Eper csokoládé sarok by emma123

Eper és csokoládé sarkok

összetevők

125 g vaj vagy margarin
200 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 tojás
150 gramm liszt
2 1/2 teáskanál kakaópor
2 szint teáskanál sütőpor, 5 evőkanál tej
3 lap zselatin
75 g étcsokoládé
125 g tejszínhab
250 g mascapone
250 g alacsony zsírtartalmú kvark
250 g eper
50 g eperzselé vagy lekvár.

1 óra 35 perc

készítmény

Először őrölje meg az étcsokoládét 8-as méretig, és öntse rá.

Az alaphoz: zsírt, 125 g cukrot, V. cukrot, sót keverjünk a 4. szinten 5 percig habosra, majd ejtsük a tojásokat a futókésbe és keverjük újra 2 percig a 4. szinten. Ezután 1 percig keverje hozzá a lisztet, a kakaót és a sütőport. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt rugós formába, és melegítsük előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 °, konvekció 150 °) 15-20 percig. Helyezze egy rácsra, vegye le az edény széléről, és hagyja kihűlni. Ezután tegyen egy süteménygyűrűt az aljára.

Az öntethez először a tejszínt a pillangóval St. 3-on keményre felverjük, és a tetejére öntjük.

Keverje össze a mascaponét, a kvarkot, a 75 g cukrot és 1 darab vaníliás cukrot 3 darabra krémesre. Nyomja ki a zselatint, és oldja fel kb. 3 evőkanállal. Belekeverjük a mascapone krémet, és belekeverjük a maradék krémet. Most kenje meg a krémet a kihűlt tortalapon.

Mossuk meg az epret, és vágjuk hosszában vékony szeletekre. Fedje le a tortát 2-3 rétegben eperszeletekkel. Zselés és 1-2 evőkanál. Melegítsen vizet a mikrohullámú sütőben, és keverje simára. Kenje meg az epret a zselével. Befejezett.