Erősítés - simított étel
Kiegyensúlyozott idős korban simával
Miért van értelme az étrend-kiegészítőknek.
Az alultápláltság az átlagosnál több esetben fordul elő rágási és nyelési rendellenességekben szenvedőknél.
A legtöbb esetben az oka:
- Az étvágycsökkenéssel és a fogyással járó táplálékbeviteli problémák
- a tápanyag sűrűségének hiánya a pürésített/leszűrt étel
A smoothfood koncepció segítségével készített ételeket általában magas tápanyagsűrűség jellemzi. Kizárólag friss élelmiszereken alapulnak, és a végtermék élelmiszer-tartalma 70 és 100% között van.
Ezenkívül a simított ételekkel nemcsak olyan ételeket lehet készíteni, amelyek konzisztenciája egyedi, az érintett személyhez igazodik, hanem ezeket az ételeket hitelesen kínálják ízlésük és megjelenésük szerint.
Mindennek ellenére az ételek további dúsítása sok esetben elengedhetetlen. A simtáplálék-étrend mindegyikének alapvető gazdagodás Lehetséges minden gond nélkül, mivel a sima étel mindig folyékony vagy cseppfolyósított (pürésített/leszűrt) ételen alapul.
A gazdagodás olajokkal/zsírokkal (pl. repcemagolaj, vaj) különösen alkalmas az alacsony súlyú vagy a nem kívánt fogyáshoz, mivel a test sok energiával ellátható kalóriák formájában. Ezenkívül a kiváló minőségű tejsavófehérjékkel történő dúsítás fontos az izmok fenntartása/építése szempontjából, többek között a szarkopénia progressziójának ellensúlyozása érdekében.
A Sarcopenia leírja az izmok lebontását az életkor növekedésével és az érintettek ebből adódó korlátozásaival.