Eperütő habzóborral és fehérboros Kitchengirls-szel
Lehet-e valami szebb, mint enyhe nyári éjszakákat tölteni a barátokkal, egy markáns ütés a kezében és a gondtalan nevetés a fülében? Szóval szerintem nem.
Ha van A nyári ital, az mindenképpen finom ütés friss gyümölcsökkel. Az ütés jó tulajdonsága, hogy nagyon jól elkészítheti, és azonnal nagy mennyiséget készíthet. Az eper puncs az abszolút kedvencem, és az összes barátom kedvence. Legyen szó születésnapi vagy vasárnapi villásreggeliről vagy nyári estéről az erkélyen - az ütőtál mindig lehetséges!
Hogyan készül az eperlyukasztó?
Egy ütéshez csak friss gyümölcs, pezsgő és bor szükséges. Minden hozzávaló egy nagy edényben van, jól lehűlt és indulhat a buli! Na igen, még mindig friss mentát, lime-t és bodzaszörpöt adok az epres puncshoz. De ez is a recept alján található.
Mikor kezdi el az ütést?
A vegyes italt egy nappal előre elkészítheti, majd éjszakára hűtőbe tegye. A gyümölcsöket ezután megfelelően áthúzzák, a bor finom eperaromájú, az ital pedig nagyon hideg - nyáron 30 fokon tökéletes. Egy dolgot azonban érdemes szem előtt tartania: röviddel a tálalás előtt töltse fel a habzóbort, így a nyári ütés szép és bizsergető lesz.
Melyik habzóbort és melyik fehérbort használja eperütéshez?
A pezsgő és a bor nem lehet túl savas az ütéshez. A puncsomhoz mindig rozé pezsgőt használok, íze jó, színe remek. És milyen bor? A legjobb fehér vagy pinot gris.
Tipp: Kerülje az olcsó piát. Csak nem olyan jó íze van, és másnap gyakran fáj a feje.
Mennyi ideig tarthat az epres lyukasztó?
Nem sokáig, mert olyan finom és könnyen iható.;-) Ha nem sikerül egészen jól kezelni az ütést, akkor másnap is megissza. De azt javaslom, hogy igazán frisseket készítsen, mert az eper viszonylag gyorsan pépes lesz.
Melyik edényben megy az ütés?
Valószínűleg ismeri azokat a hatalmas ütőtálak hirdetéseit, igaz? Nekem is van egy, mert úgy gondolom, hogy az ital legjobban a benne lévő gyümölcs mellé kerül. Nem csak szépen néz ki, hanem sok folyadékba is belefér - kiválóan alkalmas egy nagyobb csoport számára, és tökéletesen alkalmas előkészítésre is. Ha nincs megfelelő edényed, akkor egy nagy fazék vagy salátatál is működik. Végül is az számít a végén, ami benne van.;-)
Soha ne tegyen jégkockákat a lyukasztótálba. Csak rövid ideig tartják hidegen az italt, és leginkább hígítják. Fontos, hogy az ütést jól lehűtött borral és habzóborral készítse elő. Annak biztosítása érdekében, hogy az eper lyukasztó hideg és hideg maradjon, vagy helyezze a hűtőszekrénybe, vagy a lyukasztótálba jégre.
Tipp: Nedves konyharuhát is tehet az ütőtál köré. Nem néz ki olyan nagyszerűen, de elvégzi a munkát!
Finom ütésváltozatok
Az ütéshez nem feltétlenül kell epret használni. Például imádom az őszibarackkonzervekkel készült változatot, ami mindig a nagymamámnál volt. Ehhez természetesen Prosecco-ra vagy habzóborra és fehérborra van szükség, ugyanis a gyümölcsfeltöltőhöz egyszerűen a dobozból származó őszibarackot apróra vágják, és az őszibaracklével édesíthetik a gyümölcs puncsot. Egy másik klasszikus az Maibowle woodruff ízzel. A receptet itt találja >>
További ütési receptek, amelyeket nagyon ajánlok? Mindenképpen citromütő, trópusi ütés és dinnyeütés citromfűvel.