Eperfenék-morzsolódás - AU CHOUQUETTE S

Eperfenéktörés

A június havi Culino-változat esetében a javasolt téma a következő: eper és/vagy rebarbara, 100% édes desszert. Eper alapú finom desszertet kínálok nektek, eper rebarbara tea kíséretében.

Eperfenéktörés

eperfenék-morzsolódás

Elkészítés: 20 perc

Főzés: 55 perc (15 perc az eperhez + 40 perc a morzsolódáshoz)

- 3 evőkanál. hogy s. cukor

- 1 C. hogy s. búzakorpa

- 2 evőkanál. hogy s. kukoricakeményítő

- 3 evőkanál. hogy s. fruktóz

- 1 C. c-ig. sütőpor

- 3 evőkanál. hogy s. lisztből

- 1 kis svájci (amit kicseréltem vajjal, több kis svájci a hűtőmben)

- 30 g alacsony zsírtartalmú, 40% M.F vajat.

Az eper kompót elkészítése

Mossuk meg az epret, és vágjuk 4-re. Főzzük egy serpenyőben kevés vízzel (hogy ne ragadjon) és a cukorral 15 percig, alacsony hőfokon.