Eperallergia hogyan kezeljük; Mya ScopoMya Scopo táplálkozási szakemberek blogja

Az érett eper megharapása nagyon finom élmény lehet. Ha azonban allergiás az eperre, akkor ezeknek a vörös gyümölcsöknek az elfogyasztása további tüneteket okozhat. Észreveheti, hogy furcsa érzés van a szájában, kiütése vagy még súlyosabb reakciói vannak, például anafilaxiás sokk. Ha allergiás az eperre, az allergiás reakció elkerülése érdekében teljesen el kell kerülnie ezeket a gyümölcsöket és más hasonló gyümölcsöket.

Eperallergia tünetei

Az ételallergia tünetei egy bizonyos étel elfogyasztása után néhány perccel vagy néhány órával jelentkezhetnek. Néhány ember csak néhány nappal étkezés után tüneteket mutathat. Az ételallergia tünetei a következők:

Viszketés vagy bizsergés a szájban
Különböző bőrkiütések vagy ekcéma
Viszkető bőr
Fütyülés, köhögés, torlódás
Rosszul lenni
Hasi fájdalom
Hányás, hasmenés
gonorrea
Szédül

Enyhe vagy közepesen súlyos allergiákat kezelhet antihisztaminokkal. Ezek a gyógyszerek bármely gyógyszertárban kaphatók, és még a tünetek csökkentésében is segíthetnek. A rendszeres gyógyszerek nem lesznek olyan hatékonyak, ha súlyosabb allergiás reakciója van.

A szamóca súlyos allergiája életveszélyes allergiás reakciót eredményezhet, amelyet anafilaxiás sokknak neveznek. Az anafilaxiás sokk egyszerre több tünetet is okozhat, és sürgős orvosi kezelést igényel.

A súlyos allergiás reakció tünetei a következők:

A nyelv duzzanata
A légutak duzzanata vagy a nyak duzzanata
Gyors vérnyomásesés
Gyors pulzus
Szédülés érzése
Eszméletvesztés

Itt széles körű vitát talál az eperallergia tüneteiről.

Az anafilaxiás sokkot adrenalinnal kell kezelni. Automatikus injektorral adható, például az EpiPen termékkel. Ha súlyos allergiában szenved, akkor mindenkor magával kell tartania az autó injektorát.

Előfordulás: Az eperre adott allergiás reakció azt jelenti, hogy ételallergiája van. Az ételallergia meglehetősen gyakori. A 3 év alatti gyermekek 6 és 9 százalékát, a felnőttek legfeljebb 3 százalékát érinti. A zöldségekkel és gyümölcsökkel szembeni ételallergia ritkábban fordul elő, de még mindig gyakoriak.

Eperallergia okai

Élelmiszerallergia akkor fordul elő, amikor immunrendszere reagál egy elfogyasztott ételre, vagy súlyosabb esetben egy olyan ételre, amelyet megérintett. Az immunrendszere tévesen azonosítja ezt az ételt valami rosszként, például baktériumként vagy vírusként. A tested válaszként hisztamint hoz létre, amelyet aztán a véráramba juttat. A hisztamin számos tünetet okozhat, amelyek súlyosságukban változhatnak.

Az ételallergia nem ugyanaz, mint az ételintolerancia. Az ételintolerancia általában nem jár az immunrendszerével. Ételallergiához hasonló tüneteket tapasztalhat, még akkor is, ha nincs allergiás reakciója.

Bizonyos ételek intoleranciája számos tényező miatt következhet be, beleértve az ételmérgezést vagy egy bizonyos enzimet, amely megemészti az ételt. Háziorvosa megállapíthatja, hogy van-e ételallergiája vagy ételintoleranciája.

Kockázati tényezők

Az allergiák, az ekcéma vagy az asztma családi kórtörténetében megnő az allergia kockázatának kockázata. Ételallergia bármikor kialakulhat, bár a gyermekeknél magasabb az allergia aránya, mint a felnőtteknél. A gyermekek időnként fel tudnak szabadulni az allergiától, de ez nem mindig történik meg.

A gyermekek óvintézkedésként nem fogyaszthatnak epret egy évnél idősebb korukig. Ha gyermekének eperevés után bármilyen allergiás tünete van, zárja ki étrendjéből ezt a gyümölcsöt, és azonnal beszéljen háziorvosával.

Élelmiszerallergia akkor is kialakulhat, ha családjában nincs allergiás kórtörténet. Ezért legyen óvatos, amikor új ételeket próbál ki, és amikor új ételeket vagy gyümölcsöket vezet be a gyermek étrendjébe.

Reaktív ételek

Az eper a Rosaceae család része. A család egyéb gyümölcsei:

körte
őszibarack
cseresznye
cseresznye
Az almák
szeder

Ha ismert allergiája van ebben a családban egy gyümölcsre, akkor allergiája lehet eperre is. A család bármely gyümölcsére allergiás emberek körülbelül 50 százalékának allergiás reakciója lehet a család bármely gyümölcsére.

