Étel fiataloknak - GAZETA de SUD
Mindannyian egészséges étrendet akarunk tartani, és mindannyian szeretnénk a lehető leghosszabb ideig fiatalok lenni. Íme az egészséges étrend kombinációja, amely megakadályozhatja az öregedést. Példa erre az öregedésgátló étrend, amelyet két élelmiszer-kutató, Clive McCay és Leonard Maynard készített, és amelyet Roy L. Walford hajtott végre.
Az öregedésgátló diéta csökkenti a kalóriabevitelt az ajánlott adag 30-50% -ával, annak érdekében, hogy a várható élettartam 30% -kal növekedjen. Az ötlet Clive McCay és Leonard Maynard élelmiszerkutatóktól, az Egyesült Államok Cornell Egyetemének professzoraitól származik. Bár az ötlet 1930-ban merült fel bennük, csak 1935-ben jelent meg az első tanulmány a tengerimalacokról. Megállapítást nyert, hogy az a tengerimalacok csoportja, amelyben csökkent a kalóriabevitel, és elegendő vitaminnal, ásványi anyaggal és más nélkülözhetetlen tápanyaggal kompenzálta az étrendet, 30–40% -kal tovább élt, mint a tengerimalacok, akik nem követték ezt a diétát. Azóta több mint 2000 vizsgálatot végeztek, főleg állatokon.
Kettőjük tanulmányait Roy L. Walford patológus folytatta a Kaliforniai Egyetemen. 1986-ban kiadta a "120 éves étrend" című könyvet, amelyet 2000-ben újraközölt - "A 120 éves étrenden túl".
