Energiaitalok Egészségügyi kockázat a nagy ivók számára

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) először egy előzetes értékelésben határozta meg a koffein maximális értékét.

  • Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos jelentésben határozta meg az egészségre ártalmatlan koffein értékeket.
  • Egészséges felnőttek számára a 200 milligramm koffein egyszeri adagja (ami 2-3 csésze kávénak vagy 2,5 doboz energiaitalnak felel meg) nem jelent egészségügyi kockázatot, ha rövid időn belül részeg.
  • A nap folyamán 400 milligramm koffeint tartanak biztonságosnak egészséges felnőttek számára, a terhes nők kivételével.
  • Gyermekek és serdülők számára napi 3 milligramm koffeint jelentenek testtömeg-kilogrammonként.
  • Terhes és szoptató nőknél a nap folyamán elosztott, legfeljebb 200 milligramm koffeinmennyiség ártalmatlan a magzatra és a szoptatott gyermekre.

kockázat

Az összes tinédzser csaknem 70 százaléka iszik energiaitalt, és minden negyedikük több, mint az egészséges. De a diákok és a felnőttek koffeinmentes üdítőket is használnak teljesítményük és koncentrációs képességük javítása érdekében; partikon és vezetés közben állítólag elűzik a fáradtságot.

Mi van az energiaitalokban

Az energiaitalok többsége mesterségesen édes, és általában a következő összetevőkből áll:

Víz, cukor (például szőlőcukor, glükóz, szacharóz, fruktóz), szénsav, koffein, taurin, glükuronolakton, színezékek és aromák. A koffein biztosítja a stimuláló hatást, de ez csak a koffeinre vonatkozik mértékkel. A gyártótól függően az italok növényi kivonataikban különböznek, például maté vagy guarana, valamint különféle aromák és színek.

Magas cukortartalom

Az energiaitalok magas cukortartalmuk miatt viszonylag sok kalóriát tartalmaznak, nagyjából ugyanolyanok, mint a kólaitalok vagy a limonádék. Ennek az italnak két dobozában (500 ml) akár 70 gramm cukor is lehet, ami 24 kockacukornak felel meg. Alternatív megoldásként léteznek cukormentes változatok, amelyeket édesítőszerekkel édesítenek.

Az energiaitalok adalékanyagainak kötelező maximális mennyisége

Az energiaitalokra vonatkozó jogszabályi rendelkezéseket Németországban a gyümölcslével és az üdítőitalokkal kapcsolatos rendelet tartalmazza. Eszerint az energiaitalok koffeinmentes üdítők, amelyek literenként legfeljebb 320 milligramm koffeint tartalmazhatnak. A maximális szint más összetevőkre is vonatkozik.

hozzávaló Maximális tartalom (milligramm/liter)
koffein 320
Taurin 4000
Inozit 200
Glükuronolakton 2,400

A megnövekedett koffeintartalom címkézési követelménye

Ha a koffeintartalom literenként meghaladja a 150 milligrammot, akkor 2014 vége óta az italokat fel kell tüntetni: "Megnövekedett koffeintartalom. Nem ajánlott gyermekek, terhes vagy szoptató nők számára". A koffeintartalmat milligrammban/100 milliliterenként zárójelben kell megadni.

Ezek a követelmények akkor is érvényesek, ha az italt ömlesztve adják ki. Itt az információkat fel kell tüntetni az árukon vagy azok melletti táblán, vagy az éttermekben a menü és ital menüben.

A koffeintartalomra vonatkozó előírások nem vonatkoznak a kávé vagy tea alapú koffeintartalmú üdítőkre, ha a névben „kávé” vagy „tea” szerepel. Ez a helyzet például a jeges teával.

Az energiaitalok veszélyei

Egy 250 milliliteres doboz 80 milligramm koffeint tartalmaz, annyi, mint egy csésze kávé. Ez elsőre ártalmatlannak hangzik, de gyakran nem csak egy lehet. Ha egymás után több energiaitalt fogyasztanak, nemkívánatos hatások jelentkezhetnek.

