ERP Agroalimentaire a teljes fájlt a megfelelő választáshoz

A cikk eredetileg 2018. 09. 28-án jelent meg, és 2020.01.31-én frissült

Az agrár-élelmiszeripar ma is a francia gazdasági helyzet kiemelt ágazata, mivel ez az első ipari ágazat, amely 180 milliárd euró forgalmat jelent és közel 430 000 embert foglalkoztat (forrás: ANIA - Élelmiszeripar Országos Szövetsége). Bár az ágazat 17 647 vállalata között jelentős eltérések vannak a méretben és a kereskedelemben, mindazonáltal meg kell jegyezni egyetemes közös pont: az élelmiszeriparnak (IAA) a gyártók és a forgalmazók, valamint a fogyasztók nagyon szigorú követelményekkel és erős nyomással kell szembenéznie, nem felejtve el versenytársaikat ! Néha "beragadnak", gyakran "kényszerítik" magukat, és mindig kötelesek gyorsan reagálni, hogy megpróbálják megkülönböztetni magukat fejlődésük támogatása érdekében ...

Ilyen összefüggésben az informatikai eszközök és különösen az agrár-élelmiszeripari ERP alapvető szerepet játszik e kihívások kezelésében a jövedelmezőség, az ipari teljesítmény, a szolgáltatási ráta stb. célkitűzéseinek elérése érdekében. Olyan sok ok, amelyet ebben a teljes fájlban felsorolunk, hogy segítsünk a helyes választásban.

Milyen kihívásokat jelent az élelmiszeripar számára ?

Biztonsági előírások, fenntartható fejlődés, a fogyasztási szokások gyors változása, új jogszabályok, új szabályozási korlátok, a nyersanyagárak ingadozása, a szupermarketek kereskedelmi nyomása, nemzetközi verseny stb. Az élelmiszeripar előtt álló kihívások egyszerre több és összetett, de mindenekelőtt keresztirányú: hatással vannak a teljes értékláncra, a termék tervezésétől és az alapanyagok beszerzésétől a gyártásig és a végső forgalmazásig.

Nyilvánvaló, hogy ez az értéklánc megköveteli, hogy garantálni lehessen az élelmezésbiztonságot a napi fogyasztók milliárdjai számára maximális nyomon követhetőség valós időben; ez az első oka annak, hogy egy agrár-élelmiszeripari ERP ma már elengedhetetlen az LPN-k minden napi tevékenységének irányításához. Valójában a nyomonkövethetőségi követelmények folyamatos megerősítése nagyon erős működési hatással van az összes üzleti folyamatra, ami a termelékenység, a biztonság és a minőség folyamatos javítását teszi szükségessé. Sőt, a logisztikai lánc szereplői (mezőgazdasági termelő, termelő, forgalmazó, szállító, fogyasztó, szervezetek, stb.) Már számos, a „Blockchain” technológián alapuló kezdeményezést hajtottak végre a nyomon követhetőséghez való hozzájárulásuk érdekében, mint pl. például a Carrefour-nal és a Casino-val...

A kiválasztott ERP funkcionális gazdagsága ezért alapvető fontosságú lesz a vezérlés és az automatizálás ezen operatív kérdéseinek kezelésében 3 fő területen:

Ilyen problémákkal és kihívásokkal szembesülve elengedhetetlen az agilitás visszaszerzése a gyártási lánc egészében a szállításokig. Fedezze fel a jó gyakorlatokat ezen a területen: töltse le minisorozatunk 1. kötetét "Állítsd le az IAA korlátozásait!":

választáshoz

Mindezen korlátok összege most megerősíti az élelmiszeripar pénzügyi tétjének súlyát: az áringadozás és a forgalmazók pénzügyi nyomása gyorsan nagyon veszélyes lehet a jövedelmezőségi szintre és a vállalat fenntarthatóságára nézve.

Ezek a pénzügyi kihívások mindenekelőtt keresztfunkcionálisak, és olyan agrár-élelmiszeripari ERP-t igényelnek, amely olyan gazdag és hatékony számviteli és pénzügyi irányítási funkciókat integrál, mint más működési területeken. Az élelmiszeripar gyártói többé nem maradhatnak a végtelenségig egyeztetési konfigurációban külön számviteli szoftverrel: a fizikai áramlások nyomon követhetőségét állandóan össze kell kapcsolni a pénzügyi áramlásokkal, ha a megfelelő kezelési információkkal akarunk rendelkezni.

Az ERP transzverzalitása ezért alapvető az élelmiszeriparban.

A termelékenység növekedésének maximalizálása és hosszú távú árrésük biztosítása érdekében az élelmiszer-gyártóknak gondoskodniuk kell arról, hogy egyre nagyobb láthatóságot és pénzügyi ellenőrzést tartsanak fenn. A keresztfunkcionalitás most elsőbbséget élvez: a különböző részlegek már nem tudnak másképp működni a heterogén szoftvereken, mivel az adatcserét az Excel munkafüzetek vagy importálandó szövegfájlok megosztására alapozzák.

Az agrár-élelmiszeripari ERP-nek ezért az információs rendszert kiegészítő számos más szoftverből származó adatok egyetlen és központosított gyűjtőhelyének kell lennie: PLM (Product Lifecycle Management), PIM (Product Information Management), MES (Manufacturing Execution System), CRM (Customer Relationship Management), WMS (Warehouse Management System) stb.

Kizárólag az élelmiszeripar számára adaptált ERP-megoldás, amely egyedülálló és integrált az összes működési terület és a számvitel/pénzügy között, garantálja az adattárak egységes és központosított kezelését, valamint az ágazat legjobb gyakorlatain alapuló közös folyamatok létrehozását. Ez vezérelte a Fleury Michon csoportot az agrár-élelmiszeripari ERP keresésében:

"Az egész IS homogenitásának helyreállítása, az adatok integráltabbá tétele, a rugalmasság visszaszerzése és a belső jól elsajátított technológiák konvergenciája érdekében az ADAX bizonyult a legrelevánsabb ajánlatnak. Először kifejlesztettünk egy alapmodellt a TVH Consulting segítségével, majd telepítettük a Pénzügy, Menedzsmentellenőrzés és Értékesítés menedzsment modulokat (a megrendelések 95% -a EDI-ben) "