Eperlekvár, régi recept - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Eperlekvár, régi recept, adalékanyagok nélkül. Gyors recept, sok órányi forralás nélkül, egész gyümölcsökkel, gyönyörűen kandírozott és jól kötött szirupkal, illatos, intenzív vörös színű, nem barna.
Anyám receptje szerint készítek lekvárot, egyszerű alapanyagokból, ahogy régen: gyümölcs, cukor, citrom és egy csepp vanília (opcionális). Nem használok varázsgéleket vagy más csodákat, amelyek a tengert és a sót ígérik.
Az az igazság, hogy ha tudod, hogyan kell lekvárot készíteni, akkor nem dolgozol számtalan órát, és valami csodálatos dolog jön ki, amely megőrzi a gyümölcs színét és természetes aroma. Összesen ne haladja meg a lekvár 1 órás forralását. Javaslom, próbálja ki az eperlekvár receptjét. 🙂
Mit mondasz, hogy néz ki ez az eperlekvár? 😛
Eperlekvár, régi recept, adalékanyagok nélkül
Mindenféle epres finomságot készítek: lekvár, lekvár, cukormentes lekvár, kompót, nektár, mindenféle sütemény és pite, jóság!
Van értelme arról is beszélni, hogy egyesek milyen jók lehetnek palacsinta, fánk vagy néhány sajtos palacsinta pufók eperlekvárral? Auuuuuuu, tegyük félre a diétát, mert nincs értelme 🙂
Nagyon népszerű desszert családunkban a joghurt lekvárral. Tehát 500 g joghurtot keverek össze (csak egész, nem tiszta vizet 0… 0 zsírral, mivel tejsavó keményítővel) 2-3 evőkanál lekvárral vagy akár egy üveggel. Ez a hangulatomtól függ 🙂 A nyár jobb, mint a fagyi, tudod? 🙂
Vessen egy pillantást a lekvárjaim közé, és nézze meg, hogy Madame Bradea hogyan csinálja a fejét-ITT. Recepteket talál lekvárról, lekvárról, cukormentes lekvárról, lekvárról, mindenről, dióból, rózsából, narancsból, füge, gogonele, paradicsom, csípős paprika, dinnye, birsalma és krokodil. Tudom, hogyan kell mindent megtenni, és büszkélkedem vele 😀
Az eperlekvár receptjei (adalékok nélkül)
4 üveg kb. 400 g-os mennyiségei