Építsen cipót; Inni és enni
Az ír kenyér receptje, amit szeretek, és NAGYON könnyen elkészíthető !
Meggyőzni arról, hogy mindenki számára elérhető, itt-ott versenyt szervezek !
62 válasz a „Kenyér építése” kérdésre
Az élesztő (gombák) helyettesítése tejsavbaktériumokkal (baktériumok, ahogy a neve is sugallja) csak egy durva trükk. Ah, az biztos, hogy ez úgy hangzik, hogy "készítsen kenyeret élesztő vagy kovász nélkül", de valójában ez csak egy hamis orr, csak egy alattomos helyettesítés.
Kicsit olyan, mintha egy palacsintás receptet rajzolna, amely azt mondja: "Készítsd el a palacsintádat gabonaliszt nélkül", mert a búzalisztet hajdina liszttel helyettesítem (bár bár Fekete búza, nem gabona vagy akár fű). Nem, jó, felejtsd el, nem tudtam megtenni: vagyok képtelen rajzolni. De ez a hasonlatra vonatkozik, ami, nos, nos, ez egy retorikai képlet, jaj, nem fogunk ezzel végezni.
Mindez azt jelenti, hogy a bla, tejsavas erjesztés (például savanyú káposzta) az élesztő erjesztése (például a bor vagy a sör) helyett kissé megcsalt.
Hogy érted, a kovász tejsavbaktériumokat is tartalmaz? Igen uram, de élesztő mellett. A kovász abszolút fúzió, teljes erjedés, mind a savanyú káposzta, mind a sör, a végső - de rendben van, fájdalmas csinálni, felejtsd el. A joghurt savanyú káposzta. Az élesztő sör.
Mindez azért, hogy ezt jól mondjam, hiányzott a hosszú kommentárokból, miközben a jegyzetek folytatták kanonikus és mitikus formátumukat, ezért odaadásom.
És mindez azt is jelenti, hogy az oldalamat választottam: a sört. A tiédet választottad: savanyú káposzta. De a tied csal, szódabikarbónát kell adnia a szellőzés érdekében, na na na.
Sajnálom, nem veszek részt a szánalmas tejes kenyérversenyen. Mivel élesztővel készítem az enyémet, és nem is változtatok meg, még csak nem is a kedvem kedvéért. Valójában, őszintén szólva, kíváncsiságból és versenyzés céljából kipróbáltam volna a receptjét, de nincs Instagramom vagy Facebookom. Ezért feketelistára kerültem. És így nincs verseny, nincs savanyú káposzta. És Bam.
Ennek ellenére nem értem, hogy az írek hogyan választhatnák a savanyú káposztát a sör helyett. A bezártság mellékhatásának kell lennie: anélkül kocsma, az ír elveszett.