Étel, amelyet ki kell próbálni Máltán!
A máltai konyha kevésbé ismert a világon, mint a többi mediterrán konyha, például a görög, a spanyol vagy az olasz.
Máltán kívül nem valószínű, hogy elsétál egy máltai étterem mellett.
Ezért mindenképpen meg kell ismernie a máltai konyhát és kipróbálnia néhány ételt a máltai nyaralás alatt.
A felsorolásomban szeretnék megismertetni a máltai konyha különféle dolgaival, amelyeket érdemes kipróbálni!
1. Máltai kenyér
Azt kell mondanom, hogy abszolút szerelmes vagyok a kenyérbe, és csak kenyeret tudok enni.
Málta tipikus kenyere például a "Hobz" fehér kenyér. Kívül ropogós, belül pedig meglehetősen szellős. A kenyeret a kis máltai pékségben vásárolhatja meg. A legjobb frissen enni.
Sok étteremben a malátára jellemző, hogy egyfajta kezdőként olívaolajjal ellátott kenyérkosarat kap. Semmit nem fizet ezért.
A „Hobz” mellett van még „Ftira” is. Ftira egy kerek, lapos kenyér. Ez egyfajta máltai pitakenyér. Ftira gyakran sokféle dolog kerül a tetejére. Személy szerint egy tonhal és paradicsom kenettel szeretem a legjobban. Ftira sok kis üzletben, standokon és pékségekben vásárolható meg. Remek íze és olcsó!
A tányéron van egy pastizzi.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi-300x172.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi.jpg "loading =" lusta "alt =" A pastizzi kicsi, ovális gombóc. A szalvétán fekszik egy tányéron. "Szélesség =" 750 "magasság =" 430 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi.jpg 750w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi-300x172.jpg 300w "size =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "/> Pastizzi
2. Pastizzi
A Pastizzi a tipikus utcai étel snack Máltáról! Mielőtt a kebabboltok eljutottak Máltára, a sarkon lévő pizzériában kapta meg harapnivalóit. Még mindig nagyon sokan vannak Máltán.
A pizzéria különböző pastizzi, ftirák és pizza szeleteket talál. Mivel pizzával és Ftirával minden világosnak kell lennie, egyenesen a Pastizzihez érkezünk.
A hagyományos pastizzi egyfajta leveles tészta zseb, amely ricotta sajttal vagy borsózsírral van tele. Mivel nem rajongok a borsóért, a ricotta pastizzi a kedvenc fajtám. Nagyon finomak! Egyébként a pizzéria nem édes étel, amire gondolhatunk a ricottáról. Ízük meglehetősen sós és falatként jó az étkezések között.
Egy tányér egy halétel Máltán.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Fisch-300x188.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Fisch.jpg "loading =" lazy "alt =" Alumíniumfóliába csomagolt lampuki halas tányér egy máltai étteremben. "width =" 750 "height =" 470 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Fisch.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de/wp -content/uploads/2017/06/Fisch-300x188.jpg 300w "size =" (max. szélesség: 750px) 100vw, 750px "/> Finom, hal!
3. Lampuki hal
A Lampuki tipikus máltai hal. Makréla-szerű hal, amelyet sokféleképpen főznek: grillezve, főzve, sütve vagy rakott formában.
A Lampuki rakott tésztát a hal filéjével, spenóttal, karfiollal, gesztenyével és mazsolával készíti el. Finom!
4. Tengeri fogások, hal és társ
Mivel Málta köztudottan a tenger mellett fekszik, a hal és a tenger gyümölcsei határozottan szerepelnek az étlapon.
Például Máltán különféle halászléteket találhat. Ezek közül a legjellemzőbb az Aljotta. Ez egy nagyon fűszeres halászlé fokhagymával, pepperonival, paradicsommal, rizzsel és sok apróra vágott majoránnával vagy petrezselyemmel.
A tenger gyümölcsei természetesen sokfélék. Máltán általában grilltálon, spagettivel vagy tengeri rizottóként eszel.
Összefoglalva: Málta abszolút álomország a halak és a tenger gyümölcsei szerelmeseinek!
