Étel - Készítsen ételeket - Design menük az ACM-ben

IFJÚSÁGI SZOLGÁLTATÁSI SZÖVETSÉG

Erőforrások oktatási mindenki számára

Az ASJ megalakulásának helyszíne

IGAZGATÓI ESZKÖZÖK

ÉTEL - ELŐKÉSZÍTÉS A RÖVID IDEJŰ TARTÁSHOZ

Kattintson a megtekintéshez

(Kattintson a következő pontokra a tartalmuk eléréséhez)

Igen, természetesen az üdülőközpontokban, még inkább az üdülőtáborokban, a szállodákban, az iskolában, ez egy olyan pont, amelyet szisztematikusan értékelhet és fog értékelni minden gyermek és még sok más. Az ételek minősége egy rekreációs központ táborában vagy mini táborában, és tükrözi a mini tábor általános minőségét.

Másrészt teljes mértékben a mi kompetenciánkba tartozik, és az a feladatunk, hogy kielégítsük a gyermekek növekedéséhez szükséges alapvető táplálkozási igényeket.

Nehéz megjósolni a mennyiségeket, amikor csak ritkán főz közösség számára. Íme néhány jel arra utalva, hogy minden korosztály külön alkalmazkodást igényel.

Kenyér: 1 gyermekenként 10 gyermek számára étkezésenként (reggeli, ebéd, snack, vacsora) vagy személyenként egy bagett naponta.

Cukor: 1kg 10 és 4 napig.

lekvár: 1kg 10 és 3 napig.

Tej: 1 liter 4 reggelire, 1 liter 6 délutáni teára.

Olaj: 1 liter 10 hétig.

Vaj: 250 g 10 napig 2 napig.

Tészta vagy rizs: 40g-160g személyenként és étkezésenként, kortól függően.

P.d.T.: Fejenként átlagosan 3 burgonya.

Lйg.Friss: 200 g - 400 g/fő/nap.

Hús: 80-100 g/fő/nap.

Csemege: 20g/fő/nap.

Tojás: 2 fő/nap.

Ezek a mennyiségek csak tájékoztató jellegűek. Nyilvánvaló, hogy ez nem valami szigorú és leállított dolog, és hogy feltétlenül tiszteletben kell tartani. Ez csak azért, hogy képet adjon arról, hogy mit várhatunk néhány napra táborba menni.

Készítsen kettős belépő táblázatot a hét napjaival és a különböző étkezésekkel.

Először regisztráljon déli húsok (belsőség, baromfi, hal, sertés, roston sült hús, két étel főtt húsból vagy szószban).

Írd be a "fehérje-kiegészítők" este. (felvágottak, hús, kétszer tojás, hal, kétszer tejből vagy sajtból készült étel).

Regisztrálni a zöldségek dél. (Szárított zöldségek, egy tál tészta, egy rizs, négyszer burgonya, hétszer főtt zöld zöldség).

Adja meg a déli és esti bejegyzéseket. (háromszor leves, kétszer nyers zöldség, háromszor saláta, ötször nyers zöldség, egyszer szárított zöldség levesben vagy salátában).

Írja le a déli és esti desszerteket, ezek fontosak, mivel kiegészítik vagy kiegyensúlyozzák az ételeket. (Példa a következő esti étkezés elkerülésére: cérnametélt leves, rizs gombás mártással és pulykamell, rizspogácsa).

A reggeli: A tevékenységek elvégzéséhez szükséges fizikai forma biztosításához elengedhetetlen a jó reggeli elfogyasztása a mini táborban. Másrészt a gyermekek és serdülők nem mindig egyeznek bele a reggelizésbe, ezért érzékenyeknek kell lenniük, mert a gyakorolt ​​tevékenységektől függően ebéd előtt nem mindig lehet uzsonnát fogyasztani.

Kenyér vagy azzal egyenértékű mézzel, lekvárral, kenettel.

Hozzájárulás zsírban

Gyümölcs vagy gyümölcslé.

Ebéd: Fontos étkezés, gyakran várható, általában itt eszünk a legtöbbet. Ennek tehát fedeznie kell a fiatalok energiaigényét. Az egyszerűsítés érdekében a következőket kell tartalmaznia:

Zsír (formától függetlenül).

A vitamin (bármilyen formában).

Fehérje (bármilyen formában van).

Egy tejüzem. (formától függetlenül).

---