Eper Egészséges előnyök és receptek
Különleges ízűek, a legkedveltebb gyümölcsök közé tartoznak, és számos egészségügyi előnye van. Az eperről beszélünk, amely a fogyókúrás étrendben a leginkább ajánlott gyümölcs, nagyon alacsony kalóriabevitel miatt.
Az eper fogyasztása fogyással, az immunrendszer erősítésével, a gyönyörű bőr fenntartásával, a fogfehérítéssel és még sok mással jár. A C-vitaminban gazdag, amely segít a csontok és a fogak, a vörösvérsejtek és a kollagén kialakításában és megerősítésében. E-vitaminban is gazdagok, ami elősegíti a termékenységet.
Az eperfogyasztás előnyei
Csökkenti a szívbetegségek kockázatát - A Harvard Egyetem kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy az antocianinok, az eperben található flavonoidok sora akár 32% -kal is csökkenti a szívroham kockázatát a nők körében. Ez akkor igaz, ha hetente legalább 3 adag epret fogyasztanak.
Másrészt az eperben található kvercetin természetes gyulladáscsökkentő anyagként csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, és megvédi a testet a megnövekedett "rossz" koleszterin (LDL) negatív hatásaitól. Az eper-polifenolok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is, megakadályozva az artériák elzáródását.
Szabályozza a vérnyomást - a magas káliumtartalom miatt az eper képes elhalványítani a nátrium testre gyakorolt negatív hatásait. Így az eper szabályozza a vérnyomást. Amerikai tudósok tanulmánya szerint a kálium ajánlott napi adagja 4700 mg.
Antiallergiás hatása van - az eper fogyasztása megakadályozza az allergiát, és segít az allergiás tünetek enyhítésében is, mint például a szemgyulladás és könnyezés, az orrdugulás és a csalánkiütés.
Megakadályozza a székrekedést - rostban gazdag, de magas víztartalmú gyümölcsök fogyasztása hidratálja a testet és megakadályozza a székrekedést.
Hasznos a cukorbetegek számára - Az eper alacsony glikémiás indexű és magas rosttartalmú, ami azt jelenti, hogy segítenek szabályozni a vércukorszintet. Eper fogyasztása ezért ajánlott cukorbetegeknek. Egy 2011-es tanulmány megállapította, hogy naponta 37 elfogyasztott eper jelentősen csökkentette a cukorbetegségből eredő szövődmények, például a vesebetegség kockázatát.
Segít a depresszió kezelésében - Az eperben bőségesen található folsav megakadályozza a depressziót, megakadályozva a homocisztein testben történő tárolását. A homocisztein feleslege befolyásolja a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin szekrécióját, amelyek a jólétért, az étvágyért és az alvásért felelős hormonok.
Javítja a memóriát - A rendszeres eperfogyasztás segíti a memóriát, különösen az időseknél. A magyarázat abból adódik, hogy ezek a gyümölcsök gazdag flavonoidokban, a szív- és érrendszeri egészséget elősegítő anyagokban, amelyek rákellenes, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatásúak. Ezenkívül a flavonoidok enyhítik a stressz káros hatásait, így segítenek megállítani a kognitív károsodást.