Eszem, tehát létezem
Csak azt kérdezem, megpróbáltál-e még egy ötletet enni nem készült mint Kész (az élet rám utal) ?
Kérdezem, mert eleinte nem értettem egyet vele, csak a "jól sikerült" -en. Aztán megpróbáltam egy kicsit csökkenteni a főzési időt, hogy lássam, valóban más az íze. Tetszett, hogyan változott az íze és az állaga.
Pont olyan, mint május nem készült mint amit 2 oldallal előadtam, én sem ehetem.
Ha a skálára hivatkozom maradni Azt hiszem, amit eszek, az a közepes.
Ettem még többet nem készült de már nem szeretem .
Igaz, hogy az is számít, hogy a hús mennyire érlelődik és milyen nedvességtartalmú, amikor a grillre tesszük. Általában a szupermarketben lévő húst közvetlenül abban a rakottban érlelik, amelyben csomagolják, és akkor egyértelmű, hogy minden nedvesség ott marad és megváltoztatja a probléma adatait.
Nézem T csont-ul feltette @Marius3D néhány hozzászólás hátrébb, és látom, hogy nagy a különbség a páratartalom tekintetében ahhoz képest, amit Kauflandtól vettem. (Csak azért hivatkoztam a páratartalomra, mert a témához közeledtem, a különbségek nem csak ott vannak mindenütt)
Ha kicsit gondolkodunk, nyersen szárított szalámit és proszutit eszünk, amelyeket semmilyen hőkezelésnek nem vetnek alá, de megfelelő dehidratációs folyamatnak vetik alá.
Nem próbálom megváltoztatni valakinek az ízlését, csak ezt mondom nyersanyag nagyon fontos ebben az egészben.