Étel - 4 diéta mikroszkóp alatt - Táplálkozás a SevRunn-tól
Eddig minden cikkemet a Futásnak szenteltem, ennek a blognak azonban célja egy globálisabb dimenzió része lenni, amely nem más, mint a jólété. Hatalmas téma, elmondja nekem, mi több, most nagyon divatos. Tekintettel az életünkre, ez nem meglepő! Időről időre ezért szívesen teszek néhány kísérletet erre a területre, amely központi helyet foglal el a mindennapjaimban. Étel
Szóval, min megy keresztül a jólét? Relaxáció, alternatív gyógyászat (természetgyógyászat, szofrológia, fitoterápia), kozmetikumok, hidroterápia, ételek stb. Van mit mondani! Számomra az érdekel ma, hogy mit tehetünk a tányérunkra, hogy jobban érezzük magunkat. Tudod, a táplálkozás az egészségünk része, Tehát tegyünk meg minden esélyt a mi oldalunkon annak megőrzésére !
Ha elolvastad a Történetemet, akkor tudod, hogy életem egy pontján kissé kiborultam az étellel. Az akrobatikus rock olyan súlyt rótt rám, amelyet nem szabad túllépni, különben nyílt válságba kerülnék táncosommal! Nagyon fiatalon figyeltem arra, amit a tányéromra tettem. Míg az értelmetlen diéták akkoriban jobban kihasználták a motivációmat, most már tudom, hogy milyen jó, bölcs és hatékony tenni, ha az étkezés élvezetet jelent, nem pedig csalódást. A "diétás" szökéseim nyomára foglak vinni, néha kanyargós, gyakran zavaros, de mindig didaktikus !
1. Fájdalmas pillanatok: az alacsony kalóriatartalmú étrend
Először is szeretném letenni a keretet. Szeretek enni. Szeretem ezt. Ez tényleg az én nagy zúzásom. Különösen imádom ... Csokoládé ! Igen, oké, ez nem túl eredeti, csakhogy kilogrammokkal meg tudnám enni. Röviden: ínyenc vagyok, epikurus és büszke vagyok rá.
Szóval hogyan mondod el? Amikor az alacsony kalóriatartalmú diétával, a par excellence drasztikus diétával kellett megküzdenem, úgy néztem ki, mint egy kissé dühösnek! Nem éreztem, hogy átcsúsztam a gabonán !
Szóval, igen, a körülmények miatt megvolt a "főtt hal/főtt zöldség/sima joghurt" időszak. Az olívaolaj csepegését alig tolerálták! Annyit elárulni, hogy vérfürdő volt !
De mi az alacsony kalóriatartalmú étrend ?
Az elv: alacsony kalóriatartalmú étrend. Ön ellenőrzi, és a szó kevés, a kalóriabevitel (800 vagy 1000 kcal/nap) arra kényszeríti a testet, hogy felhasználja tartalékát, és így fogyjon.
Tapasztalatom ?
A keményítők, zsírok, kenyér kizárása, minden, ami tetszik, rendkívüli frusztrációt váltott ki. Ez a tartós nélkülözés testhelyzete olyan kezelhetetlen vágyakozásokat okozott, amelyek elkeseredett helyzetekbe sodorták. Egyértelműen, a nagyon korlátozó étrend túlzott ellenőrzésre kényszeríti, amelyet idővel nehéz elsajátítani. Amint hagyja magát csábítani egy kis mennyiségű tiltott étel miatt, az állásfoglalások összeomlanak, és mindent elrontanak. Ezután a bűntudat arra készteti, hogy folytassa az étrendi korlátozásokat, és ez ördögi kör! Számomra az ilyen típusú hiper korlátozó étrend az ellenőrzés elvesztéséhez, elkerülhetetlen súlygyarapodáshoz és rendezetlen étkezéshez vezet.
2. Élmény: a ketogén étrend
Akárcsak az ultra trail világában ismert és elismert csillagok (Xavier Thévenard, az UTMB győztese, Benoît Girondel, a Grand Raid de la Réunion győztese), én is a ketogén étrendet akartam kipróbálni. Úgy tűnik, hogy teljesítményük részben kapcsolódik ezekhez a nagyon specifikus táplálkozási elvekhez.
De mi a ketogén étrend? ?
Ez a diéta a szénhidrátok eltávolításából vagy szigorú korlátozásából áll a lipidek javára, de kiváló minőségű lipidekből áll! Ezért gyászoljuk a gabonaféléket (tészta, rizs, kenyér), az ipari ételeket, de a burgonyát is (a keményítő szénhidrát), a tejet (szintén laktózt), süteményeket, sőt néhány cukorban túl gazdag gyümölcsöt, például a banánt. Ezzel szemben a zsírra, a zsírra és a több zsírra koncentrálunk! A fehérjék feledése nélkül. Ezután elsőbbséget élvez a vaj, a növényi olajok (olíva, kókuszdió), zsíros halak, tojás, hús, avokádó és olajos magvak (mandula, mogyoró stb.).
Hogyan működik ? Az ötlet az, hogy csökkentse a glikogénkészleteket annak érdekében, hogy a test ketogén testeket termeljen ketogenezissel (= metabolikus reakcióval). Alapvetően cukor hiányában a máj zsírraktárakból kezdi el termelni ezeket a ketonokat, amelyek aztán a fő energiaforrássá válnak, így a fogyás. A ketogenezis a testet "zsírégető géppé" változtatja energia céljából. Ez a folyamat az étrend végrehajtása után 2-3 nappal zajlik le.
Tapasztalatom ?
Mondjuk, ez nem könnyű diéta, de egyesek nagyon jól csinálják. Személy szerint nehezen tettem be vajat a kávéba reggel (igen, igen, néhány barát igen, és kiválónak találja!). Aztán hajlamos voltam a fáradtságra és a fejfájásra visszatérő jelleggel. Inkább feladtam. Ne feledje, hogy ez a diéta olyan rendellenességeket okozhat, mint émelygés, görcsök, székrekedés, sőt, lógjon ott, rossz lehelet! ... Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek hiánya gyakran hiányosságokat okoz (ásványi anyagok, vitaminok, rostok).
Hasonlóan az alacsony kalóriatartalmú étrendhez, a ketogén étrend is fellendüléshez vezethet, mivel a szénhidrátok újbóli bevezetése hirtelen súlygyarapodáshoz vezethet.
3. Kedvencem: a Montignac módszer
Talán az egyik kedvenc étrendem, nem tudom miért. Kétségtelen, mert intelligensnek, könnyen követhetőnek, logikusnak, jóindulatúnak találtam, és hogy alapjában véve alapelveit önálló módszerként láttam drasztikus korlátozások nélkül, nem pedig kihívásként.