ENSZ A vegetáriánus étrend segíthet a globális felmelegedés elleni küzdelemben
Az ENSZ szakértői arra ösztönzik az embereket, hogy váltsanak növényi étrendre a globális felmelegedés elleni küzdelem érdekében.
A BBC által idézett szakértők szerint a nyugati magas húsfogyasztás és tejtermelés felgyorsítja a globális felmelegedést, Ştiri.md hivatkozva a Protv.ro-ra.
Szakértői jelentésben azonban kifejtik, hogy nem kérnek mindenkitől, hogy vegán vagy vegetáriánus legyen, hanem azt állítják, hogy több embert lehetne táplálni kevesebb föld felhasználásával, ha csökkentenék az elfogyasztott hús mennyiségét.
,Nem mondjuk az embereknek, hogy hagyják abba a húsevést. Néhány helyen nincs más választás. De nyilvánvaló, hogy túl sokat fogyasztanak Nyugaton "- mondta egy szakember, aki részt vett a tanulmányban.
Az ENSZ jelentése a talajromlás és az elsivatagosodás megakadályozására irányuló intézkedéseket is javasolja, amelyek hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz.
Az élelmiszertermelés hozzájárul a globális felmelegedéshez. A mezőgazdaság - az erdőgazdálkodás mellett - az üvegházhatást okozó gázok mintegy negyedét teszi ki. Az állattenyésztés hozzájárul a globális felmelegedéshez az állatok által termelt metángázon keresztül, de az erdőirtás révén a legelők bővítésére is, pl.
A jelentés készítői kritizálják az élelmiszer-pazarlást, még a fogyasztókhoz történő eljutásuk előtt és után is. A fennmaradó élelmiszer felhasználható állati takarmányként vagy adományozható rászoruló embereknek.