Tanulás és egészség az alma körül
A kiegyensúlyozott étrend a megelőző egészségügyi oktatás része. Mivel az étkezési szokások már gyermekkorban is kialakulnak, fontos, hogy a gyerekek szórakoztatóan és élvezetesen ismerjék meg a gyümölcsöt. Az almát valószínűleg minden gyermek ismeri - és mindenki megtalálja kedvencét a sokféle fajta között.
Kompetenciák
Szakmai hozzáértés
A diákok
- címkézze meg a hossz- és keresztmetszetet egy almán keresztül
- különbséget tenni a különböző almafajták között a külső és az íz jellemzői alapján
- ismerje fel, hogy az alma oxidatív elszíneződése nem befolyásolja az ízt
- tudjon meg az alma, mint élelmiszer egészségügyi előnyeiről
- ismerje az alma elkészítésének különféle módjait
Módszertani kompetencia
A diákok
- végezzen egyszerű kísérleteket és rögzítse az eredményeket írásban
- kövesse a recepteket és hajtsa végre az egyes munkalépéseket
- képes kezelni a háztartási készülékeket (kés, hámozó)
Szociális készségek
A diákok
- erősítsék csapatmunkájukat a csoportmunkában
Didaktikai-módszertani megjegyzés
Az almát minden gyermek ismeri, és a szülők gyakran iskolába adják, vagy étkezés közben harapnivalóként kínálják. Ezzel szemben a gyerekek általában keveset tudnak az egészségét elősegítő hatásokról. Ez a tanegység általános ismeretek órákra készült a második osztálytól kezdve. A gyerekek megismerkednek a különböző almafajtákkal, sokoldalú ételként élik meg az almát, és tudatosítják egészségüket elősegítő hatásait. A hangsúly a személyes tapasztalaton és a gyakorlati cselekvésen van.
A teljes didaktikai-módszertani kommentár letöltésre:
Háttérinformációk a tanár számára
Az egy főre jutó átlagos fogyasztás 19 kilogramm évente az alma a legnépszerűbb gyümölcs Németországban. Regionális termékként is kaphatók.
- "Napi 5" kampány
- Az EU iskolai gyümölcs- és zöldségprogramja
A letöltéshez szükséges teljes háttérinformáció: