Építsen bélflóra étrendet, tippeket és probiotikumokat
Hogyan lehet a egészséges bélflóra felépítés: étrend és probiotikumok teszik próbára.
A távol-keleti orvostudomány nemcsak arra utal, hogy a bél egészsége az egészség és a jólét központi szempontja. Az, hogy mennyire egészséges az emésztőrendszer, nagymértékben függ a mikrobiomtól, amelyet helyileg bélflórának is neveznek. Emellett hazánk nagy része hazudik Immunrendszer a belekben. Két kritikus tényező, amely befolyásolja a szisztémás egészséget, fizikai és mentális.
Az emésztőrendszeri kényelmetlenség és a bél egyensúlyhiányával járó betegségek sajnos nem ritkák. De hogyan lehet egészséges bélflóra felépíteni? Az étrend és az életmód bizony szerepet játszik. Mi a helyzet a probiotikumok használatával: szükséges, hasznos vagy akár kontraproduktív? Ha igen, melyik probiotikum ajánlott? Most szeretnénk kirándulni a mi izgalmas világunkba Mikrobiom készítsen, tisztázza a prebiotikumok jelentését, magyarázza el, hogy mikor és miért alkalmaznak antibiotikumokat, és hogyan tudjuk étrenden keresztül szabályozni a bélbaktériumainkat és megőrizni őket.
- Alapok: amúgy mik a fehérjék?
- Mi határozza meg a fehérjék minőségét?
- Melyik élelmiszercsoport melyik aminosavat adja?
- Ügyesen kombinálva: Így kap mindent, amire szüksége van.
- Gyakorlati rész: Receptek magas fehérjetartalmú ételekhez.
Tudta már…
hogy a bélflóra összetétele jelentősen különbözik a vegyesen fogyókúrázók és a vegánok között az étkezési rostfogyasztás eltérő szintje miatt (Zimmer et al., 2012)?
Bélflóra: bepillantás az emberi mikrobiómába
Először is, néhány alap és tény a gyomor-bél traktus mikroszkópos lakóiról.
Az emberi bélflóra több száz különböző baktériumtörzsből áll, amelyek teljes számában kb 10 12 mikroorganizmus tartalmazza. Ennek a hihetetlen számnak a szemléltetésére: ehhez képest ez körülbelül tízszer több baktérium, mint a testsejtek. Az emésztőrendszered apró lakói stimulálják és modulálják az immunrendszert, feltéve, hogy összetételük következetes. A beleket az úgynevezett nyirokszövet béleli, amelyet bélrendszerrel összefüggő immunrendszernek is neveznek. Ha ez a bélgát megszakad, a kórokozók behatolhatnak a szervezetbe, ami egészségügyi problémákhoz vezet. Súlyos, akut gyulladásos reakciók vagy krónikus betegségek, pl. B. Crohn-kór, allergiák, reumás és egyéb betegségek kiváltódnak (Grashoff, 2005).
Az ún Diszbiózis akkor beszélnek, amikor a bélflóra összetétele zavart. Ezt a túltelepítést gyógyszerek (antibiotikumok), táplálkozási tényezők, toxinok, stressz vagy fertőzések okozhatják. Ezenkívül a dysbiosis korrelál az elhízás előfordulásával (Jenal).
Baktériumok elszaporodása (SIBO)
Ha a vékonybélben baktériumok elszaporodnak, és a bél felső szakaszaiban nagy a székletcsírák száma, akkor az egyik a SIBO-ról (vékonybél baktériumok elszaporodása) beszél. Ezt a diagnózist vékonybél pangásként, baktériumok elszaporodásaként vagy vak hurok szindrómának is nevezik.
Tünetek Ezek a rossz gyarmatosítások olyan klasszikus emésztőrendszeri panaszok, mint hasmenés, székrekedés, puffadás, gyomorégés, domborodó fájdalom és teltségérzet.
Klasszikusan a Hidrogén légzési teszt végrehajtják. Az elv azon a tényen alapul, hogy a vékonybélben lévő baktériumok által termelt gázok részben diffundálnak a vérbe, és a tüdőn keresztül kilélegeznek. Vizsgálati anyagként a dupla cukor-laktulózt vagy előnyösen a glükózt alkalmazzuk. A glükóz általában közvetlenül a vékonybélben szívódik fel, így nem nyilvánvaló a gáztermelés. Ha a nem kívánt baktériumok már a vékonybélben vannak, fermentálják a cukrot hidrogénné (H2). A gáz ezután kimutatható az érintett személy légzésében (Gewecke et Nannen-Ottens, 2017).
Mikor okoz A fő prioritás a baktériumok folyamatos vékonybélbe juttatása, amely a gyomorsav csökkent termeléséből adódhat. Ezenkívül a szűkület, diverticula vagy motilitási rendellenességek következtében bekövetkező csökkent baktériumeltávolítás feltételezhető a SIBO okozásában. Egészséges embereknél az úgynevezett ileocecalis szelep megakadályozza a vastagbél visszaáramlását a vékonybélbe. Ha ez a szelepfunkció hibás, akkor a helytelen kolonizáció a vastagbélbaktériumok beáramlásából is származhat a bél felső szakaszaiba. Az immunológiai tényezők vagy betegségek (AIDS stb.) Szintén szerepet játszhatnak.
Ban,-ben terápia az okot prioritásként kell kezelni. Az antibiotikumokat gyakran használják a nemkívánatos bakteriális környezet felszámolására. Mivel a hiányosságokkal teli felszívódás gyakran egyszerre van jelen, ezt is orvosolni kell (Roth, 2009).
Antibiotikumok kontra probiotikumok
Mielőtt megvizsgálnánk használatukat, először a kifejezés meghatározásához jutunk el. Mivel a nevek már tartalmazzák a teljes magyarázatot.
Az "anti" görögül hasonlót jelent, és a "bios" az élet. Ezzel szemben a probiotikumok kifejezés olyasmit jelent, mint "egy életre". Antibiotikumok természetes metabolikus termékek, amelyeket gombák és baktériumok állítanak elő és más mikroorganizmusokat elpusztítanak vagy gátolják azok növekedését. Probiotikumok másrészt vannak olyan mikroorganizmusok, amelyek különösen egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkeznek és a belekből hatnak (Krammer, 2013). Vannak, akik elpusztítják, mások elősegítik az életet, de mit jelent ez a bélünk egészségére nézve?
Antibiotikumok alkalmazása
A baktériumokat gátló vagy elpusztító antibakteriális gyógyszereket orvos írja fel bakteriális eredetű fertőző betegségek esetén. Mint már említettük, az antibiotikum-terápia jól ismert módszer a vékonybél túlnövekedésére. Mivel a Diagnózis SIBO Ha nincs célzott terápia, általában széles spektrumú antibiotikumot használnak, amelyet 7-10 napig szednek. Általában ez a bevitel a tünetek hónapos javulásához vezet, de a tünetek utána újra jelentkezhetnek. Az antibiotikumok jelentősen rontják mikroflóra összetételét és működését, ami azt jelenti, hogy a kívánatos baktériumokat is megtámadják; A baktériumok száma és sokféleségük egyaránt csökken (Haslberger, 2012). Ha a mikroflóra megzavarodik természetes összetételében, akkor muszáj építse fel az egészséges bélflóra, ahol a táplálkozás és a probiotikumok mellettünk lehetnek.
Probiotikumok, prebiotikumok és szinbiotikumok használata
Mint már definiáltuk, a probiotikumok egészséges baktériumtörzsek, amelyek kolonizálnak és támogatják a beleket. Az előkészületeket a SIBO a terápia alternatív formájaként is tárgyalja. Az aktuális hatékonyság a probiotikumok számos betegségben vagy tünetben bizonyíthatók. Ez magában foglalja a fertőző hasmenést, az irritábilis bél szindrómát, a krónikus székrekedést, a gyulladásos bélbetegségeket és az antibiotikumokkal társult hasmenés megelőzését (Krammer, 2013).
A probiotikus gyógyszereket azonban csak utána szabad alkalmazni orvosi konzultáció különösen antibiotikum-terápia után. Mivel nem mindig és nem minden emésztési probléma esetén a belek profitálhatnak a szállított mikroorganizmusokból. Bizonyíték van arra is, hogy a probiotikumok baktériumok felhalmozódásához vagy helytelen kolonizációhoz vezethetnek a vékonybélben. Ez nagy mennyiségű D-tejsav termeléséhez vezetne, amely súlyos puffadás és elhomályosult tudatosság tüneteivel járhat (Rao et al., 2018).
A probiotikumok mellett ismerheti a prebiotikumok és a szinbiotikumok kifejezéseket is - miről is szólnak?
Prebiotikumok olyan anyagok, amelyek elősegítik az egészséges bélbaktériumok szaporodását. Általában több cukorról van szó, amelyek nem bomlanak le a vékonybélben, és így eljutnak a vastagbélig, ahol táplálják a mikroflórát. Az ún Szinbiotikumok A probiotikumok és a prebiotikumok kombinációja, amely elősegíti a kívánt baktériumok megtelepedését és terjedését a vastagbélben. Az egészséges baktériumtörzsek mellett létezik egyfajta „táplálék” is, amellyel táplálhatjuk a mikroflóránkat. A prebiotikumokat természetesen megtalálhatjuk bizonyos ételekben is. Az erjesztett termékek viszont baktériumtörzseket tartalmaznak. Most megtudhatja, hogyan tudjuk természetes módon harmóniában tartani a bélflóránkat étrendünkkel gyógyszerek nélkül.
Bélflóra felépítése: táplálkozás
Ami az étrendet és a bél egészségét illeti, azok elsősorban azok lesznek Rost különösen nagybetűvel. Pontosan ezek az élelmiszer-összetevők, amelyeket nem tudunk lebontani és felszívódni a vékonybélben, ezért kerülnek be a vastagbélbe, és ott egészségesen tartják a mikrobiómot. A komplex szénhidrátokat azonban nem mindig könnyű megemészteni; Különösen a FODMAP-érzékeny emberek reagálnak ezen általában egészséget elősegítő szénhidrátok nagy részére. Nem szabad kerülni a teljes növényi ételeket, amelyek egyébként az egyetlen rostforrást jelentik. Ezeknek az élelmiszereknek a napi étrendbe történő lassú és folyamatos integrálása logikus. A zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék és magvak a bél egészségének legjobb barátai.
Jól ismert példák prebiotikus anyagcsoportok inulin és oligofruktóz. Ezek támogatják az emésztést és biztosítják az egészséges mikrobiomot. Több cukrot találhat, például articsókában, cikóriában, hagymában, póréhagymában, fokhagymában, spárgában és kis mértékben gabonafélékben (Pool-Zobel, 2007).
Probiotikus ételek
Hogy vagy probiotikus ételek? Használhatjuk-e bélflóra felépítésére? Ha igen, melyik probiotikum ajánlott? Az étrend mint a bél egészségének forrása - hogyan működik? Az erjesztett ételek, mint például a savanyú káposzta vagy a tempeh, csodálatos kiegészítői lehetnek az étrendnek, és erősíthetik a mikroflórát. A probiotikus élelmiszerek hasznossága azonban a szupermarket polcán korlátozott. Rendszeresen és elegendő mennyiségben fogyasztva sokukra - de nem is minden emberre - jótékony hatással lehet. Egyébként rendszeresen azt jelenti, hogy ezeket a termékeket legalább néhány napig minden nap elfogyasztják. A probiotikus ételeket "funkcionálisnak" nevezik, ami azt jelenti, hogy további előnyökkel járnak; a probiotikus termékek esetében bizonyos egészséget elősegítő baktériumtörzseket, többnyire bifidobaktériumokat és laktobacillusokat nyújtanak. Ezek a mikroorganizmusok nagyon ellenállóak, részben túlélik a gyomor-bél útját, majd aktív formában eljutnak a vastagbélig, ahol megtelepednek (Donner, 2007).
