Eper-rebarbara lekvár cukor nélkül
Mindjárt itt a nyár, az egész országban megnyílnak az eperföldek, kivirágzik az illatos bodza és a rebarbara már a kertben is növekszik. Tökéletes arra, hogy a nyarat egy pohárba csomagoljuk, és finom eper-rebarbara lekvárt készítsünk cukor nélkül!
A héten most fejlesztettem ki ezt az egyszerű receptet az eper-rebarbara lekvárhoz, és valószínűleg ez lett az új kedvenc gyümölcseim reggelente. Három kedvenc nyár előtti hozzávalómat egy finom cukor nélküli lekvárba egyesítettem!
Eper - rebarbara és bodza együtt
Igazán nagy idős rajongó vagyok, és júniusban mindig szeretek magamnak méregtelenítő vizet készíteni az idősebb virágokkal, vagy reggelire palacsintatésztába mártani a kúpokat. Szeretem a rebarbarát finom, savanykás receptekhez is használni, mint például a Becsomagolt rebarbara tortámhoz, vagy különféle morzsolódó süteményekhez és csésze süteményekhez. Ja és amúgy is imádom az epret. Van egy oka annak, hogy ezt a blogot Carina BERRY-nek hívják! Valószínűleg ez a kedvenc gyümölcsöm, és jelenleg szinte minden receptbe belekeverem.
Tehát kézenfekvő volt, hogy ezt a három összetevőt cukor nélküli csodálatos, finom lekvárokká egyesítsük.
Gyümölcslekvár cukor nélkül
A cukormentes szempont nagyon fontos számomra ebben a lekvár receptben, mivel azt tapasztalom, hogy a hagyományos lekvárok mindig túl édesek, és extra kalóriákról van szó, amelyekre senkinek valójában nincs szüksége. A gyümölcsök természetesen csodálatos fruktózt tartalmaznak, és az ízletes eredmény eléréséhez nem kell sok édesítés.
A cukormentes eper-rebarbara lekvárban gélképző szerként xilitet használok. Ez 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos asztali cukor. Az összes otthon készített recepthez xilit vagy eritritet használok. Nem emlékszem, mikor használtam utoljára valódi nádcukrot, mert ilyen zseniálisan helyettesítheti ezeket a cukor alternatívákat. A nyírfacukor természetes módon a nyír kérgéből termelődik, amelyben a xilóz xilitollá metabolizálódik. Az eritrit viszont valóban teljesen kalóriamentes, természetes alapanyagok alapján, fogbarát és alkalmas cukorbetegek számára. Mindig Xucker Light-ot használok. Egyébként mindenféle kivitelben kapható, a porcukor-helyettesítőktől a barna cukor-helyettesítőkig. Teljesen fantasztikus, hogy ma már a cukrot is zselésítik xilit-tel. Ehhez a recepthez ezt a 3: 1 zselés exuckert használtam. (Amazon társult linkek)
Nagyon tudom ajánlani nektek a termékeket, mivel évek óta minden receptemben cukorhelyettesítőként használom őket, és átadtam őket. Az én kis tiszta étkezési konyhai titkom, hogy úgy mondjam 😉
Eper és rebarbara lekvár recept
A legjobb az egészben a recept egyszerűsége. 15 perc alatt elkészültem. Mivel magamnak főztem, az adag mérete 1 pohárra vonatkozik. Növelje nyugodtan, attól függően, hogy hány poharat szeretne készíteni.
Szerintem a fanyar rebarbara olyan jól passzol az édes bodzához. Ez valóban egyedi kombináció, és már kíváncsi vagyok, hogyan találja meg a receptet. Írja meg bátran a visszajelzéséhez fűzött megjegyzéseiben, miután kipróbálta. Nagyon érdekelne, ha szerinted ugyanolyan nagyszerű, mint én!
Íme az egyszerű eper-rebarbara lekvár recept az Ön számára: