Étel az agy számára Nagy teljesítmény táplálkozás révén; Gyógyító gyakorlat

A mai idegtudósok megerősíthetik a természetgyógyászat képviselői által évszázadok óta leírtakat: a napi étrend közvetlen hatással van mentális teljesítményünk blokkolására vagy optimalizálására. De akár a modern agyi táplálék, akár a régi táplálkozási gyógyszer: Nem csak az a fontos, hogy milyen ételeket fogyasztunk, hanem az is, hogy milyen gyakran és milyen mennyiségben.

Iskolásoktól kezdve az alkalmazottakig: mindenkinek nagyon sok szellemi munkája van. A nap felét az iskolában, az előadóteremben vagy az irodában tölti, további órákat pedig az íróasztalnál tölt, házi feladatot készít, előadásokat tart vagy előkészít. Ugyanakkor egyre többen panaszkodnak a rövid figyelemre és a munkahelyi koncentráció nehézségeire. Hasonlóképpen növekszik azoknak a gyermekeknek a száma, akiknél hiperaktivitást, mentális hiányt és részleges tanulmányi teljesítményzavarokat diagnosztizálnak. Az ésszerű szünetek és az ennek ellensúlyozására elegendő testmozgás mellett egy bizonyos étrend optimális lendületet adhat az agynak.

Az állandó glükózszint optimalizálja az agy teljesítményét:
Az agyunk a teljes energia 20 százalékát felhasználja, amelyet az elfogyasztott ételből metabolizálunk, és napi 20 gramm glükózt éget el. Mivel a glükóz nem tárolható az agyban, mint az izmokban, ez a stabil vércukorszinttől függ. Ha ez csökken, a koncentráció és a gondolkodási képesség elapad. Ha egyszerű cukrokat fogyasztunk, például csokoládé vagy glükózcseppek formájában, ez az egekbe szökik. Ez viszont riasztja a hasnyálmirigyet az inzulin fokozott kiválasztódásától, ami felgyorsítja a cukor beépülését a sejtekbe. Az eredmény a vér glükóz tartalmának és így a mentális teljesítménynek még nagyobb csökkenése. Ezzel szemben a túl magas vércukorszint negatív hatással van az agy teljesítményére. Az agyi tápláléknak ezért megbízható és mérsékelt glükózkoncentrációt kell biztosítania. A tanulás közbeni rendszeres kis adagok adagolása ezért hasznosabb, mint néhány nagy étkezés.

A friss levegő és a víz hozzájárul a teljesítmény növeléséhez:
A glükóz elégetéséhez az agy sejtjeinek sok oxigénre van szükségük, ami a test teljes szükségletének 40% -a. Az optimális energiahozam érdekében ezért előnyös, ha jól szellőző helyiségben tanulunk. Az oxigénmolekulák viszont a vörösvérsejtekhez kötődnek és az agyba szállulnak. Ha hiányzik az ehhez szükséges vas, az koncentrációs és memóriazavarokhoz vezethet. Az agybarát étrend figyelembe veszi a vér megfelelő vas tartalmát is.

A tápanyagok és információk szállításának ugyanolyan fontos eszköze a víz. Ha egy felnőtt teste körülbelül 60% vízből áll, akkor az agy víztartalma akár 75% is. Legalább 2 liter vizet vagy könnyű, édesítetlen teát kell fogyasztani a nap folyamán, mivel a vízhiány (kiszáradás) akár 20% -os szellemi teljesítőképesség csökkenéshez vezethet (Kossak 2006). A kiváló minőségű ásványvíz nélkülözhetetlen nyomelemeket is tartalmaz.

A szemek, gyümölcsök és zöldségek vitaminokat és rostokat tartalmaznak:
Amikor csak lehetséges, a gabonát minden nap hozzá kell adni, például teljes kiőrlésű kenyér, tészta vagy rizs formájában, amelynek nemcsak vitaminokat és nyomelemeket kell tartalmaznia. A mentálisan ülő tevékenység során az emésztés folyamatosan zajlik, és megakadályozzák a székrekedést. Mivel az emésztési lassúság erjedési és rothadási folyamatokhoz vezet a belekben, amelyek mérgező végtermékei hatással lehetnek az agyra. A rendszeres séták az emésztést is elősegítik.

A zöldségeknek, gyümölcsöknek és gyógynövényeknek nyersen vagy főzve, mint frissen facsart zöldség- vagy gyümölcslé, fedezniük kell a vitaminok, nyomelemek és bioaktív növényi anyagok szükségességét. A friss petrezselyem magas vas- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik, ezért bőségesen felhasználható fűszerezésre.

Ernst Schrott, az ayurvéda ismert szakértője és szakácskönyv-készítője azt tanácsolja, hogy a torma erős illóolajait használja fel az elmének. 2 evőkanál reszelt tormát, 1 evőkanál őrölt mandulát és 1 evőkanál friss, reszelt kókuszt összekeverünk kevés nádcukorral és egy csipet sóval, és ropogós salátákra szórjuk „diák parmezánként”.

Diófélék és diófélék - régóta használják nyomkeverékként:
A diófélék, a magvak és a mandula naponta néhányszor értékes zsírban oldódó vitaminokkal, a B csoport idegvitaminjaival és magas foszfortartalmával látják el az agyat. 800 éves táplálkozási terápiájában a gyógyító Hildegard von Bingen már rámutatott ezeknek a gyümölcsöknek, különösen a mandulának a pozitív hatásaira: „De ha üres az agyad, rossz az arcod, ezért fejfájásod van, gyakran megeszed a mandula gyümölcsét, és ez kitölti az agyad és megfelelő színt ad neki. […] ”(Strehlow 2005). A mogyoró és a dió az idegek és az agy számára is kedvelt táplálék, és régóta a nyomkeverékek alkotóeleme, mivel utóbbiak rengeteg telítetlen zsírsavat, B-vitamint, folsavat és E-vitamint tartalmaznak.

Hasonló a helyzet a növényi olajokkal, amelyek nem veszítik el idegtápláló tulajdonságukat, ha salátán, burgonyán vagy zöldségen kezeletlenül adják őket. Az agy hetente többször örül a főtt hüvelyeseknek, a tofunak vagy a szójatejnek. A szójabab, amelyet szorosan követnek a lencse, magas fehérjetartalma miatt kiemelkedik a többi növényi gyümölcs közül, és magas az olyan tápanyagok és hatóanyagok aránya, amelyek megfelelnek az agy magas cukor- és fehérjeforgalmi sebességének, pl. és lecitin.

Állati zsírok - mérsékelten szedve:
A mérsékelt tejtermékek, például sajt, joghurt vagy egy pohár tej formájában, magas fehérjetartalmuk miatt időnként "pick-up" -ként működhetnek, akárcsak a hús- és halkészítmények. Ezeket azonban takarékosan lehet használni: Hetente két-három kis adag fedezi a követelményt, amely szerint a húsnak minél soványabbnak kell lennie. A halakban az omega-3 zsírsavak agyi aktivitás szempontjából való ismeretét már használják a hiperaktivitás (ADHD) és a tanulási rendellenességek kezelésében. (Dipl.Päd. Jeanette Viñals Stein, alternatív orvos, 2010.01.01.)

Megérte elolvasni:

Irodalom:
Brain & Mind 5/2007: "Okosan lakoma"
Strehlow, W .: "Hildegard von Bingen táplálkozási terápiája", Weltbild 2005
Schrott, Ernst: "Az ayurvéda szakácskönyv"
Kossak, H.-C .: "A tanulás könnyűvé vált" Heidelberg 2006

Szerző és forrás információk

Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.