Étel; Édes mész

Árpaleves csirkehúslevesben gombával, sárgarépával és petrezselyemmel

Előételek

Csicseriborsó püré szezámmártással, köménnyel és citromlével

Párolt zöldségek, például cukkini, padlizsán, paprika és hagyma paradicsom-gyógynövény szószban

Töltött szőlőlevelek gyógynövényes rizzsel és olívaolajjal, joghurtos mártással

Spenóttal, gombával és sajttal töltött leveles tészta, joghurtos mártással

Pörkölt babból, gyógynövényekből és fűszerekből készült sült golyó szezámmártással

Gyógynövényes pogácsák borbolyával, dióval, tojással és joghurtos mártással

11. Mirza Ghasemi³ Ⓥ

grillezett padlizsán paradicsommal, tojással és egy kis fokhagymával

12. Kashk-e Bademdjan⁷ Ⓥ

sült padlizsán kecskesavóval, borsmentaolajjal és sült hagymával

13. Indító lemez édes mész³, ⁵, ⁶, ⁷, ⁸ Ⓥ

finom választék, hideg és meleg

Saláták

kevert saláta fetával, uborkával, paradicsommal, paprikával, hagymával és olívabogyóval

17. Salad-e Bademdjan¹, ⁷ Ⓥ

grillezett padlizsánszeletek és rántott juhsajt vegyes salátán

18. Saláta-e falafel¹, ⁹ Ⓥ

Sült babgolyó és szezámmártás vegyes leveles salátán

19. Salad-e Morgh¹

Pácolt csirke tört filé egy nyárs a kuszkusz saláta

20. Salad-e Meygu1, 2

sült garnélarák borsmentaolajban, kuszkusz salátán

21. Saláta-e édes mész¹ (borjú steak)

pácolt borjú steak nyárson a kuszkusz salátán

Tanuri

a sütőből

23. Chelo Dolmeh Ghartsch⁵, ⁷ Ⓥ

Töltött gomba leveles spenóttal, dióval és gomba sajttal sáfrányos rizzsel tálalva

24. Chelo Bademdjan-Tupor⁷

Töltött padlizsán darált hússal és juhsajt gratinnal, sáfrányos rizzsel

Köretek

tejszínes joghurt vad fokhagymával

26. Mast-o Khiyar⁷ Ⓥ

tejszínes joghurt uborkával és mentával

tejszínes joghurt spenóttal és fokhagymával

28. Salad-e Shirazi Ⓥ

finomra vágott paradicsom, uborka, hagyma és borsmenta mészöntettel

pácolt zöldségek és gyógynövények

Juhsajt, friss fűszernövényekkel

Sáfrányos rizs vagy kevert rizs

32. Zeytun Parvarde⁵, ⁸ Ⓥ

Pácolt olajbogyó finom gyógynövény-gránátalma szószban és dió

Vegetáriánus főételek

35. Tschelo Kuku Sabzi³, ⁵ Ⓥ

Gyógynövényes pogácsák borbolyával, dióval és tojással, sáfrányos rizzsel

36. Chelo Mirza Ghasemi³ Ⓥ

grillezett padlizsán paradicsommal, tojással és egy kis fokhagymával, sáfrányos rizzsel

37. Chelo Kashk-e Bademdjan⁷ Ⓥ

Sült padlizsán kecskesavóval, borsmentaolajjal és sült hagymával, sáfrányos rizzsel

38. Tschelo Bamieh⁸ (fűszeres) Ⓥ

Okran hüvely, padlizsán, chili és kókuszdió kardemom paradicsommártásban

39. Chelo Ratatouille-Samosa¹, ⁶, ⁷ Ⓥ

Töltött leveles tészta párolt zöldségekkel, cukkíniból, padlizsánból, paprikából és hagymából, fűszeres paradicsom- és gyógynövényszószban, sáfrányos rizzsel

40. Chelo Fesendjan falafel (édes-savanyú) ⁵ Ⓥ

Sült babgolyók kiadós dió- és gránátalma szószban, sáfrányos rizzsel tálalva

Kabab

az összes grill különlegességet sáfrányos rizzsel és grillezett paradicsommal szolgálják fel

41. Kabab Kubideh

két lédús darált hús kebab borjúból és bárányból

42. Növényi Kabab⁷ Ⓥ

grillezett színes zöldségek panírozott juhsajttal és koriandermártással

43. Djudje Kabab⁷

nyárs puha pácolt csirkefilé

(mint Soltani: darálónyárssal)

