És ha a jól étkezni a jó rágással kezdődik - Atelier La Parenthèse
Javaslom, hogy fedezze fel itt egy nagyon egyszerű, de gyakran elhanyagolt lépést, amely ennek ellenére a jó étrend alapja: Rágás.
Szánjon rá időt:
Ha azt mondanám, hogy fontos időt szakítani az evésre, és hogy az evés nem csak az étel zabálását vagy feltöltését jelenti, akkor biztosan egyetértene !?
Miért eszünk ilyen gyorsan? És miért is szoktunk meg azt mondani bájos kis kedveseinknek: "Siess és egyél!" "...?
Igaz, az étkezés időnként egy olyan feladathoz hasonlít, amelyet gyorsan el kell végezni, hogy másra váltson, amikor sokkal megfontoltabb és előnyösebb lenne időt szánni arra, hogy élvezze, és jó reflexeket állítson be. !
Az étkezés nemcsak a szervezet számára biztosítja a különböző feladatok ellátásához szükséges üzemanyagot, hanem az egészségének gondozása is. Néhány olyan hagyományos gyógyszer esetében, mint az ayurvéda, amely Indiából érkezik hozzánk, az étrend a kezelési protokollok szerves része, hogy jó egészségben maradjon, vagy elősegítse annak visszanyerését.
Ezért arra biztatom, hogy nyugodt környezetben fogyasszon el, ami pihenésre és jókedvre hív fel, ahol időt szán az ízlelésre.
Minden érzékszerveddel fedezd fel és élvezd az étkezésedet, a gyönyörű színes tányér látványát és a jó étel illatát, ami felidézi az étvágyadat: szánj időt arra, hogy megszagolja az edényeket, figyelje azok formáját, színét, és miért ne is találna egy pillanatra gyermeki öröm, ha az ujjaival eszik, hogy értékelje a textúrát és az állagot ...
Amint az étel a szájában van, mindössze annyit kell tennie, hogy gondosan megrágja, és meglátjuk, miért olyan fontos.
Miért kell jól rágni:
Figyelje magát, hogy eszik, látni fogja, milyen gyorsan a nyelve elküldi azt, ami a szájában van a nyelőcsőhöz ... Tanuld meg megszelídíteni ezt a türelmetlent azáltal, hogy gondosan rágja az ételt, hogy megőrölje és sóssá tegye, mielőtt eltűnik az emésztőrendszerében.