Erdei szósz diéta alatt - A blog
Az összes szakácskönyvben található erdei szósz a francia konyha alapanyaga. Ha kedveled a gombákat és diétázol, akkor elkerülhetetlenül fel kell tenned magadnak a következő kérdést: erdei szósz hízik? ?
Mit nevezünk erdei szósznak ?
A forró gomba alapú mártást erdei szósznak hívják. Ez egy közönséges szósz, amely számos étteremben megtalálható, főleg a húsok kíséretében. Vannak dehidratált változatok, amelyek megtalálhatók a hipermarketek élelmiszerbolt részlegén, vagy folyékony, tasakokban, hogy felmelegedjenek. Az ideális természetesen az, ha magad csinálod. Az e szószba kerülő gombák bármilyen fajtájúak lehetnek. Alakod szempontjából ez nem tesz különbséget: a gombák maguk is alacsony kalóriatartalmúak, sőt egészségesek is. A különbség a többi összetevőben játszódik le, és különösen azokban, amelyek krémes oldalát adják neki.
Ügyeljen a kész szószok összetételére !
Erdei szósz az étteremben kalóriatartalmú-e ? A szakácsok általában kissé nehezen kezelik a zsíros anyagokat. Semmi sem normálisabb, ez az olaj, de gyakrabban a vaj, amely a mártás krémes állagát adja. De ettől is kövérek leszünk! Ha kívül étkezik, kérje meg, hogy a mártása legyen az oldalán: ez a legjobb módja annak, hogy túlzás nélkül élvezze. A szupermarketekben vásárolt szószok esetében általában túl gazdagok is. Vércukor-bevitelük márkánként vagy receptenként nagyon eltérő, ezért szánjon időt arra, hogy tanulmányozza a csomagolást, hogy megtudja, mit is szeretne valójában fogyasztani. Ezen kívül vannak sűrítőanyagok, tartósítószerek és színezékek, amelyeket a legjobban kerülni kell.