44. Tschendje (borjú steak)

nyárs rozmaringpácolt borjú steak darabokat

nyárs finom nyereg bárányfilé

46. Tschendje (bárányfilé)

zsenge bárányfiléből készült nyárs

47. Kabab Bakhtiari⁷

kevert nyárs bárány- és csirkemelldarabok nyeregéből

48. Kabab Shishlik

Pácolt bárányszelet nyárson

Óriás sült nyárs fokhagymával és gyógynövénnyel

50. Grill platterüße édes mész

borjú steak darabokból készült nyárs és csirkemell filé nyárs, valamint két darált hús nyárs, plusz háromféle rizs különlegesség ... (2 fő részére)

Kardamom paradicsomszósz⁸ (fűszeres)

Gyömbér-mogyoró szósz⁴ (édes és fűszeres)

Dió⁵-Gránátalma szósz (édes-savanyú)

EXTRA nyárs

Djudje⁷

Rizsételek, (póló)

A Polo finoman párolt rizs, különféle perzsa stílusú alapanyagokból

Sült csirkecomb, kevert sáfrányos rizzsel, borbolyával, mandulával és pisztáciával

(vagy bárányszárral)

Sült csirkecomb, vegyes sáfrányos rizzsel, babkávéval és kapros hegyekkel

(vagy bárányszárral)

Sült csirkecomb, vegyes sáfrányos rizzsel, sárgarépával, mazsolával és különleges fűszerekkel

(vagy bárányszárral)

Khoresh, (szószos ételek)

A Khoresh időigényes pörkölt hússal és különleges perzsa fűszerekkel. Az összes szószos ételt sáfrányos rizzsel szolgálják fel

55. Ghormeh Sabzi⁸, ⁹

Párolt marhahús gyógynövényes mártásban, vörös babgal

56. Gheymeh Bademdjan⁸

Párolt bárány padlizsánmártásban, sárga lencsével

57. Gheysi ba Havidj (édes és fűszeres)

Párolt putti barackmártásban, sárgarépával és gyömbérrel

58. Bamieh ba Meygu (fűszeres) ², ⁸

Garnéla okrával, chilivel és kókuszdióval kardamom paradicsommártásban

59. Fesendjan (édes-savanyú) ⁵

sült csirkecomb kiadós dió-gránátalma szószban

60. Khoresh tál édes mész², ⁵, ⁸, ⁹ (kivéve 58)

három szószos étel kombinációja 2 fő részére

Halételek, (mahi)

61. Sabzi-Polo ba Mahi²

Vad lazacfilé párolt zöldségeken, perzsa gyógynövényes rizzsel

62. Mahi², ⁵-e Tsarina

Darade dió-gránátalma szószban, borbolyarizszel tálalva

Királyrák sáfrány-menta szószban, perzsa gyógynövényes rizzsel

desszert

Réteges leveles tészta pisztáciával, dióval és mézzel

66. Khorma & Arde⁶, ⁸

töltött perzsa datolya dióval, szezámmártással és kókuszdióval

Vanília fagylalt sáfránnyal, régi perzsa recept szerint pristanzie

Perzsa pohár tésztafagylalt rózsavizes sorbetben, lime mártással

vegyes fagylalt Bastani és Falude perzsa stílusban

70. Álom édes mész⁵, ⁷

réteges gyümölcs krém mézzel, mandulával és pisztáciával

1: glutént tartalmaz
2: halat, rákokat tartalmaz
3: tojást tartalmaz
4: mogyorót tartalmaz
5: héjas diót tartalmaz
6: szezámmagot tartalmaz
7: tejtermékeket tartalmaz
8: ként tartalmaz
9: tartósítószert tartalmaz
10: széles babot tartalmaz

Adatvédelmi áttekintés

A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ez a kategória csak olyan sütiket tartalmaz, amelyek biztosítják a webhely alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit. Ezek a sütik nem tárolnak személyes adatokat.

Azokat a cookie-kat, amelyek nem feltétlenül szükségesek a weboldal működéséhez, és amelyeket kifejezetten a felhasználói személyes adatok gyűjtésére használnak elemzéssel, hirdetésekkel vagy más beágyazott tartalmakkal, nem szükséges sütiknek nevezzük. A sütik webhelyen történő futtatása előtt kötelező beszerezni a felhasználói hozzájárulást.