Egy vadonatúj tanulmány azt mutatja, hogy a Dió pozitívan befolyásolja a mikrobiómát is (Bamberger et al., 2018). A vizsgálat során a tesztalanyok 8 héten keresztül naponta 43 g diót ettek. Ennek eredményeként a tudósok a probiót és vajsavat termelő baktériumok növekedését tapasztalták a diócsoportban, amelyek kevésbé társulnak az elhízással és a cukorbetegséggel. Ezenkívül a napi diófogyasztás pozitív hatással van a koleszterinszintünkre. A vizsgálat során az LDL-koleszterin és a trigliceridek igazolható csökkenése a teszt alanyok vérében diófogyasztással nyilvánvaló volt.
Bélflóra: vegyes étrend vs. növényi étrend
Ha különböző étrendű embercsoportok bélflóráját elemezzük, e tekintetben nem található egységes összetétel. A baktériumfajok közötti különbségek a bőséges fogyasztással nyilvánvalóvá válnak gyümölcs és zöldség növényi étrendet követõ emberekhez társítva. Ezek az élelmiszercsoportok biztosítják, hogy a belekben a mikrobiom sokszínűbb legyen (Jeffery et O’Toole, 2013). A vegánoknál tehát több a védő és gyulladáscsökkentő baktérium, mint a kevert fogyókúrázókban (Glick-Bauer et Yeh, 2014). A vegán teszt személyek széklete szignifikánsan savasabb volt, mint a kevert fogyókúrázóké, ennek oka az átlagosan lényegesen nagyobb rostfogyasztás volt. A komplex szénhidrátokat a bélflóra fermentálja rövid láncú zsírsavak képződéséhez, amelyek védő tulajdonságokkal rendelkeznek, és egyúttal savanyítják a székletet (Zimmer et al., 2012).
Összegzés: bélflóra és táplálkozás
Mikroszkopikus béllakói nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy egészségesnek és fittnek érezze magát. Különböző betegségek társulnak a megzavart bél mikroflóra, mi a bélhez kapcsolódó immunrendszer összefüggő. Klasszikus példa a vékonybél túlnövekedése, más néven SIBO. Az orvosok általában széles spektrumú antibiotikumot alkalmaznak a nemkívánatos baktériumok elszaporodásának kezelésére. Ezután azonban szükséges a probiotikumok alkalmazása. Végül a gyógyszerek csökkentik a baktériumok koncentrációját és sokféleségét a belekben. A probiotikus készítményeket azonban mindig a szakemberrel konzultálva kell bevenni, és nem megelőzően.
Valamivel kapcsolatban táplálás jelentősen befolyásoljuk a bélbaktériumaink összetételét. Minél több rost, vagyis minél növényi eredetű az étrend, annál hasznosabb anyagokkal látjuk el a mikroorganizmusokat, és ezáltal támogatjuk azok sokféleségét. A növényi eredetű, egészséges ételek, valamint az erjesztett termékek segítenek az egészséges bélkörnyezet fenntartásában. A probiotikus termékek hasznosak lehetnek, de nem feltétlenül szükségesek.
irodalom
Bamberger C., Rossmeier A., Lechner K., Wu L., Waldmann E., Fischer S., Stark R.G., Altenhofer J., Henze K., Parhofer K.G. A dióval dúsított étrend egészséges kaukázusi alanyokban befolyásolja a bél mikrobiomját: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat. Tápanyagok (2018). 10. kötet, 244: 1-14.
Donner S. Probiotikumok: A hatás megkérdőjelezhető. UGB fórum (2007). 2. kötet: 100-101.
Grashoff K. A bél immunrendszere, a bélflóra és a táplálkozás. Táplálkozási áttekintés (2005). 52. évfolyam, 10. szám: 425–427.
Gewecke K., Nannen-Ottens S. Baktériumok elszaporodása: táplálkozás a terápiás koncepció részeként. Nemzetközi Táplálkozási Szemle (2017). Vol. 5: 74-78.
