Epres trió receptötlet
Ha kedveled a hagyományos recepteket, akkor nincs hiány ötletből az eper könnyed főzéséhez. A péksütemények között megtalálhatjuk természetesen az epertortát, amely mindig az ínyencek boldogságát kelti. Mellette az eper charlotte vagy a lekvár is nagyon népszerű, de az epret három különböző harmóniában találja meg. Az elkészítés körülbelül 30 percet vesz igénybe, ha maga készíti a fagylaltot, különben 10 perc már kész fagyival. A három összetevőt elkészíthetjük, külön megvárhatjuk a hűtőszekrényben, majd közvetlenül tálalás előtt elrendezhetjük a tányéron. A konyhában ezzel a remek receptötlettel egy fehér csokoládé rebarbara krém és menta eper hármasához. Hosszúkás vagy kerek, vermilion vörös vagy narancsvörös, édes vagy finomabb, az eper, ez a híres vörös gyümölcs mindez megvan: íze, minősége és egyensúlya. Márciustól az első eperrel megkóstolhatja a tavasz legjobbjait.
Amire szükséged lesz
Néhány bazsalikomlevél, kevés balzsamecet, porcukor, eperalkohol, zselatin, eper, citrom, folyékony tejszín, vaníliás cukor, kanál süti, olívaolaj és jégkockák.
Szükséges edények: turmixgép, esetleg fagylaltkészítő vagy fagylaltkészítő.
Készítmény
Ez a recept ugyanolyan jól működik más vörös gyümölcsökkel, például málnával, áfonyával. Ehhez a recepthez házi eperfagylaltot használtunk fehér csokoládéval és kókuszdióval. Ha nincs fagylaltkészítője, vagy nincs ideje vagy vágya saját maga elkészítésére, természetesen jó desszert recepthez kiváló minőségű eper menta fagylaltot vásárolhat. A bazsalikom nem csak dísz, eperrel is ízlik. Ha akarja, friss mentával is helyettesítheti. A hab a tortán a cseppenként hozzáadott balzsamecet, így nem szabad megtenni a citrom epret sem. Szüksége lesz négy gombóc fagylaltra és olívaolajra. Ha maga készíti el a fagylaltot, és túl sok van, csak a többit fagyassza le.
Az epret tegye félre a díszítéshez.
Mossa meg a maradék epret vagy vörös gyümölcsöt, és csak mosás után távolítsa el a szárakat, hogy eperje legyen tejszínnel és zamatos süteménnyel. A fagylalt elkészítéséhez használja az eper egyharmadát. Mérjük meg az epret, adjuk hozzá a cukrot, a tejet és a pudingot súlyuknak megfelelően, és készítsük el a fagylaltot. Az epret összekeverjük a túróval, a citrommal és a porcukorral. A tejszínt tejszínhabbá verjük, és beletesszük az epres pite keverékbe. Az eper további egyharmadát vágja körülbelül 5 mm-es kockákra. A szamóca utolsó harmadát keverőgéppel alaposan keverje össze 200 ml tejszínnel, 125 ml tejjel és 1 evőkanál mézzel. A cukrászsüteményt és a tejet jól le kell hűteni, hogy a turmix hideg legyen, és a fagylalt ne olvadjon meg azonnal. Osszuk el a turmixot négy mély tányér vagy desszerttál között, helyezzük a kockákra vágott epret mindegyik közepére, díszítsük bazsalikommal, apró levelekkel vagy apróra vágva, cseppenként adjunk hozzá egy teáskanál balzsamecetet minden adaghoz, végül tegyünk egy gombócot fagylalt a tetején. Díszítse a desszert receptjét epres mentával vagy bazsalikommal.