Étel az erős csontok számára

A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.

erős

A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.

"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.

Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 10/2013
  • Étel az erős csontok számára

táplálás

Ügyeljen a kalciumbevitelre az élet minden szakaszában

Katja Aue-tól | Az oszteoporózis szisztémás csontrendszeri betegség. Évente mintegy 300 000 embert érintenek az oszteoporózisra visszavezethető csonttörések. A tényleges prevalencia azonban valószínűleg jóval magasabb. Az, hogy mennyire romlik a csontsűrűség és a minőség, különféle tényezőktől függ. A születéstől fogva táplálkozás központi szerepet játszik a megelőzésben és a terápiában.

1. táblázat: Alapvető intézkedések az általános csontritkulás és a törések megelőzésére (Forrás: [1]).

Az Oxford Központ a bizonyítékokon alapuló orvostudomány szerint bizonyítékok szintjein alapuló megfelelő "ajánlási fokozatok" zárójelben találhatók (www.cebm.net/levels_of_evidence.asp)..

rendszeres testmozgás az izomerő és koordináció elősegítése céljából (B-D)

Az immobilizáció elkerülése (C)

70 évnél idősebbek:

ha nagy az esés veszélye:

Megfelelő D-vitamin-ellátás biztosítása az idősebb nők és férfiak esésének megelőzésére (ha szükséges, helyettesítés D3-vitaminnal (A), ha szükséges alfakalcidollal (B) történő terápia)

megfelelő kalóriabevitel (testtömeg-index> 20 kg/m 2)

Az alsúly (A – D) okának tisztázása

1000 mg kalcium napi bevitele étellel (D); csak ha kevesebb: egyedi kalciumpótlás, az összes kalciumbevitel nem lehet> 1500 mg/nap (D)

a karok és az arc napfénynek való kitettsége legalább 30 percig a D3 (C) vitamin termeléséhez; ha alacsonyabb: kiegészítés 800-2000 NE D3-vitaminnal orálisan naponta, vagy ennek megfelelő adag több hétenként (B)

megfelelő B12-vitamin és folsav bevitele étellel (B)

A bukást vagy csontritkulást elősegítő gyógyszerek szükségességének és adagjának ellenőrzése:

nyugtatók (B)

Ortosztázist kiváltó gyógyszerek (B)

Glitazon nőknél (A)

orális glükokortikoidok (A)

L-tiroxin terápia: A TSH-nak> 0,3 mU/l-nek kell lennie (B; lehetséges kivétel differenciált pajzsmirigyrák esetén, D)

Protonpumpa-gátlók hosszú távú használatra (C)

A kalcium homeosztázis megőrzése prioritás

Az örökletes tényezők, valamint az életmód és a környezeti tényezők alapvető szerepet játszanak az oszteoporózis kialakulásában. Ismeretes, hogy az 1. típusú kollagén vagy a D-vitamin receptor (VDR) képződését kódoló gének megváltoznak.

2. táblázat: D-A-CH referenciaértékek a kalciumhoz (Forrás: [5]).

3. táblázat: Kalciumban gazdag ételek (átlagértékek) (Forrás: [4]).

D-vitamin: döntő fontosságú a csontok egészsége szempontjából

4. táblázat: A D-vitamin tárolásának értékelése a vérszérum 25-OH-D3-tartalma alapján (Forrás: [4]).

A megelőzés szempontjai

Nyilvánvaló osteoporosis jelenlétében a terápia célja a csontanyag további veszteségének elkerülése, vagy a csonttömeg növelése és javítása. Ily módon a törés kockázatát végső soron csökkenteni kell [2]. Az egyedi csonttörési kockázat az alapja a konkrét diagnózis és terápia eldöntésének. Mivel a nem és az életkor a legfontosabb rizikófaktorok közé tartozik, tisztázni kell a lehetséges csontritkulást a 70 éves és a 80 éves kor közötti nőknél. A megfelelő traumát nem okozó törések és a kockázati tényezők jelenléte a már megnyilvánuló osteoporosis jele. Más okokat, például a csontváz áttéteket is ki kell zárni. A csontritkulás tisztázása fiatalabbaknál is jelezhető.

A legfontosabb tippek a gyakorláshoz

Az elegendő napi tej és tejtermékek (a lehető legkevesebb zsírtartalmúak) fontosak magas kalciumtartalmuk és jó elérhetőségük miatt.

Kalciumban gazdag ásványvíz (> 150 mg kalcium/l) és a kalciumban gazdag zöldségek (beleértve a brokkolit, a kelkáposztát) bőséges fogyasztása szintén hozzájárul a szervezet kalciumellátásához, és alternatívát jelentenek a tehéntej allergiában szenvedők számára.

Győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű K-vitamint tartalmaz, mivel a K-vitamin (például leveles zöldségekben, például spenótban és báránysalátában) elősegíti a csontok mineralizációját.

A tej és a tejtermékek mellett a D-vitamin jó forrásai a tengeri halak, például a lazac, a hering és a gombák. A D-vitamin-kiegészítőket csak az orvos utasítása szerint szabad bevenni.

Gyakoroljon napi 30 percet a szabadban, hogy elegendő D-vitamint kapjon.

[1] Lange U, Müller-Ladner U, Pfeilschifter J. Osteoporosis. Internist (2011) 52 (7): 843-854.

[2] Gyűrűk J. A csontrendszer betegségei: Osteoporosis. In: Biesalski et al. Táplálkozási orvoslás: A Német Orvosi Szövetség új táplálkozási orvoslás tanterve szerint, 4. kiadás. Stuttgart [u. a.]: Thieme 2010: 738 - 746.

[3] Hein R. Táplálkozás és csontritkulás. Akt Rheumatol 2007; 32 (4): 224-228.

[4] Bartl R. A táplálkozási tényezők jelentősége az osteoporosis megelőzésében és terápiájában. Táplálkozási Szemle 2011; 3: 134-140.

[5] DGE és mtsai. Tápanyag-bevitel referenciaértékei, D-A-CH referenciaértékek a Német Táplálkozási Társaság e.V., Osztrák Táplálkozási Társaság, Svájci Táplálkozástudományi Társaság, Svájci Táplálkozási Társulás, 1. kiadás, 3. felülvizsgált újranyomás. Frankfurt am Main: Umschau-Verlag 2008.

[6] Larsen ER és mtsai. A D-vitamin és a kalciumpótlás megakadályozza a csontritkulás okozta töréseket az idős közösségben élő lakosoknál: pragmatikus populációalapú 3 éves intervenciós tanulmány. J Bone Miner Res 2004; 19 (3): 370-378.

[7] Nieves JW. Osteoporosis: a mikrotápanyagok szerepe. On J Clin Nutr 2005; 81 (5): 1232-1239.

[8] Strube H. Aktív az oszteoporózis ellen - a táplálkozás gyakorlati vonatkozásai. Táplálkozási Szemle 2006; 53 (11): 448-450.