Észak-amerikai táplálkozási tanácsok fellendülése - városi étkezők
Észak-Amerikában a táplálkozási tanácsok száma gyorsan növekszik: az elmúlt 10 évben a szám hatszorosára nőtt. Az Élelmezéspolitikai Tanácsok számának 2004 és 2014 közötti meredek növekedése után a létszám jelenleg stagnál. Ennek a sikertörténetnek az okai: Az étkezési rendszer szereplői csoportokban, nem pedig egyénekként akarják kezelni a kihívásokat. És egyre növekszik a tudatosság a politika fontosságáról az élelmiszer-rendszer szempontjából. Ezt állapítja meg a Baltimore-i Johns Hopkins Bloomberg Iskola Élhető Jövőért Központja éves helyzetjelentésében.
A tanulmányhoz felvett 411 táplálkozási szakember közül a központ 324-et azonosított aktívnak, kialakulóban lévő vagy átalakulóban lévőnek. Ebből 58 tanács Kanadában volt. A tipikus élelmiszer-tanács az USA-ban ma független szereplők helyi koalíciója ("helyi koalíciók"), és körzeti szinten aktív. Az USA-ban az Élelmezéspolitikai Tanácsok (FPC) körülbelül egyharmada ilyen helyi demokratikus egyesület, további 37% -uk vagy nonprofit szervezet égisze alatt dolgozik, vagy maguk is ilyen formában szerveződnek.
A civil társadalom szervezi
Ha megnézzük az észak-amerikai táplálkozási tanácsok felépítését, akkor feltűnő, hogy csak 21% dolgozik helyi vagy regionális önkormányzat égisze alatt. A tanácsok többsége ilyen vagy olyan módon szerveződik a civil társadalom részeként.
De ez nem azt jelenti, hogy nincs kapcsolat a kormánnyal. A tanácsok csupán 9% -a tagadja ezt a kapcsolatot. 15% -uknak a közigazgatásból származó tagjai vannak a tanácsának tagjai, 15% -uk pénzügyi támogatást kap a várostól, 12% -uk irodája a közigazgatáson belül található. A táplálkozási tanácsok 64% -ának éves költségvetése kevesebb, mint 10 000 USD. Az Egyesült Államok Élelmezéspolitikai Tanácsának 24 költségvetése meghaladja a 100 000 dollárt.
Hozzáférés az egészséges ételekhez
Bárki, aki érdeklődik, az amerikai táplálkozási tanács háromnegyedének tagjává válhat, 30% -nak tagságot kell kérnie, a tanácsok 18% -át pedig a kormány nevezi ki. A tanácsok 24% -a fenntartott helyet kormánytisztviselőknek, 13% -a különféle háttérrel rendelkező képviselőknek. Az egészséges táplálékhoz való hozzáférés az észak-amerikai táplálkozási tanácsok legfontosabb kérdése - jóval az olyan kérdések előtt, mint a gazdasági fejlődés és a területrendezés.
A Johns Hopkins Center státuszjelentése nem tartalmazza a különféle megközelítések értékelését. A Németországba történő átutaláshoz e jelentésből nem lehet kiolvasni, melyik modell lehet különösen sikeres. Inkább megmutatja a lehetőségek sokaságát, amelyeket a helyi követelményekhez kell igazítani. A jelentés azt mutatja, hogy teljesen logikus lehet a táplálkozási tanácsokra regionális vagy országos viszonylatban gondolkodni. Az állapotjelentés pedig azt mutatja, hogy a táplálkozási tanácsok többsége civil társadalmi alapon szerveződik, de megpróbál formális kapcsolatot kialakítani az adott politikai szinttel.
Jelentés: Sussman, Lily; Bassarab, Karen (2016): Food Policy Council Report 2016. Johns Hopkins Center for aableable Future.