Eper, szezonális gyümölcs vitaminokkal, Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium

  • Főoldal>
  • Eper, szezonális gyümölcs vitaminokkal

Az INRA által a hetvenes évek végén létrehozott híres Gariguette-től a Pajaro-ig több mint 600 eperfajta létezik. A teljes betakarítási időszak többnyire április és június között van, de néhány növekvő fajta kora őszig megtalálható. A fő termelő régiók Nouvelle-Aquitaine és Auvergne-Rhône-Alpes (forrás: Interfel).

eper

A 18. században Chiléből visszavitt szamóca többé-kevésbé édes vagy gagyi, vörösvirág vagy téglavörös. Ez a latin etimológiája szerint "jó illatú" szezonális termék a franciák kedvenc gyümölcse. Az epernek számos táplálkozási előnye van, például antioxidánsok és C-vitamin, amelyek a jó egészséghez szükségesek.