Ezek tartalmazzák:

  • idegesség
  • álmatlanság
  • hányinger
  • fejfájás
  • Izzadás
  • magas vérnyomás
  • Versenyző szív
  • Kognitív rendellenességek
  • Szívritmuszavarok
  • Keringési összeomlás

Egészségügyi kockázatot jelent a gyermekek és serdülők számára, ha napi 3 milligrammnál több koffeint fogyasztanak testtömeg-kilogrammonként. Egészséges, 50 kilogramm körüli testtömegű fiatalban ez 150 mg koffein. Ezt a mennyiséget már túllépik két energiaadag, 80 mg koffein/250 ml. Felnőtteknél a koffein egyszeri adagja legfeljebb 200 milligramm (napi adag legfeljebb 400 milligramm) ártalmatlan az egészségre. Ez 2–4 csésze kávénak felel meg.

Még nem tisztázott, hogy a koffein nemkívánatos hatásait növelik-e más összetevőkkel, például taurinral, guaranával vagy L-argininnel kombinálva.

A koffein maximális értékének további eredményei megtalálhatók az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnál (EFSA).

Alkohollal veszélyes kombináció

A serdülők és a fiatal felnőttek bizonyos alkalmakkor nagy mennyiségű, több mint egy literes italt fogyasztanak. Ez a csoport kockázatot jelenthet a szív- és érrendszerre nézve.

Az energiaitalok alkohollal és/vagy fizikai aktivitással kapcsolatos fogyasztását nem tisztázták egyértelműen.

A koffein "elfedi" az alkohol hatásait. Tanulmányok szerint a részegség érzése jelentősen csökken, a fáradtság és a kimerültség nem érzékelhető megfelelően. Ez nagyobb kockázatvállalási hajlandósághoz vezet. Az Egyesült Államokban például azok a hallgatók, akik alkohollal kevert energiaitalokat fogyasztottak, kétszer nagyobb eséllyel okoztak autóbalesetet.

Számos olyan haláleset történt, amely potenciálisan összefüggésbe hozható az alkoholfogyasztással az alkohol és az intenzív testmozgás, például a tánc mellett. Az ital fogyasztása és a halálesetek közötti közvetlen oksági kapcsolat azonban még nem bizonyított.

A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) a szívritmuszavarral és veseelégtelenséggel járó esetekből származó halálesetekig terjedő energiaitalok értékeléséről szóló közleményben.

Értékesítési tilalom iránti igény

Az EFSA értékelése és a David Grand Medical Center randomizált, kettős-vak, ellenőrzött keresztvizsgálata alapján a fogyasztói tanácsadó központok minden magas koffeintartalmú (több mint 150 milligramm/liter, beleértve sok energiaitalt és néhány Cola iszik.

Ezen túlmenően a fogyasztói tanácsadó központok sürgősen szükségesnek tartják a termékek jobb címkézését: a "megnövekedett koffeintartalomra" való hivatkozás teljesen nem megfelelő. A figyelmeztetést ki kell egészíteni a mellékhatásokkal, alkohollal és fizikai megterheléssel kombinálva. Még a ma már kötelező „Nem alkalmas gyermekek, terhes és szoptató nők számára” figyelmeztetés sem elégséges. Ezeknek az utasításoknak világosan láthatónak kell lenniük a termékek elején!

Koffeinszint összehasonlításban

  • 1 csésze (150 ml) kávé: 50-100 milligramm az erősségtől függően
  • 1 eszpresszó: 50-60 milligramm
  • 1 pohár (200 ml) kólaital: 30 milligramm
  • 1 doboz (250 milliliter) energiaital: 80 milligramm koffein
  • 1 teljes tejcsokoládé (100 gramm): 3-35 milligramm

A kávét általában nem fogyasztják olyan nagy mennyiségben, mint az energiaitalokat.