Étel egy egészséges test szemináriumhoz
Ez szeminárium mutatja Étel az egészséges test számára. A dokumentum kivonata alább megtekinthető (kb. 2 oldal).
Az archívum tartalmazza 1 fájl doc de 5 oldal .
Javasoljuk, hogy alaposan nézze meg a kivonatot és a mellékelt képeket, és ha ez szükséges a dokumentációhoz, letöltheti.
A nagy testvér szeret téged, ez a letöltés az díjmentesen. Yupyy!
Kivonat a dokumentumból
SZŐLŐ, ANTIOXIDÁNOK BÁNYA, SZÍVBARÁT ÉS VÉDELEM A RÁK ELLEN!
A szőlő különösen gazdag nagyon erős flavonoidokban és a szív- és érrendszer védőfehérjéiben.
A vörös szőlőben (nem fehér szőlőben) található egyik pigment sajátossága a vér koleszterinszintjének szabályozása és az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") oxidációjának megelőzése, amely jelenség plakk-lerakódást okoz az artériákon és akár duguláshoz is vezethet.
A szőlő szintén gazdag káliumforrás, amely tényező kedvező a szív- és érrendszer számára a magas vérnyomás elleni védőhatása szempontjából.
A szív- és érrendszer ezen előnyös tulajdonságai a resveratrol jelenlétének is köszönhetők, amely anyag rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A szőlőbőr gazdag ebben az anyagban, ami segíthet a rák megelőzésében. Tanulmányok kimutatták, hogy az anyag hatékonyan megakadályozza az egerek bőrrákának kialakulásában szerepet játszó három különböző stádiumot. Ezt a védelmet mérgező hatások nélkül gyakorolják.
Ezt az eredményt azzal magyarázzák, hogy a resveratrol blokkolja a rák kémiai folyamatához szükséges enzim aktivitását.
Egy másik tanulmány szerint azoknál a férfiaknál, akik hetente négy pohár vörösbort isznak, a prosztatarák kialakulásának kockázata 50% -kal csökken.
Hogyan együnk szőlőt? Gyümölcs vagy bor formájában?
A gyümölcs nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben kiaknázzuk a szőlő összes előnyét, mert túl sokat kell fogyasztani. A lé biztosítja a szükséges védelmet, de feltéve, hogy legalább 340 ml-t iszol naponta. Úgy tűnik, hogy a bor a legmagasabb fokú védelmet és hatékonyságot kínálja, de a természetgyógyászok többsége egyáltalán nem javasolja az alkoholos italok felszívódását.
Vizsgáljuk meg közelebbről a bor és a szőlőlé különbségét.
A bor erősebb, mint a lé.
Annak ellenére, hogy a szőlőlében megtaláljuk a borban található nagyon erős komplex anyagok többségét, nem tartalmazza mindet. A kutatók úgy vélik, hogy háromszor annyi szőlőlét kell fogyasztanunk, mint a bort, hogy azonos védőhatásokat kapjunk. A legtöbb védő flavonoid a szőlőben mustban van, zúzott kéreg, répa, bors (amelyek szintén nagyon erős anyagokat, proantocianidineket tartalmaznak) és szárak keverékében. A must erjesztése a borászat során nagy mennyiségű flavonoid kinyerését eredményezi, amely jelen lesz a borban. Míg az egyetlen préselésen átesett lé erjedés nélkül csak a pasztörizálás és az átalakulás folyamán kivont flavonoidokkal kell megelégednie.
A mediterrán rendszerbe azonban beletartozik a mérsékelt borfogyasztás, amelyet különösen kedvezőnek tartanak az egészség szempontjából. Úgy gondoljuk azonban, hogy a májbetegségben szenvedőknek nem szabad rendszeresen inniuk a bort anélkül, hogy összekevernék azt egyharmad vízzel, ami csökkenti az alkohol mértékét, és kísérniük kell az armurariu kiegészítéssel, 3 gél 200 mg-mal./nap (1 gél étkezés előtt).
Ne felejtsük el, hogy a szőlő előnyeit gyümölcslé formájában is élvezhetjük, de sokkal nagyobb mennyiségeket (legfeljebb háromszor többet) kell fogyasztanunk.
Mindenesetre, ha hozzászoktunk a bor rendszeres fogyasztásához, soha nem szabad meghaladnunk a napi egy pohár mennyiségét a nőknél és a két pohár mennyiségét a férfiaknál.
A SZÍV EGÉSZSÉGÉHEZ és az alacsony koleszterinhez egyél árpát!
A világ néhány részén, amely a szívbetegségek alacsony százalékáról ismert (különösen a Közel-Keleten), az árpa az egyik alapvető élelmiszer.
Már nem legenda, hanem egy mára felismert tény, hogy az árpa hatásos a szívbetegségek, a székrekedés és más emésztőrendszeri rendellenességek ellen; valószínűleg még a rák ellen is.
Az árpa csökkenti a vér koleszterinszintjét hasonlóan az anti-koleszterin gyógyszerekhez. Az árpában lévő három vegyi anyag lelassítja az LDL-koleszterin májban történő szintézisét. Ez a fajta koleszterin degradációt okoz az erekben, ami szívrohamot és stroke-ot okozhat.
Az árpa különösen gazdag tokotrienolokban, amelyek az E-vitaminhoz hasonlóan nagyon erős antioxidánsok. Valójában potenciálisan erősebbek, mint az E-vitamin. Képességük a szabad gyökök elleni küzdelemre legalább 50% -kal magasabb lenne, mint más formáké. A tokotrienolok két fronton hatnak. Először is segít megelőzni a szabad gyökök oxidációját, amely folyamat rossz koleszterint vagy LDL-t generál. Ez az, amely az artériák falára telepedik, és megkeményedést okoz, ami kardiovaszkuláris szövődményekhez vezet. Ezek az antioxidánsok ezután hatással vannak a májra, lassítva a szervezet koleszterintermelését.
Az árpa, a lenmaghoz hasonlóan, lignánokat tartalmaz, amelyek antioxidáns erővel is rendelkeznek, és védenek a rák ellen.
Az árpa nagyon nagy mennyiségben tartalmaz szelént és E-vitamint is. A szelénről általában ismert, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, különösen más antioxidánsokkal és különösen az E-vitaminnal kombinálva.
Az árpában oldódó rost segít csökkenteni a koleszterinszintet, de a bélben egyes rákkeltő anyagokkal kombinálva megakadályozza azok felszívódását.
Összegzésként elmondható, hogy az árpa rendszeres fogyasztása jó módszer a koleszterinszint szabályozására és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Ezenkívül az árpa kiváló székrekedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Többféle árpa létezik a piacon. Előnyben kell részesíteni a hámozott árpát, amely különösen az egészséges élelmiszerboltokban található. A legtöbb áruházban megtalálható gyöngy árpa olyan árpa, amely éles finomításon ment keresztül, amelynek eredményeként elvesztette a hasznos tápanyagokat.
HAGYMA, ÉLELMISZER-GYÓGYSZER KIVÁLÓSÁGÁVAL
A hagyma jóságának hírneve elvész az idő ködében. Az ókori Mezopotámiában a hagymáról úgy gondolták, hogy mindent gyógyít, és a legújabb tanulmányok egyre inkább megerősítik a hagyma gyógyító és megelőző tulajdonságainak nagy változatosságát.
Egyes régiókban, ahol sok százéves él, a hagyma különleges helyet foglal el a napi menüben. Ez különösen Közép-Európa régióiban érvényes.
Harminc évvel ezelőtt Eric Nigelle természetgyógyász azt mondta a hagymáról, hogy ez energikus és támogató táplálék és védő táplálék, kalcium-foszfor tartalma pedig hasznos a csontok számára.
A hagyma tulajdonságainak konjugációja az emésztést serkentő étel, különösen a máj és a hasnyálmirigy, szabályozza a belek aktivitását, védi a vese permeabilitását. A hagyma erős vízhajtó. Ez általános erősítő, a talajvédelemhez különösen alkalmas szer és természetes antibiotikum.
Eric Nigelle ajánlásai szerint a hagymát kiváló ételnek kell tekinteni az immunrendszer erősítésére.
A közelmúltban számos tanulmány megerősítette ennek a növénynek a rendkívüli tulajdonságait. Ma a hagymát elismerték erős antioxidáns tulajdonságai miatt. Nagyon gazdag sokféle védőszerben a rák ellen.