Eszik; Vers - Fanny néni
A szerelem gyomron megy keresztül, és te vagy az, amit eszel. Az ételek és a szavak mindig is jó pár voltak - ami közös bennük: érzelem. Tehát a nagy költők és szakácsok nem annyira különböznek egymástól - a kifejezésmód csak változik. És néha egyikük megmozgatja a másik fegyelmét: Ez akkor táplálék a léleknek és a testnek.
Az étkezés a kultúránk része. Az illatok és ízek a gyermekkori emlékeink részét képezik. Az egyik ember szereti az édesgyökeret, a következő megnedvesíti a szemét a savanyú almakarikák láttán, mert anyja mindig pontosan ezt adta neki ajánlásként. Még akkor is, ha nem ugyanazt a nyelvet beszéled - mindenkinek ennie kell. Ez a kifejezési forma világszerte érvényes.
Vagy ahogy a régi mondás tartja:
- Az embernek nem lehet szíve, de mindenkinek gyomra van.
Néha az étel szinonimája a költészetben más dolgoknak, amelyek befolyásolják az életünket. Mint a japán közmondásban: "Atsumono ni korite Namasu wo fuku - aki égette a nyelvét forró leves csapásokra, még akkor is, ha hideg ételt eszik". A népszerű mondás háttere: „Egy gyönyörű tálból nem lehet mindig jól enni” sokkal több területen érvényes, mint a konyhaművészet. Ugyanígy van "Régi bor új palackokban" nem mindig jelentette a bort. És Japánban is az ember gondolkodik: - Jobb az uborka, mint egy tök kilátás.
Vers anyák napjára
Az evés nem csak evés. Társadalmi esemény. A híreket megosztják, és titkokat tárnak fel. Kötött köteteket és boldoggá tett másokat. Így van ez a Anyák napi vers egy jó reggeli vagy egy közös étkezés koronázza meg - és ezért sokan éppen ebben az összefüggésben készítették el első főzési élményeiket. Örömöt szerezni anyának a nyaralása alatt.
Puding csomókkal és túlsózott burgonyapürével - mindez vers lehet anyák napján. Mert szeretettel készült. Anyák napi receptjeinket is sok szeretettel hoztuk létre, és nagyon könnyű megsütni őket: akár egy lekvárral és mandulával töltött leveles tésztából készült szív, egy kevés rummal ellátott diószív, vagy krémsajt és lazac fűszeres pizzaszívek.
Shakespeare-től Victor Hugóig
gondoltam William Shakespeare költő nem hiába: "A társadalmi élvezetnek, az élénk beszélgetésnek ünnepnek kell adnia a fűszert." Vagy fordítva: Az üres gyomor érzékenyen befolyásolhatja a hangulatunkat is. Filozófusok, mint pl Seneca már kézből tapasztalták. Hiszen már Krisztus idején azt mondta: "Belső szabadságunk szempontjából sok múlik azon, hogy jó fegyelem van-e a gyomrunkon, és hogy ellenáll-e az erős ésszerűtlen igényeknek." A szerelem gyomron megy keresztül, és a jólét is. A konyha egy saját kozmosz, amely egész életünket befolyásolja. Nemcsak a táplálkozásban, hanem a világnézetünkben is.
A jó étkezés vallássá válhat, mások egyre inkább az önmegőrzést tekintik a személyes szabadság felé vezető útnak. "A konyha olyan világ, amelynek a napja a kályha" - mondta Victor Marie Hugo francia költő. A Naprendszerben a bolygók úgy forognak, mint a zene, a kedélyesség, sőt a költészet is. Ezek együttesen az élet szép dolgainak Tejútját eredményezik.