Eszkimó diéta
Ez a diéta megosztott helyet foglal el 28. hely a nagy hasa.de étrend összehasonlításakor
Hogyan kapta a nevét az eszkimó diéta?
A két orvos esetében dr. Reg Saynor és Dr. Frank Ryan a múlt század kilencvenes éveinek elején a résztvevők főleg halakkal táplálkoznak, amelyeket számos változatban lehet elkészíteni, különféle köretekkel gazdagítva. A mai "inuit" néven ismert emberek eredeti étrendje alapján a két tudós ennek az étrendnek az "eszkimó diéta" nevet adta.
Hogyan működik az eszkimó diéta?
A halételek fogyasztásával felszívódó magas omega-3 zsírsavtartalom feladata a zsíranyagcsere serkentése, és ezáltal a zsíremésztés fokozása és felgyorsítása. A szintén magas koncentrációban lévő fehérje felelős a diétázók izomtömegének fenntartásáért. A tengeri halakban található magas jódtartalom különösen serkenti az emberi pajzsmirigy működését, ez pedig aktiválja az anyagcserét.
Az eszkimó étrend célja, hogy a bevitt ételt a lehető leggyorsabban elkülönítse hasznos és hátrányos összetevőkből. A hasznos tápanyagoknak a test számára gyorsan és korlátlanul elérhetőnek kell lenniük, a méreganyagokat és az üres kalóriákat teljesen ki kell választani, mielőtt káros hatásaik kialakulhatnak.
Mennyi ideig tart ez a diéta és mennyit fogy?
Annak érdekében, hogy ne alakuljanak ki kellemetlen emésztőrendszeri rendellenességek, az eszkimó étrend nem haladhatja meg a négy hét időkeretet. Az első hét napi tápanyagtartalma 1200 kalóriából áll, a második héttől napi 2000 kalória fogyasztható.
A legtöbb résztvevő hetente csaknem két kilogramm testtömeget fogyhat el, az első héten a fogyás általában valamivel lassabb. Ezért az elhízás nyolc kilogrammal történő csökkentését lehetővé kell tenni ezzel a diétával nagyobb nehézségek nélkül; a sporttevékenységek is támogatják ennek az étrendnek a pozitív hatásait.
Hogyan néz ki az étrend a gyakorlatban?
Ennek az étrendnek elengedhetetlen feltétele, hogy a résztvevők a hal fogyasztását kedvelt csemegének tartsák.
A hét legalább öt napján a halétel legalább naponta egyszer szerepel az étlapon. Előnyösen sovány halak, például foltos tőkehal, sima lepényhal és fekete tőkehal, de hering és makréla is főzhető, grillezhető vagy süthető felváltva. Az egyetlen dolog, amelyet kerülnie kell, a panírozás az ilyen típusú készítmények magas zsírtartalma miatt.
A halat burgonya vagy rizs és egy nagyobb adag zöldség vagy saláta egészíti ki. Ezek a köretek nemcsak változatosabbá teszik az étrendet, hanem az emésztés serkentéséhez is nélkülözhetetlenek. A hús és a baromfi tiltott étel, míg a reggeli müzlit és az esti teljes kiőrlésű zsemlét a résztvevők többsége jótékony kulináris dúsításnak tekinti.
Hetente kétszer vegetáriánus napot tölthet, de ez nem kötelező.
Milyen előnyei vannak az eszkimó étrendnek?
A hal az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb étel. Sóvárgástól és keringési problémáktól, amelyek gyakran nehezen kezelhető édességvágyhoz vezetnek, aligha kell tartani ezzel a diétával. A telítetlen zsírsavak magas tartalma csökkenti a koleszterinszintet is, amely a túlsúlyos emberek többségénél nagyon magas, és ezáltal csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. Ezenkívül az eszkimó étrend elképesztő izomfelhalmozódást okozhat a diétázni hajlandókban az értékes állati fehérjék miatt, ami azt jelenti, hogy a külső megjelenés ezen javulása további lendületet jelent a motivációban.
Vannak hátrányai is?
Az eszkimó étrend csak korlátozott számú ember számára nyitott, azoknak, akik csak alkalmanként érzékelik a halételeket, ne válasszák. Tehát a halspecialitások abszolút szerelmesei is kénytelenek két-három hét múlva megszakítani az étrendet, és néhány hónap múlva próbálkozzanak újra.
A hal is drága csemege, amelyet mindig frissen kell elkészíteni. A zöldségeket és salátákat csak nagyon korlátozott mértékben lehet tárolni. Az időigényes vásárlás és a napi főzés miatt az eszkimó étrend nem tűnik vonzónak a dolgozó emberek számára. Csak ennek a táplálkozási formának nagyon meggyőződéses támogatói fektetik be rövid ebédszünetüket és munka utáni idejüket.
Krónikus vérszegénységben vagy vashiányban szenvedőknek előzetesen konzultálniuk kell orvosukkal, mivel a hal egyike azon ételeknek, amelyekben alacsony a vérképző vas tartalma.
Mennyire nehéz betartani ezt a diétát és milyen tünetek jelentkezhetnek?
Néhány ember undorítónak érzi a hal vagy zsír illatát néhány nap után. Ebben az esetben hagyja abba a diétát, és váltson más étrendre.
Az izzadás, az álmatlanság vagy az enyhébb fejfájás azonban többnyire ártalmatlan és átmeneti jellegű, általában hosszú sétákkal és elegendő folyadékbevitelsel enyhíthető. A könnyebb székrekedés elleni küzdelem legjobb módja egy ropogós saláta további adagja és a megfelelő testmozgás, ami viszont pozitívan befolyásolja a testtömeg csökkentését.
Milyen költségekre számíthat az ember?
Az eszkimó étrendben szereplő összes étel kiváló minőségűnek mondható, ezért nem éppen olcsó. Bár az egyes halak között nagyobb az árkategória, és a gyümölcsök és zöldségek ára az évszaktól és a vásárlás forrásától függően nagymértékben változik, a diétázóknak napi 20 eurós többletköltségekre kell készülniük.
Záró összefoglaló
Az eszkimó diéta nem lehet állandó módja az étrend megváltoztatásának. De alkalmas arra, hogy értékes javaslatokat és döntő motivációt adjon a résztvevőknek jövőjük táplálkozástudatosabbá és egészségesebbé alakításához.