Engedélyezni kell-e az élelmiszerek távértékesítését?

Gyártott élelmiszer-termékeket vásárolhat a szupermarketben, vagy közvetlenül úgy, hogy "étterembe megy", ha ki akar menni. De tudta-e, hogy feldolgozott ételeket is vásárolhatunk az interneten ?

- Mi van, rendelhet ilyen nagy fagyit online? Kép jóváírás: ninamalyna/123RF Képbank

És igen, amint tudod, hogy tudjuk mindent megvenni most az interneten, még ételt is. Ezt a távértékesítést ezért "távértékesítésnek" vagy akár "csomagküldésnek" nevezik (ez a kifejezés általában eltűnik).

A távértékesítés is közvetlen kedvezmény ugyanúgy, mint a vendéglős vagy a kézművesek/vendéglátók a piacokon. Valóban, a termékeket "szállítják" közvetlenül a végső fogyasztóhoz.

Tehát az ezeket az élelmiszertermékeket gyártó vállalat ugyanazon jogszabályok hatálya alá tartozik, mint a vendéglős? Ezt fogjuk látni.

Mi a jogszabály, hogy produkcióit el tudja adni a neten ?

Mint minden olyan tevékenységnél, amelynél dolgozik vagy ételt kezel, a távértékesítési tevékenységét is tiszteletben kell tartania minden szabályozás hogy alkot a higiéniai csomagot.

Pontosabban, mint közvetlen kedvezményeket lebonyolító vállalatként az előírások CE 178/2002 és CE-szám: 852/2004 neked kell válnod fétis éjjeli könyv ".

Ezt a 2 szabályozást ismerni és alkalmazni kell (különben mi értelme ismerni őket?).

Ezután a francia területtel közvetlen kapcsolatban kell támaszkodnia az 1995. május 9-i rendelet a közvetlenül a fogyasztónak szállított élelmiszerek higiéniájáról (növényi élelmiszerek esetében). És ha állati eredetű ételekkel dolgozik, például tej, tojás, méz vagy hús, akkor el kell olvasnia és újra kell olvasnia a 2009. december 21-i rendelet az állati eredetű termékek közvetlen forgalmazására vagy azokat tartalmazó egészségügyi szabályokról.

Semmi sem egyszerűbb! Nem találja…

összefoglalva, mit talál ezekben a rendeletekben kötelezettségeit az ügyfelekkel szemben de szintén az államnak. Ezek a kötelezettségek a következők:

megalapítása sétál előre,
a ti a lehetséges veszélyek egészségügyi ellenőrzése amelyek jelen lehetnek a létesítményben a PMS-en keresztül,
és természetesen az élelmiszer-higiéniai képzése. Ez lehetővé teszi, hogy megértsék, mi az egészségi veszély egy étteremben vagy más étkezési tevékenységben, és végül megtudják, hogyan lehet ezt a veszélyt kezelni a kockázat (ok) minimalizálása érdekében.

Tudnia kell, hogy a PMS minden olyan pontot tartalmaz, amely lehetővé teszi az egészségügyi veszélyek ellenőrzését.

Ott vagy, most már tudod, hogy a a távértékesítésre ugyanazon jogszabályok vonatkoznak, mint az étkeztetésre.

Távértékesítés, egészségügyi jóváhagyás vagy sem ?

Szeretném azonban kissé kiszélesíteni kérdéseink körét a fogyasztóhoz történő közvetlen kézbesítés vagy a közvetítőknek történő értékesítés kapcsán. Valójában ez utóbbi esetben az Ön esetének megfelelő egészségügyi jóváhagyás iránti kérelmet (vagy mentességet) kell benyújtania.

Nézzük meg a különböző eseteket:

Átalakítja nyersanyagait (amelyeket előállított vagy jóváhagyott létesítményekből származik), és az így előállított termékeket távolról értékesíti közvetlenül a fogyasztóhoz. Ebben az esetben, nincs szüksége egészségügyi jóváhagyásra. És ez az alkalmazott szállítási módtól (szállítástól, harmadik fél részéről is) függetlenül érvényes, csomag…). Elegendő egy egyszerű tevékenységnyilatkozat.
Abban az esetben, ha a létesítményben feldolgozott termékek áthalad egy másik közvetítő létesítményen (kivéve az Önét) a végső fogyasztóhoz történő szállítás előtt, jóváhagyásra vagy a jóváhagyási kötelezettség alóli eltérésre van szükség az Ön számára, miközben a közvetítője nem tartozik rá. például, Ön eladja termékeit ennek a közvetítőnek aki fuvarozó, akkor a feltételektől függően jóváhagyást vagy mentességet kell kérnie.
Ha a a közvetítő csak pénzügyi (vagyis a pénz kivételével nem kezel semmit), ezért termékei közvetlenül a végső fogyasztóhoz kerülnek nincs szükség jóváhagyásra.