Eperdiéta Heavenly fit készítő Kölnische Rundschau
Az eper kiöblíti a felesleges vizet. Bár csak 30-35 kcal jutnak 100 grammra, ezek kevés C-vitamin bombák; Még többet is tartalmaznak belőle, mint a narancs és a citrom. Ez elősegíti a sejtek megújulását és széppé varázsolja a bőrt.
Viszonylag nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak, ami jó hangulatban van, vasat, kalciumot (véd a csontritkulás ellen), káliumot és magnéziumot (erősíti a szívet). A rákgátlónak tekintett fenolsavak szintén bőségesek.
Apropó: természetesen megváltoztathatja az ételek sorrendjét, vagy kihagyhat egyet! Jó étvágyat!
Reggeli: Tojáskenyér epertejjel, kb. 260 kcal/1090 kJ. Az epertej íze szép, gyümölcsös és nem édes. Hozzávalók: 1 tojás, 1 szelet (50 g) teljes kiőrlésű kenyér, 1 teáskanál vaj, 1/6 négyzet alakú zsázsa, 50 g eper, 100 ml tej (1,5% zsír). Keményre forraljuk a tojást, kioltjuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Kenje meg a kenyeret vajjal, és töltse fel a tojásszeletekkel, vágja le a zsázst, és kenje meg a tojáskenyérre. Tisztítsa meg az epret és pürésítse a tejben.
Első snack: Édes kvark chips, eperrel, kb. 140 kcal/580 kJ. A ropogós, krémes kvarkropogós jó, nem túl édes kontrasztot képez az eperrel: 1 szelet zab kenyér, 40 g kvark (20% zsír), 1 teáskanál méz, 50 g eper. Kenje meg a kenyeret kvarkkal és csepegtesse mézzel. Tisztítsa meg az epret, és tálalja velük.
Ebédelni: Sertésszelet eper-pisztácia szószban, kb. 370 kcal/1550 kJ. Az eper érdekes jegyzetet hoz létre a medvehagymamártásban: 30 g tészta, só, 75 g eper, 1 teáskanál repceolaj, 100 g sertésszűz, bors, 1 mogyoróhagyma, 1 evőkanál apróra vágott pisztácia, 1 evőkanál tejszínhab. Főzd a tésztát sós vízben al dente-ig. Tisztítsa meg és negyedelje az epret. Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben. Körülbelül megsütjük a sertésfilét, sóval, borssal ízesítjük és melegen tartjuk. Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát, és pirítsa át a pisztáciával a sütőzsírban áttetszőig. Keverje hozzá a tejszínt és az epret, és melegítse, fűszerezze borssal. Tálaljuk sertés bélszínt, mártást és tésztát.
Második snack: Kétszersült eper, kb. 80 kcal/330 kJ. 150 g eper, 1 teljes kiőrlésű kétszersült. Tisztítsa meg az epret. Egyél vele kétszersültet.
Vacsora: Eper kvark rakott, kb. 350 kcal/1470 kJ. Ízei serkentően savanykásak. A rakott gyors elfogyasztása gyorsan összeomlik. Ha meg akarja magát kényeztetni, kevés porcukorral leporolja: 100 g eper, 1 tojás (S súlycsoport), 125 g kvark (20% zsír), 1 teáskanál búzadara, 1 teáskanál vanília pudingpor, 3 teáskanál Vaníliás cukor, némi reszelt héja 1 kezeletlen citromnak. Tisztítsa meg és aprítsa fel az epret. Válassza szét a tojást, keverje össze a tojássárgáját, a kvarkot, a búzadarát, a pudingport, 1 teáskanál vaníliás cukrot és a citrom héját. A tojásfehérjét a maradék vaníliás cukorral keményre verjük. A tojásfehérjét és az epret keverjük a kvarkba, öntsük egy rakott edénybe, és előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/ventilátor: 175 ° C/gáz: 3. szint) süssük kb. 45 percig.
Reggeli: Eper pehely, kb. 250 kcal/1050 kJ. Ízében élénk, friss és a joghurtnak köszönhetően krémes: 125 g eper, 40 g kukoricapehely, 150 g joghurt (1,5% zsír). Tisztítsa meg és aprítsa fel az epret, keverje össze kukoricapehellyel és joghurttal, és azonnal fogyassza el.
Első snack: Epres lassi, kb. 110 kcal/460 kJ. Gyümölcsösnek és nagyon természetesnek érzékelt: 150 g eper, 100 g joghurt (1,5% zsír), 1 csepp citromlé, 1 teáskanál vaníliás cukor. Tisztítsa meg az epret. Turmixgépben pürésítse a bogyókat, a joghurtot, 50 ml hideg vizet, citromlevet és vaníliás cukrot.
Ebédelni: Joghurtos palacsinta eperrel, kb. 320 kcal/1340 kJ. Finom kombináció, amely szórakoztató: 100 g joghurt (1,5% zsír), 1 tojás (S súlycsoport), 20 g liszt, 1 evőkanál vaníliás cukor, 150 g eper, 1 teáskanál repceolaj. Keverje össze a joghurtot, a tojást, a lisztet és 1 teáskanál vaníliás cukrot simára, és hagyja 15 percig ázni. Tisztítsa meg és aprítsa fel az epret, és keverje össze a maradék vaníliás cukorral. Melegítsük fel az olajat egy kis tapadásmentes serpenyőben. Öntsük bele a tésztát, és mindkét oldalon aranyszínűre sütjük, az eperrel tálaljuk.
Második snack: Kétszersült vanília eperrel, kb. 90 kcal/370 kJ. Ropogós és gyümölcsös: 100 g eper, 1 teáskanál vaníliás cukor, 1 teljes kiőrlésű kétszersült. Tisztítsa meg az epret, pépesítse meg vaníliás cukorral, és kenje meg a kétszersültre.
Vacsora: Eper-csirke saláta, kb. 430 kcal/1800 kJ. Az eper teljesen új frissességet kölcsönöz neki: 40 g rizs, só, 100 g csirkemellfilé, bors, 1,5 ek repceolaj, 1 evőkanál málnaecet, 1 ek alaplé, 150 g eper, 50 g jégsaláta. Áztassa a rizst sós vízbe. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal. Egy kis tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olajat, az egészet pirítsuk meg, vegyük ki és vágjuk szeletekre. Deglassza a sültet ecettel és alaplével, ízesítse sóval és borssal. Az epret és a salátát tisztítsa meg és aprítsa fel, keverje össze rizzsel, hússal és mártással.
A diéta a jól ismert ételek szerzőjétől, Sabine Kählau-tól származik.