Ern; hrungslexikon apetito

érelmeszesedés

Az arteriosclerosis más néven "az artériák megkeményedése" néven is ismert. Az artériákban oxigénben gazdag vért szállítanak a szívből a szervekbe, izmokba és szövetekbe. Arterioszklerózis esetén az ereket a vérzsírok, a vérrögök, a kötőszövet vagy a kalcium lerakódása szűkíti. Ezeket a lerakódásokat plakkoknak is nevezik. A vér ekkor már nem tud akadálytalanul áramlani, és trombus képződhet. Az arteriosclerosis kialakulásának kockázati tényezői például a zsírban és kalóriákban gazdag étrend, az LDL-koleszterinszint emelkedése, a magas vérnyomás (magas vérnyomás) vagy a diabetes melltius. Eleinte az arteriosclerosis tünetektől mentes, ezért sokáig sokáig észrevétlen marad. A meglévő arteriosclerosis tipikus tünetei a mellkas fájdalmai a bal oldalon (angina pectoris).

magas vérnyomás
Lásd: magas vérnyomás

BMI = testtömeg kg-ban

Testméret m 2 -ben

Zsírsavak
Nem minden zsír egyforma. Különböző zsírsavak vannak különböző kémiai szerkezettel, amelyek felelősek a zsír tulajdonságaiért (pl. Szilárd vagy folyékony). A zsírsavakat három különböző csoportba sorolhatjuk:

Telített zsírsavak, például vajban, zsírban vagy kókuszzsírban
Egyszeresen telítetlen zsírsavak, például olívaolajban vagy repceolajban
Többszörösen telítetlen zsírsavak, például napraforgóolaj, kukoricaolaj vagy szójaolaj

vegetáriánus
A vegetáriánusok általában kerülik a húst. A következő csoportokba oszthatók:

Ovo-lakto-vegetáriánusok: A növényi eredetű ételek mellett tejet, tejtermékeket és tojásokat fogyasszon, de kerülje a húst és a halat
Laktovegetariánusok: A növényi eredetű ételek mellett fogyasszon tejet és tejtermékeket, és kerülje a húst és a halat, valamint a tojást
Ovo vegetáriánusok: Kerülje a húst és a halat, valamint a tejtermékeket. Ehelyett tisztán növényi eredetű ételeket és tojásokat fogyasszon