Étel, ahol az emberek hamarosan legyeket esznek - tudás
Trump terve hibája
A leköszönő amerikai elnök kitalálta, hogy esélye van arra, hogy végül a bíróságon megnyerje a választásokat. Miért nem működik ez a terv.
Senki nem fog minket zavarni
Walter Emmisberger egész életében pánikrohamok és homályos félelem ellen küzdött. Aztán felfedezi az életével kapcsolatos aktákat, olvas orvosokról, akik gyermekkorában tesztelték a drogokat - és a hatóságokról,.
Milyen nagyszerű gondolkodók tanácsolnák a koronai válságot
A kormányzás jól - hogyan működik? Olyan híres filozófusok, mint Platon, Machiavelli vagy Hegel találtak válaszokat, amelyek ma is jelentősek. Amit Ön és más gondolkodók mondanának a maszkkövetelésről, a Corona-tiltakozásokról és a kancellár munkájáról.
Az otthonom az irodám
Villany be, fűtés be: Azok, akik az otthoni irodában dolgoznak, hamarosan képesek lesznek levonni a költségeket az adójukból. De a nagylelkűségnek vannak korlátai.
Semmi sem fog történni
A görbe ellapításához személyes felelősségre van szükség. Csak vicces, hogy sokan azt gondolják, hogy biztosan nincsenek veszélyben - és mások számára sem jelent veszélyt.
Élénk, halott kulcstanú
Franz Beckenbauer rejtélyes milliói egyszer a funkcionárius Mohamed bin Hammamhoz kerültek. Meg tudja oldani a német világbajnokság ügyét - de Katar megkérdőjelezése helyett a Fifa etikusai halottnak nyilvánították.
"Ha kint vagy, kezdd el a semmiből"
20 éven át Gabriele Metzger Charlie-t játszotta a "Verbotene Liebe" bárjában. Most a sorozat újraindul - és visszatért. Beszélgetés 4664 epizódról, amelyek megváltoztatták az életedet, és arról a kérdésről, hogy a színészkedés miért brutális szakma.
"Soha nem tapasztaltam még ilyen teljes kontrollvesztés érzését"
A riói Fláviat és a düsseldorfi Robint hónapokig különítették el az utazási korlátozások miatt. Amit közben megtudtak a szerelemről.
A nő, aki vissza akarja állítani a bizalmat
Még Obama csapatában is sokat bíztak Jennifer Psakiban. Négy év Trump után a Fehér Ház leendő szóvivőjének elvárásai sokkal magasabbak.
Dél-Németország legnagyobb turisztikai projektjét egy régi lőszerraktár helyén lehetne megépíteni. Egy meghiúsult polgári kezdeményezésről és egy miniszterről, aki titokban lobbistával sétál az erdőn.
Élelmiszer-előállítás: ahol az emberek hamarosan legyeket esznek
Rovarok lesznek hamarosan az emberek napi étlapján?
- Egy új gyár állati takarmányt állít elő rovarlárvákból.
- A növekvő világpopulációval és annak húsigényével való megbirkózás érdekében a rovarok mára érdekes fehérjeforrássá válnak.
Néhány madár szúnyogokkal táplálkozik, és a kutyák és macskák is ismerik a legyet. Az állatvilágban a rovarokat már régóta fehérjében gazdag ételként ismerik el, ellentétben számos emberi kultúrával. De most a legyek témája, mint élelmiszer, teljesen új dimenziót kap: Hollandiában épül Európa első gyára, amelyben a legyeket - pontosabban a fekete katona légyének lárváit - milliószor tenyésztik és állati takarmányká dolgozzák fel.
A rovarfehérje ipari előállítása "fontos lépés a fenntarthatóbb globális értéklánc megvalósításában az élelmiszer- és takarmányágazatban" - magyarázza a svájci Bühler AG, amely a növény alapvető részeit építi fel, és rengeteg tapasztalattal rendelkezik a hagyományos élelmiszer- és takarmánytermelés terén.
Évente csaknem egymilliárd tonna állati takarmányt állítanak elő. Ennek nagy része a mezőgazdaságból származó növényi fehérje - kukorica, rizs, búza és szójabab. De a globális haltermelés tizede állati takarmányként is végződik. Fontos alapanyag a csirke-, sertés- és aqua-gazdaságokban. A halliszt ára az 1990-es évek óta tonnánkénti 500 dollárról több mint 2500 dollárra emelkedett. Annak érdekében, hogy megbirkózzon a növekvő világpopulációval és annak húsigényével, a rovarok (és egyébként az algák is) ma már fehérjeszállítóként is érdekesek és ipari méretekben termelődnek.
Évente tízmilliárd mopán hernyót esznek meg Afrikában
Számos tudós szemében az a tény, hogy a legyeket állati takarmányká dolgozzák fel, csak egy közbenső szakasz az emberek számára előállított rovaralapú élelmiszerek felé. Ez már régóta bevett szokás a világ egyes országaiban, például Thaiföldön 20 000 tücsöktenyésztő él, és Afrikában évente tízmilliárd mopán hernyót esznek meg. De Európában kezdetben az állati takarmányról, és a jelenlegi jogi helyzet miatt kezdetben a halakról és a kedvtelésből tartott állatok táplálékáról van szó.
A katonai legyek azért jók, mert lárváik bármilyen szerves hulladékon jól fejlődnek. A lárváknak alig három hétre van szükségük, mielőtt 1000-szeresére növelnék saját tömegüket. Szárítva teste több mint 60 százalék fehérjéből és tized zsírból áll. A légygyárnak csak egy hagyományos szójaültetvény területének töredékére van szüksége a fehérje előállításához.
Most, hogy az összes mezőgazdasági termék körülbelül egyharmadát és rengeteg kész ételt eldobják világszerte, logikus megközelítés jelenik meg: A szerves hulladék a legyeket etetheti, amelyek viszont nagyobb állatoknak adnak táplálékot. Egy kilogramm fehérje előállításához a rovarlárváknak csak 1,7 kilogramm hulladékot kell felhasználniuk. A szarvasmarháknál az elfogyasztott és az elért élelmiszer aránya lényegesen rosszabb: a fehérje mennyiségének tízszeresét kell etetni egy kilogramm marhahússal.
A következő év első felében a Bühler AG és egy holland partner szeretné eljuttatni az első legyekből készült állati takarmányt. A vacsorára várva elhangzott népszerű mondókák így valódi jelentést nyerhetnek. Az egyik sor így hangzik: "Ha nem kapunk, kapunk, nem kapunk semmit, akkor legyeket, legyeket, legyeket eszünk ..."