Ilyen allergiás reakcióra példa az orális allergiás szindróma. Néhány embernél ez a betegség gyermekként, serdülőként vagy felnőttként kezd kialakulni. A bemutatott tünetek között szerepelnek:

Viszket a szájban
Bizsergés és viszketés érzése a torokban
A száj és a torok gyulladása

Ez az allergia a pollenallergiákkal függ össze. Az eper és a Rosaceae család egyéb gyümölcse virágport képez.

Az orális allergiás szindróma tünetei általában elmúlnak, ha nyers gyümölcsöt vagy zöldséget lenyelnek vagy kivesznek a szájból, de ez nem mindig így van. Ha tünetei súlyosak vagy életveszélyesek, sürgősségi orvosi ellátásra van szüksége. Vannak, akik egy egész gyümölcsöt vagy zöldséget elfogyaszthatnak, ha azt allergiás reakció nélkül főzik, de mielőtt megkísérelné, először beszéljen a háziorvosával.

Kerülendő ételek

Ha néhány eper elfogyasztása után allergiás tüneteket észlel, mielőbb törölje azokat étrendjéből. Ez vonatkozik azokra az ételekre is, amelyek bármilyen formában tartalmaznak epret, akár ízesítésként.

Még az olyan ételekben is allergiás reakció léphet fel az eperrel szemben, amelyek nem tartalmaznak közvetlenül epret. Például egy süteményt díszítő eper allergiás reakciót okozhat, ha megette a süteményt, még akkor is, ha nem közvetlenül az epret fogyasztotta.

Az ételallergia tünetei az eperrel kapcsolatos gyümölcsökből is kialakulhatnak. Ha allergiás tünetei vannak gyümölcsök, például őszibarack, alma vagy szeder elfogyasztása után, akkor ezeket is ki kell küszöbölnie.

Mikor kell orvoshoz fordulni, ha allergiás az eperre?

Beszéljen orvosával, ha étkezési allergiára gyanakszik, orvosa beszélni fog Önnel a tüneteiről, a családi kórelőzményéről, és elvégezhet néhány vizsgálatot. Az ételallergiákra vonatkozó tesztek a következők:

Bőrvizsgálatok
Megszüntetési étrendek
Vérvétel
A szóbeli táplálkozás kihívásai

Eperallergia teszt típusa	Mit jelez ez a teszt:
Bőrteszt	Orvosa elkapja a bőrét, és kiteszi a feltételezett allergén hatására, majd megvizsgálja a bőrt, hogy észlelje az allergiás reakciókat.
Eliminációs étrend	Ehhez a teszthez meg kell szüntetnie bizonyos ételeket az étrendből, majd néhány hét múlva újra hozzá kell adnia őket
Vérvizsgálat	Az orvos vérmintát vesz és laborba küldi. A laboratóriumi technikus különböző ételekkel teszteli a vérét, és bizonyos antitesteket keres a vérében
Szóbeli táplálék kihívás	Ez a teszt megköveteli, hogy kis mennyiségű gyanús allergént fogyasszon orvos felügyelete mellett. Orvosa allergiás reakciót keres. Ha nincsenek tünetei, továbbra is fogyaszthatja azt az ételt.

Perspektíva

Lehet, hogy kényelmetlen eperallergiával élni, de nem szabad allergiás tüneteket észlelnie, ha kerüli az epret és más kiváltó ételeket.

Az epret sok étel ízesítésére használják, ezért gondosan ellenőriznie kell az összetevők táblázatait, hogy ne tartalmazzanak epret. Amikor kimegy, akkor is tájékoztathatja pincérét az allergiáról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindenki tisztában van ezzel, aki elkészíti az ételét.

Az eperallergia súlyosságától függően érdemes valamikor újból bevinni őket az étrendbe annak megállapításához, hogy továbbra is allergiás-e. Ebben az esetben először beszéljen orvosával az étel szájon át történő beadásáról.

Élelmiszer-helyettesítők

Az eper elkerülése nem jelenti azt, hogy nem szabad más gyümölcsöket élveznie. Ha nincsenek tünetei más gyümölcsöktől, nyugodtan élvezheti őket. Vigyázni kell arra, hogy egyes gyümölcsök az eperrel kapcsolatosak legyenek, és különféle allergiás reakciókat okozhatnak. Más gyümölcsök, például a banán és a dinnye, nem tartoznak a Rosaceae családba, ezért érdemes beépíteni őket az étrendbe. Figyeljen a fogyókúrás étrend-kiegészítőkre is (pl. A híres Eco Slim)

Ha az allergia miatt nem tud több gyümölcsöt és zöldséget enni, akkor beszéljen kezelőorvosával, ha bizonyos kiegészítőket szed, így biztos lehet benne, hogy készen áll a szükséges vitaminokra és ásványi anyagokra.

Egyes tanulmányok hipoallergén eper létrehozásának módjait keresik. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a vörös eper nélküli fajták csökkenthetik az allergiás reakciókat. Ezért lehetséges bizonyos eperfajták fogyasztása, még akkor is, ha allergiája van rájuk.