Ern; hr és di; tanácsadó
Mechthild Mejía
Diéta specialista
Beszédidő:
Csütörtök 17:00 - 19:00
gyakorlatunkban
Képzett szakembert kínálunk Önnek
személyes étrend és táplálkozási tanácsok
Táplálkozási tanácsok reumatikus betegségek esetén
Eliminációs étrend
Alacsony purintartalmú étrend (köszvény vagy hiperurikémia esetén)
A reuma diéta
Kalciumban gazdag étrend
Fogyásra alkalmas étel
Fogyásra alkalmatlan étel
Időpont egyeztetés egyéni konzultációra.
Diéta reuma ellen
Ennek a diétának az a célja, hogy támogassa betegségének terápiáját.
Jelentősen hozzájárulhat ízületi fájdalmaid enyhítéséhez? és ezáltal a gyógyszeres igény csökkentése is.
Ennek az étrendnek fontos elve az arachidonsav csökkent bevitele. Az arachidonsav olyan zsírsav, amely csak állati eredetű élelmiszerekben fordul elő. Gyulladásos anyagok képződnek a szervezetben ebből a zsírsavból. A halolaj zsírsavakat viszont egyre inkább ellátják, mivel ellensúlyozzák a gyulladásos anyagok képződését. A reumás étrend figyelembe veszi a vitaminok és ásványi anyagok fokozott igényét is.
Ezt az elvet a következő intézkedések révén valósítják meg:
rengeteg zöldség, nyers zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű termék
maximum 2 kis húsétel hetente
nincs belsőség, nincs kolbász
2 ? Hetente 3 halétel
szakácsként ? és kenhető zsír növényi zsírok felhasználásával
alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek
Választható ital
A választott kenyér
Növényi margarin
sovány sajt, túró
Lekvár, édesem
vegetáriánus kenyér öntet
1 tejtermék
1 darab gyümölcs
vegetáriánus étel alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel
Hetente 2 halétel
hetente maximum 2 húsétel
mindig sok zöldséggel és salátával
1 darab gyümölcs
hébe-hóba sütemény
Választható ital
A választott kenyér
Növényi margarin
sovány sajt
vegetáriánus kenyér öntet
hébe-hóba halétel
nyers gyümölcs- és zöldségsaláta
1 tejtermék (pl. 1 joghurt) vagy 1 darab gyümölcs
A megfelelő ételválasztás során
A táplálkozási kör segít megtervezni a napi menüt.
Az ételek tápanyagtartalmuk szerint vannak itt
7 csoportra osztották.
Ha mind a 7 csoportból megfelelő mennyiségben kapja meg ételeit,
válasszon különösen az 1 - 5 csoportból, és kattintson
Ügyeljen a frissességre és a változatosságra, fogyasszon egészséges étrendet.
Válasszon mind a 7 ételcsoport közül naponta!
Vegye figyelembe a feltüntetett arányokat!
Használja ki az egyes csoportok különböző ételeit!
Egyél kevesebb ételt a 6. és 7. csoportból.
Mindenekelőtt változtassa meg az ételek választását
a 6. csoportból következetesen.
Az alacsony purintartalmú étrend mellett a napi menünek elsősorban a következőkből kell állnia
purinmentes vagy alacsony purintartalmú ételek
és egyébként megfelel a kiegyensúlyozott vegyes étrendnek.
A hús, a kolbász és a hal purinban gazdag ételek.
Fogyasztásukat ezért napi 150 g-ra kell korlátozni.
Nagyon fontos, hogy sok folyadékot fogyasszon, legalább napi 2 litert
ásványvíz formájában (hidrogén-karbonátban gazdag víz különösen olcsó),
hígított gyümölcs- és zöldséglevek, gyógynövény- és gyümölcsteák.
Ha túlsúlyos, csökkentett étrendet javasol.
Élelmiszer purintartalom szerint:
tej
Tejtermékek
sajt
Tojásfehérje
rizs
Kukorica
Erő
Gabona
Liszt
cipó
Tészta
Krumpli
zöldségek
Gomba
gyümölcs
tojássárgája
hús
kolbász
hal
Rákok és kagylók
Húskivonat
hüvelyesek
Szójabab
Szójafehérje liszt
tofu
Belsőségek
füstölt hal
Szardínia
Tonhal olajban vagy vízben
Matjes filé
Különböző ételek zsírsavtartalma