Étel- és műszakos munka
Fokozott órákban végzett munka befolyásolja a biológiai ritmust: alvás, fizikai és szellemi tevékenység, étkezési szokások ... A késéseket azonban kiegyensúlyozott és rendszeres étkezéssel lehet kompenzálni ...
A biológiai óra
Az emberi test úgy van beprogramozva, hogy éjjel aludjon, és nappal ébren maradjon.
Van egy biológiai órája, amelyet nappali és éjszakai váltakozás szabályoz. Ez kezeli a testhőmérsékletet, a hormonális váladékot, a pulzusszámot, az alvási ciklusokat, de az emésztést is. Éjfél és reggel 7 között - és kissé kevésbé kifejezetten, 13 és 16 óra között - a test lelassul, és már nem emészti meg a cukrokat és zsírokat sem.
A lépcsőzetes munkaidővel rendelkező munkavállalók számára ezért a kiegyensúlyozott étrend minden eddiginél elengedhetetlenebb. A rendszeres étkezés, a család többi tagjával együtt, szintén hozzájárul a társas élet fenntartásához.
Egyél megfelelő ételeket a megfelelő időben
Az étkezési időket körültekintően kell megválasztani, és az ételosztást rendszeres ütemben kell tartani. Például: az éjszakai dolgozónak enni kell a tevékenysége alatt. Az éberség fenntartásához azonban elengedhetetlen egy hajlamosító és emészthető snack, amelyet hajnali 1 és 3 óra között kell bevenni.
Ezután előnyösebb a fehérjék (például fehér húsos szendvics) fogyasztása, nem pedig a lipidek és szénhidrátok (vajas kenyér és lekvár) fogyasztása. Az éjszaka folyamán jobb a fehérjében gazdag ételekre koncentrálni, amelyek "felébrednek", nem pedig a zsíros vagy túl édes ételekre, amelyek "elaltatnak".
Diétás tippek a reggeli műszakhoz
A Rise-nél: harapnivaló, elengedhetetlen a test elindításához. Nem szabad azonban, hogy túl töltse ki: ez nem reggeli. Például: ital (kávé, tea, infúzió, tejcsokoládé vagy gyümölcslé) kenyérrel vagy ennek megfelelő termékkel.
Reggeli: a munkahelyen 8 és 9 óra között Bőségesebb, mint a hagyományos reggeli, hogy elkerülje a fáradtságot a reggeli végén: édes ital, tejtermékek (tej, sajt vagy joghurt), vajas kenyér és lekvár, gyümölcs, hús vagy kemény tojás, zöldségfélék vagy nyers zöldségek. Ne vigyük túlzásba a hideg húsokat vagy az édes termékeket.