Étel Kipróbáltuk a fekete tejeskávét

Cecile Desbrun

Fekete tejeskávé, új hype és egészséges ital

Kicsit több mint egy éve egy új ital ragadta meg a foodisták és az instagramozók szívét: szénlattte, más néven fekete tejeskávé. Ez az ital, amelyet Jodi Brandman londoni táplálkozási szakember készített, tejből (zöldségből vagy nem) és aktív szénből vagy növényi szénből áll, kapszulákban kapható bioboltokban és gyógyszertárakban.

kipróbáltuk

Ezek a felszívóképességek azonban nem érnek véget, és ez teszi annyira vonzóvá azok számára, akik szeretik a méregtelenítő ételeket és recepteket: rendszeresen fogyasztva az aktív szén a vegyi anyagok és a nehézfémek akár 60% -át is elnyeli, amelyek tömegben megtalálhatók az élelmiszeripari termékekben. Az étkezési trendeket mindig figyelő Gwyneth Paltrow az év elején kiadott új, speciális méregtelenítő szakácskönyvébe, a The Clean Plate-be is beépítette egy turmix receptbe.

Elképesztő kóstoló a Diploidban

Ezután csábító lenne látni a szénsavas tejeskávét egy csodaitalnak, amelyet egészséges gesztusként kell elfogadni, túl esztétikus megjelenésén, fekete-fehér habjával, amely határozottan felpezsdítette. De egy szénsavas tejeskávé, nagyon jó, mind ízében, mind egészségében ? Kipróbáltuk a kísérletet úgy, hogy ellátogattunk Lyon legtrendibb és leghangulatosabb kávézójába, a Diploid, mielőtt megvizsgálná az ital valódi előnyeit.

A Lyon 1. kerületében, a Place Saint Nizier közelében található Diploid a reggelire szakosodott, de csábító amerikai stílusú menüt is kínál, amelyek mindegyike olyan finom ételeket tartalmaz: kiváló kávé, vegán vagy gluténmentes sütemények és a különféle latte, beleértve, kitalálta, a szén látte. A pultnál történő rendeléskor észrevettünk egy kis sajátosságot: ahol néhány kávé agave szirupot vagy mézet ad a szén ízének enyhítésére, a Diploid fekete szezámot használ helyette.