Kísérleti tanulmány A vegán a legeredményesebb a fogyásban Az ön vegán információs portálja
Kísérleti tanulmány: A vegán a legeredményesebb a fogyáshoz
Tudományos eredmények szerint Németországban a lakosság mintegy 40% -a túlsúlyos, valamivel több mint 20% -a szenved elhízás szempontjából kóros túlsúlytól. Az elhízás korrelál az úgynevezett metabolikus szindrómával. Ezt jellemzi (lásd a Wikipédiát) a hasi elhízás, a magas vérnyomás, a túl magas vérzsírszint (hiperlipidémia, hiperkoleszterinémia) és az inzulinrezisztencia, amely a cukorbetegség fő oka felnőttkorban. Az elhízott emberek nagyobb valószínűséggel fejlődnek ki és halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben.
Az USA-ban a probléma még hangsúlyosabb. A jelenlegi vizsgálatok szerint a felnőttek 68% -a, a gyermekek és serdülők 32% -a túlsúlyos, patológiás elhízás a felnőttek 34% -ában, valamint a gyermekek és serdülők 17% -ában.
Egyre több kutatás jelzi, hogy a vegán étrendre való áttérés jelentősen hozzájárulhat a túlsúly és az elhízás kialakulásához és tartósságához. Egy nagy epidemiológiai tanulmány az Egyesült Államokból azt mutatja, hogy a vegán étrendet követõ emberek BMI-je a legalacsonyabb. A tanulmányban szereplő vegán emberek csupán 8% -a szenvedett elhízástól. A vegán emberek alacsonyabb testsúlya és alacsonyabb elhízási gyakorisága nem tulajdonítható az alacsonyabb kalóriabevitelnek. A növényi alapú, vegán étrend ugyanolyan kalóriabevitel mellett ellensúlyozni látszik a túlsúly és az elhízás kialakulását.
Egy új kísérleti tanulmány, amely során a résztvevőket véletlenszerűen különféle étrendekhez rendelték, megerősíti ezeket a megállapításokat. A Nutrition folyóiratban megjelent jelenlegi tanulmányban 63 túlsúlyos vagy elhízott tesztelőt véletlenszerűen osztottak be a vegán, vegetáriánus, félig vegán étrendcsoportokba (kis mennyiségű hús megfelel annak, amit a flexiánusok vagy a részmunkaidős vegetáriánusok feltételeznek), pescetáriusokat (csak halak húsként megengedett) és húsevő (mindenevő) hozzárendelve.
A tesztalanyok hat hónapig betartották a megfelelő étrendet. Összehasonlítható mennyiségű fizikai aktivitással a vegánok 7,5 kg-ot fogyattak fél év után, a vegetáriánusok 6,3 kg-ot, a húsevők 3,1 kg-ot, a pescetáriusok 3,2 kg-ot és a fél-vegetáriánusok 3,2 kg-ot.
A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a vegán étrend tűnik a legalkalmasabbnak a túlsúlyos emberek fogyásának segítésére.
Nem arról van szó, hogy felületes orientációt alkalmazzunk az alakjellemzőkről, mint érvet a vegán étrend mellett. Az elhízás inkább komoly egészségügyi kockázatot jelent, amely jelentős testi és ennek következtében gyakran mentális károsodást is okoz az érintetteknél. Az elhízás növekedése úgy tűnik, hogy nagyrészt nemcsak a cukor- és általában a megnövekedett kalóriabevitelhez, hanem az állati termékek fogyasztásához is kapcsolódik. A vegán, növényi étrendre való áttérés az érintettek számára kiutat kínál, amelynek segítségével lefogyhatnak, javíthatják egészségüket, és egyúttal jelentősen hozzájárulhatnak az állatok jólétéhez, a környezetvédelemhez és a világ éhség elleni küzdelemhez. Ennek fényében indokolt és szükséges a túlsúly és az elhízás összefüggésében is foglalkozni a vegán étrenddel, az érintettek megbélyegzésének ösztönzése vagy a szuper karcsú szépségideál támogatása nélkül.