Máltai nyúlpörkölt.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-300x200.jpg "data-large-file =" https: //www.allaroundmalta .de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew.jpg "loading =" lusta "alt =" Máltai nyúlpörkölt lemez. "width =" 750 "height =" 500 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-270x180.jpg 270w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-370x247.jpg 370w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-300x200.jpg 300w "size =" (max. szélesség: 750px) 100vw, 750px "/> Nyúlpörkölt
5. nyulak
A halak és a tenger gyümölcsei mellett a nyulak különösen fontos szerepet játszanak a máltai konyhában. Ez azért van, mert a Maltén nincsenek nagy szarvasmarhák, és a marha- vagy sertéshús behozatala gyakran nehéz volt.
A nyulakat Máltán sokféleképpen készítik elő. A recept általában fokhagymát és borszószt tartalmaz.
A leghíresebb nyúlétel Máltán egy fenkata pörkölt paradicsommártásban, borsóval. Köretként burgonya és főtt zöldség van. A nyulak spagetti változatban vagy raviolival is kaphatók.
A nyúlhús lágy, de gyakran kapja meg a csontokat is beleértve. Nem szeretem a csonthúst és a borsót. Ezért nem vagyok különösebben lelkes a Fenkata iránt, és ragaszkodom a raviolihoz.
Málta legjobb nyulai Rabatban vannak. Ez egy kis város Mdina közelében. A Bacchus éttermet mindenféle nyúlhoz ajánlhatom. Rabat és Mdina Málta leglátogatottabb látnivalói közé tartozik. Ezért ott nagyon jól megtervezhető egy nyúl étkezés.
6. Húsételek
Ha nem akar nyulat vagy halat kipróbálni, ne aggódjon, rengeteg máltai húsétel áll rendelkezésre. Itt egy rövid lista:
- Braġjoli: Marhasült vörösborban főtt, sonkával és tojással töltött.
- Brunġiel mimli: Hússal, olajbogyóval és kapribogyóval töltött padlizsán.
- Ross fil-Forn darált húsú, tojásos és sáfrányos rizsből készült máltai "rizsforma".
- Rengeteg étel kínál tésztával, raviolival vagy gnocchival és húsmártással házi stílusban!
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise-300x180.jpg "data-large-file =" https: //www.allaroundmalta .de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise.jpg "loading =" lusta "alt =" Az Imqaret tésztából és desszertekből készült desszert. Kis tányéron van. "width =" 750 "height =" 451 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise-300x180.jpg 300w "size =" (max. szélesség: 750px) 100vw, 750px "/> Imqaret
7. Desszertek
Most a következő kedvenc kategóriámhoz érkeztünk. A desszerteket ugyanúgy szeretem, mint a kenyeret. Málta remek ajánlatot kínál az édesszájúak számára.
8. Snack & Co
- Twistees: a kedvenc snackem Máltán! Ez egy hagyományos máltai snack. A Twistees egyfajta sajtízű „rizs chips”. Ha ilyesmivel foglalkozol, mindenképpen próbáld ki.
- Csokoládé: A legtöbb máltai édesség az Egyesült Királyságból származik. Ha olyan brit édességeket kedvel, mint a Reese bárok vagy a Cadbury, akkor menjen Málta felé!
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-300x200.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Kinnie.jpg "loading =" lusta "alt =" A Kinnie egy tipikus máltai ital. A fotón egy üveget tartok a kezemben "width =" 750 "height =" 500 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie.jpg 750w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-270x180.jpg 270w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-370x247. jpg 370w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-300x200.jpg 300w "size =" (max. szélesség: 750px) 100vw, 750px "/> Kinnie-Orange
9. Italok
- Kinnie: egy máltai üdítő. Gyakran máltai "kóla" néven írják le, de ízében kevés köze van a kólához. Keserédes íze van, narancssárgával. A palack ára kevesebb, mint 2 EUR, ezért csak próbálja ki!
- CISK: egy máltai sörmárka. A sört Máltán helyben főzik. Halvány, világos sör, amely tökéletes egy forró napon Máltán.
- Bor: Számos borászat működik Máltán és Gozóban. Fehér és vörös borokat termesztenek, főleg szántóföldeken. Máltán nem talál dombokat. Máltához képest a Gozo meglehetősen édes borokat állít elő. Tehát csak próbáld ki ízlésed szerint! A máltai szereti a bort. A máltai étterem borlistája általában hosszabb, mint az étlap. Ez nem vicc.
Ez volt most a Máltán kipróbálandó ételek, harapnivalók és italok listája. A lista tökéletesen működik egy-két hét szünetre Máltán. Mondja meg, mi tetszett a legjobban vagy sem!