanál víz • 20 g quinoa szuflé • 3 evőkanál tej.
"Energiagolyók és más vitamin-snackek" az Éditions Hachette Cuisine-től
Recept: Marjolaine Daguerre • Fotó: Guillaume Czerw
Recept:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Finoman aprítsa fel a mandulát, a makadámiadiót és a mogyorót. Hozzáadjuk a csipetnyi fleur de sel-et, összekeverjük és félretesszük.
A datolyákat kimagozzuk és darabokra vágjuk. Tegye őket egy edénybe. Adja hozzá a vizet, és mindent villával pépesítsen, amíg datolyapasztát nem kap. Hozzáadjuk a quinoát és összekeverjük. Formázzon ebből a golyóból 14 golyót.
Öntsük a tejet és az apróra vágott szárított gyümölcsöket egy mély tányérba. Minden húsgombócot először a tejben, majd az apróra vágott szárított gyümölcsben adunk át. Ezeknek kell bevonniuk a húsgombókat. Ha szükséges, nyomja meg, hogy a lehető legjobban tapadjanak a golyókhoz.