Glick-Bauer M., Yeh M.-C. A vegán étrend egészségügyi előnye: a bél mikrobiota kapcsolatának feltárása. Tápanyagok (2014). Vol. 6: 4822-4838.
Haslberger A. Antibiotikumok, probiotikumok és a bélflóra sokfélesége. Journal of Nutritional Medicine (2012). 14. kötet (2): 22.
Krammer H. Érdekes tények a probiotikumokról. Gasztro Liga (2013): S1-11.
Jeffery I.B., O’Toole P.W. Diéta-mikrobiota kölcsönhatások és következményeik az egészséges életmódra. Tápanyagok (2013). Vol. 5: 234-252.
Jenal U. Emberek és mikroorganizmusaik: kölcsönhatások a betegség és a jólét között. Bázeli Biozentrum Egyetem.
Pool sable B.L. Az inulin és az oligofruktóz egészséget elősegítő tulajdonságai. Táplálkozási áttekintés (2007). 54. évfolyam, 2. szám: 70-80.
Rao S.C., Rehman A., Yu S., Martinez de Andino N. Az agy ködössége, gázai és puffadása: kapcsolat a SIBO, a probiotikumok és a metabolikus acidózis között. Klinikai és transzlációs gasztroenterológia (2018). V ol. 9 (162): 1-9.
Roth F. A vékonybél bakteriális elszaporodásának gyakorisága gasztroenterológiai betegeknél és az alultápláltság mértéke. HAW Hamburg (2009): S1-34.
Zimmer J., Lange B., Frick J.-S., Sauer H., Zimmermann K., Schwiertz A., Rusch K., Klosterhalfen S., Enck P. A vegán vagy vegetáriánus étrend lényegesen megváltoztatja az emberi vastagbél fekális mikrobiotáját . European Journal of Clinical Nutrition (2012). 66: 53-60.
Képforrások
Orvosi nyilatkozat és további információk
Mint minden tudomány, az orvostudomány és a kapcsolódó tudományterületek is folyamatosan fejlődnek. A kutatás és a klinikai tapasztalat bővíti ismereteinket, különösen a kezelés és a terápia terén. Ami az ajánlást, az adagolást, az alkalmazást stb. Megemlíti a megadott információkban, bízhat abban, hogy nagy gondot fordítottunk arra, hogy ezek az információk megfeleljenek a munka befejezésének pillanatában rendelkezésre álló ismereteknek. Az ilyenekre azonban nem vállalható garancia vagy felelősség. Javasoljuk, hogy ezeket gondosan ellenőrizze, és saját felelősségére járjon el. Továbbá, fennálló betegség esetén ajánlásaink és tanácsaink semmiképpen sem helyettesíthetik az orvosi tanácsot, a diagnózist vagy a kezelést - ez nem terápia. Ezért soha ne használja az általunk szolgáltatott információkat egyedüli forrásként az egészséggel kapcsolatos döntések meghozatalához. Ha panaszai vannak, feltétlenül orvoshoz kell fordulnia.
Termékfüggetlenség
Magazinunk mentes a harmadik féltől származó termékreklámoktól és az ipar és a kereskedelem befolyásától, mivel a függetlenség, az átláthatóság és a semleges megközelítés a legfontosabb.
Megjegyzés az állatok ábrázolásáról
A táplálkozás területén végzett munkánk azt jelenti, hogy szerkesztőségi munkánkat objektív okokból állati eredetű élelmiszereknek is szenteljük. Bár nagyra értékeljük a tudományos megközelítést és az objektivitást, ebben az esetben úgy döntöttünk, hogy az élőlényeket nem - mint az ágazatunkban szokás - "fogyasztásra kész testrészként" képviseljük, mert véleményünk szerint ez annyira objektívvé teszi őket hogy csak potenciális "táplálékként" tekintik őket, és már nem szenvedésre képes élőlényeknek. Ezen állatok életének tiszteletéből ezért azt mutatjuk meg nekik, hogy szerintünk létezniük kellene: épek.