Érdekes tények a rozmaringról; Life Earth fűszer manufaktúra
Botanikai név: Rosmarinus officinalis
Általános nevek: Tömjén, tengeri harmat, menyasszonyi gyógynövény, Antonkraut, Rosemarie
Növénycsalád: Menta család
Növekedés: bozontos cserje, örökzöld, 50–200 cm magas
Eredet: Mediterrán térség
Használni mint: Gyógynövények, aromás és gyógynövények
Illat: erős és fűszeres, hasonlít a fenyőre, a lucfenyőre és a tömjénre
Íz: keserű-keserű, kámforra és eukaliptuszra emlékeztet
Termesztés: A rozmaring szereti az áteresztő, meszes kerti talajt, és csak részben télbiztos.
Használja gyógynövényként: Mediterrán konyha, hús, grillezés, burgonya, zöldség, tészta, szószok
Használat gyógynövényként: Emésztési kellemetlenség, gyulladás és enyhe mentális rendellenességek
Használat a kozmetikai iparban: A hajhullás megelőzésére és kezelésére
További érdekes tények a rozmaringról:
- Aphrodite szerelmi istennő gyógynövényeként a rozmaring a szeretet és a hűség szimbolikus jelképe volt.
- A görög diákok emlékezetük erősítése érdekében gyakran rozmaringkoszorút viseltek a fejükön.
- A 8. században a bencés szerzetesek rozmaringot hoztak Közép-Európába, ahol ettől kezdve a kolostor kertjeiben termesztették.
- A középkorban a rozmaringot nyilvános helyeken és beteg helyiségekben elégették a pestis elleni védelem érdekében.
- A frissen vágott gally általában elegendő egy egész étel ízesítésére.
- Friss gyógynövényeket is pohárba önthet, hasonlóan a friss virághoz. Így pár napig frissek maradnak hervadás nélkül.
- 2011-ben a rozmaringot az év gyógynövényének választották.
Elkészítési utasítások:
Egész friss ágak: Étkezés előtt főzzük és távolítsuk el.
Egyetlen friss levél: Használat előtt apró darabokra vágja.
Szárított rozmaring: a legjobb apróra vágott szárított rozmaringot vásárolni. Darálva az aroma gyorsabban oszlik el. Hogyan kell használni a friss rozmaringot.
Rozmaring grillezéskor: Használja az étel ízesítésére. A ragyogó rozmaringág lenyűgöző aromát áraszt.
Rozmaring tea: Forrázzon le egy szintes teáskanálnyi frissen apróra vágott vagy szárított rozmaringot negyed liter forrásban lévő vízzel. Hagyja 15 percig meredek. Törzs és élvezze. A rozmaring tea beindítja a keringést, ezért este nem szabad inni.
Rozmaringbor: Tegyen három szál rozmaringot egy üveg fehérborba, és hagyja meredezni öt napig. Szűrjük át egy szitán, és hűvös helyen tároljuk. Egy pohár rozmaringbornak erősítenie kell az emésztést.
Fontos jegyzet: A növények és készítmények ebben a cikkben szereplő tippjei és lehetséges gyógyhatásai nem értendők orvosi cselekvési ajánlásokként, és semmiképpen sem helyettesítik az orvos vagy gyógyszerész szakmai tanácsát.